Компания нового поколения Sophie’s Bionutrients, которая занимается экологически чистыми технологиями производст-ва продуктов питания в городах, разработала первую котлету для гамбургеров из микроводорослей. Котлета содержит в два раза больше белка, чем говядина или большинство рыбы, пишет Cision. Каждая котлета весит около 60 граммов. В ней — 25 граммов белка, включая все 9 незаменимых аминокислот, в том…
ФАО повысила прогноз по объему торговли зерновыми в мире в сезоне 2020-2021 годов, 466 млн тонн, что на 5,8% вы-ше, чем годом ранее Объемы производства зерновых в мире в 2021 году будут расти третий год подряд. Такой прогноз сделала Продоволь-ственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), сообщает сайт «Аграрии вместе». Как ожидается, объем производства пшеницы…
“Чтобы сократить выбросы углерода, французский закон о климате призывает людей несколько дней в неделю отказываться от мяса в местах общественного питания. Задача: снизить его потребление во Франции на 20%. Но действительно ли животноводство загрязняет окружающую среду больше, чем выращивание фруктов и овощей?” – задумывается журналист Le Figaro Поль Сюги. “Законопроект о климате, рассмотрение которого в…
60 лет назад человечеству удалось сделать прорыв – отправить человека за пределы планеты. Юрий Гагарин сумел увидеть Землю из космоса, а учёные смогли разглядеть потенциал космических изобретений и применить их в агросек-торе. Беспилотные тракторы, управление водными ресурсами, светодиодные системы для теплиц – эксперты департамента BASF Agricultural Solutions собрали подборку аграрных инноваций, “внеземного” происхождения. Тракторы-беспилотники В…
Глобальные тренды свидетельствуют о подъеме на мировом рынке свинины. Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации свиноводов Украины (АСУ). “В конце 2020 года цены на свинину снижались, а данные о состоянии ключевых рынков свинины указывали на дальнейшее их падение в течение первой половины 2021 года. Однако развитие событий в первой четверти года “развернул” тренд мировых цен из-за…
Аналитики USDA в своем апрельском отчете вновь повысили прогноз производства кукурузы в мире в 2020/21 МГ – с озвучиваемых месяцем ранее 1,136 до 1,137 млрд тонн (в предыдущем сезоне – 1,116 млрд тонн). Отметим, что повышательные корректировки прогноза урожая проведены для ЕС – до 64 (+0,3) млн тонн (в 2019/20 МГ – 66,8 млн тонн)…
Компания Rijk Zwaan представила ряд новых сортов огурцов в своей линейке продуктов Delhi Defense. Утверждается, что новые сорта обладают устойчивостью к вирусу скручивания листьев томата (ToLCNDV), более известному как вирус «Нью-Дели». Об этом сообщает интернет-портал EastFruit. В течение последнего десятилетия вирус представлял серьезную проблему для производителей ряда культур, особенно в Средиземноморском регионе. «Хотя симптомы у…
Мир меняется вместе с изменением климата. Многочисленные потери и новации ожидают человечество, особенно в рамках развития агропромышленного сектора. Об этом сообщает интернет-портал SEEDS.org.ua по информации ecotown. Результаты компьютерного моделирования показали, что с 1961 года производительность сельского хозяйства в мире снизилась на 21%. Причем большая часть этого падения пришлась на последние семь лет. Модель влияния погоды…
Порой ситуация заставляет нас уделять особое внимание вопросам здоровья, как это произошло во время пандемии COVID-19. Этот год также ясно показал, что не все в мире здравоохранения находится под нашим контролем. Тем не менее многие из нас, к счастью, могут сказать веское слово в одном важном вопросе: как мы питаемся. Здоровый рацион имеет большое значение…
The DairyNews подводит итоги марта и рассказывает о новых молочных продуктах, вышедших на полки магазинов в России и в мире. Россия Новые вкусы от Кореновки Кубанский бренд «Коровка из Кореновки» представил интересную новинку – творожные сырки с отборными цукатами в «апельсиновом» и «лимонно-лаймовом» шоколаде. В основе десерта – свежайший творог собственного производства и натуральные цитрусовые…
Потребители уже к середине 2021 г. могут вернуться к привычным поведенческим моделям. Это положительно скажется на рынке молочной продукции, прогнозирует Rabobank. В частности, аналитики ожидают увеличения производства молока на 1,1% в молочных регионах «Большой семерки» в 2021 году. Это меньше по сравнению с приростом на 1,6% в предыдущем году. Однако умеренное сокращение предложения должно поддержать…
Рынок альтернативных белков, включая мясо, яйца, молочные продукты и морепродукты, к 2035 году достигнет стоимости в $290 млн. Об этом свидетельствуют данные нового исследования Boston Consulting Group и Blue Horizon Corporation. Прогнозируется, что к 2035 году на альтернативные белки придется 11% рынка. Если удастся оптимизировать технологические инновации и законодательное регулирование, этот показатель может составить 22%.…
