Мир: Отказ от пельменей в пользу вареников поможет в борьбе с глобальным потеплением

МирОставить комментарий

Канадские и гонконгские ученые сделали вывод, что переход китайцев с мясных пельменей на вареники поможет уменьшить парниковый эффект. Сейчас климатологи продвигают вареники как альтернативу мясным пельменям, поскольку, по последним данным, почти 15% от мировых парниковых выбросов возникают из-за производства мяса. Причина этого – изготовление кормов и метан, который входит в состав кишечных газов домашних животных.…

Мир: Закупочные цены на молоко продолжают падать

МирОставить комментарий

Несмотря на улучшение конъюнктуры мирового рынка закупочные цены на молоко продолжают падать. Средняя цена на молоко экстрасорта в мае составила 8,89 грн/кг, что на 2,5% ниже предыдущего месяца, и на 12,8% ниже цены мая прошлого года. При этом, на конец месяца наиболее распространенное предложение было 8,50 за килограмм молока экстра при объеме от 10 тонн…

Мир: Диетологи рассказали всю правду о черном чае

МирОставить комментарий

Эксперты опровергли самые популярные мифы об этом напитке. Черный чай является одним из самых популярных горячих напитков, употребляемых и взрослыми и детьми. Все пьют черный чай по-разному: с молоком или сгущенкой, с сахаром и без него, с медом, с лимоном, с листочками мяты или мелиссы и так далее. Соответственно, в обществе витает множество мифов о…

Мир: Молодая картошка: польза и вред

МирОставить комментарий

Май дарит нам не только первые по-настоящему теплые дни, но и первые овощи и фрукты нового урожая. Одним из таких овощей является картошка. Отношение к молодой картошке у населения нашей страны неоднозначное: одни с удовольствием ее едят, другие – боятся, считая, что кроме вреда такая картошка ничего принести не может. А как на самом деле…

Мир: Новый тренд: “вулканическое вино”

МирОставить комментарий

Все большую популярность приобретает вулканическое виноделие. Когда виноград для вина выращивается на склонах вулкана, который все еще извергает огонь, дым и лаву. Такое виноделие сопряжено с определенными рисками, но эксперты утверждают, что вулканическое вино – не маркетинговый трюк. Вулканические почвы составляют лишь 1% от всей мировой поверхности, они не слишком плодородны, но уникальный состав этих…

Мир: Ученые заявляют, что новой “супер-едой” может стать тараканье молоко

МирОставить комментарий

Большинство людей предпочло бы никогда не встречаться с тараканами, особенно в ресторанах, но ученые уверяют: выделения этих насекомых вскоре могут появиться в меню повсюду. Тараканье молоко – или “послеродовая жидкость” – сейчас хвалят как последнее веяние моды для тех, кто не употребляет молочные продукты. Как заявляют исследователи из индийского Института биологии стволовых клеток и регенеративной…

Мировое потребление и производство чая обусловлены твердым спросом в Китае и Индии

МирОставить комментарий

Согласно последним прогнозам мировое потребление и производство чая будут расти в течение следующего десятилетия, что обусловлено твердым спросом в развивающихся странах и странах с переходной экономикой. Это создаст новые возможности для получения доходов в сельских районах и улучшит продовольственную безопасность в странах-производителях чая, говорится в новом докладе, опубликованном сегодня. Потребление чая особенно стремительно растет в…

Прогноз: Мировое потребление риса в 2018-19 сезоне превысит 491 млн. тонн

МирОставить комментарий

Мировое производство риса в 2018-19 маркетинговом году, по данным майского отчета МСЗ, прогнозируется в размере 490,2 млн. тонн. Прежде аналитики были более оптимистичны в своих ожиданиях (492,5 млн. тонн). Тем не менее, в 2017-18 сезоне урожай оценивается в 487,8 млн. тонн. Напомним, показатель 2016-17 сезона зафиксировался на отметке 487,6 млн. тонн. Начальные запасы зерна данного…

Мир: Главные новости масличного рынка за 29 мая 2018 года

МирОставить комментарий

УкрАгрКонсалт отобрал самые важные новости рынка масличных культур и растительных масел за вторник, 29 мая 2018 года. Китай открывает “новые горизонты” для украинского подсолнечного шрота Рынок подсолнечного шрота Украины в текущем 2017/18 сезоне привлекает внимание динамичностью, как экспортных отгрузок, так и ценовой конъюнктуры. В условиях сокращения урожая подсолнечника в текущем сезоне по сравнению с прошлым…

Мир: Лидеры ресторанного бизнеса отказываются от “негуманных” яиц

МирОставить комментарий

В мае 2018 года сразу две международные ресторанные сети подписали обязательства отказа от яиц полученных из клеточных систем содержания в пользу свободного выгула. Финская сеть ресторанов фастфуда Hesburger обязуется до 2021 года вывести из закупок все яйца от кур, содержащихся в клетках. Эта политика будет охватывать все страны, где имеются рестораны сети, в том числе…

Прогноз: Страны Ближнего Востока и Северной Африки увеличат импорт пшеницы в 2018 году

МирОставить комментарий

Страны Ближнего Востока и Северной Африки могут увеличить импортные закупки пшеницы в 2018 г. до 23 млн. тонн и 24,5 млн. тонн соответственно. Об этом в своем выступлении на конференции Grain & Maritime Days 24 мая заявил трейдер компании “Олам Украина” Роман Русаков. В частности, по его словам, Ирак в т.г. может увеличить закупки пшеницы…

Мир: Искусственное мясо полностью не заменит натуральное

МирОставить комментарий

Искусственное культивирование мяса полностью не заменит натуральное производство, хотя мы и говорим о снижении до минимума интенсивного сельского хозяйства для выращивания кормов. Такое мнение высказала представитель организации New Harvest, занимающейся разработкой искусственных продуктов, Эрин Ким в интервью Latifundist.com”Сельское хозяйство “в пробирке”: как вырастить мясо, молоко и яйца в лаборатории”. “Наука непредсказуема. Мне трудно представить, что…