Потребители уже к середине 2021 г. могут вернуться к привычным поведенческим моделям. Это положительно скажется на рынке молочной продукции, прогнозирует Rabobank. В частности, аналитики ожидают увеличения производства молока на 1,1% в молочных регионах «Большой семерки» в 2021 году. Это меньше по сравнению с приростом на 1,6% в предыдущем году. Однако умеренное сокращение предложения должно поддержать…
Рынок альтернативных белков, включая мясо, яйца, молочные продукты и морепродукты, к 2035 году достигнет стоимости в $290 млн. Об этом свидетельствуют данные нового исследования Boston Consulting Group и Blue Horizon Corporation. Прогнозируется, что к 2035 году на альтернативные белки придется 11% рынка. Если удастся оптимизировать технологические инновации и законодательное регулирование, этот показатель может составить 22%.…
Эксперты IGC в мартовском отчете озвучили прогноз мирового производства кукурузы в 2021/22 МГ на рекордном уровне – 1,193 млрд тонн против 1,139 млрд тонн в текущем МГ. В частности, рост производства указанной зерновой ожидается в США до 384 млн тонн (+23,7 млн тонн в год), Китае – до 267,3 (+6,6) млн тонн, Бразилии – до…
Альтернатива традиционной еде — растительное мясо, порошковые продукты и батончики из насекомых, лиофилизированные блюда — тренд последних пару лет. Управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth Андрей Зюзин в колонке hightech рассказал об этих направлениях и их перспективах. Мы выбрали основное. Еда из насекомых Протеиновые батончики. Сейчас для производства белка на субстрате различных отходов выращивают…
Мировой рынок альтернативных мяса, яиц, молочных и морепродуктов к 2035 году может достичь не менее $290 млрд. Такой прогноз сделан в исследовании, проведенном Boston Consulting Group (BCG) и Blue Horizon Corporation. Как сообщается в пресс-релизе BCG, при базовом сценарии, содержащемся в отчете “Пища для размышлений: трансформация белков”, рынок альтернативных белков вырастет с нынешних 13 млн…
По информации аналитиков EastFruit, мировая торговля фундуком падает на 8% или в среднем на $144 млн в год. Кроме того, наблюдается снижение среднемировой цены на ядро фундука на 25% — с 8,708$/т в среднем за 2013-2015 годы на базисе FOB до 6,574$/т в среднем за 2017-2019 годы тоже на базисе FOB. При этом выручка от…
Производителю овощей, фруктов и ягод важно знать, экспорт какой плодоовощной продукции в мире растет более всего, потому что именно спрос на эти продукты постоянно увеличивается. Так, самой быстрорастущей позицией по объемам мирового плодоовощного экспорта на сегодня является авокадо – его продажи в денежном выражении ежегодно растут на $780 млн. Такую информацию озвучил экономист инвестиционного департамента…
Ежегодно DLG проводит опрос аграриев, по которому составляет рейтинг брендов в Германии. Продолжаем приводить результаты «имидж-барометра DLG» 2020-го года. Как сообщает AgroPravda.com, для подготовки рейтинга исследователи DLG опросили более 712 фермеров. Вопросы касались знания бренда, лояльности к бренду, эффективности и имиджа бренда. Вот десять самых популярных брендов агрохимии по результатам опроса DLG в Германии в…
Улучшение производства и переработки абрикоса в Таджикистане расширяет географию его поставок. Экспорт сушеного абрикоса за несколько лет достиг 50 тыс. тонн. Об этом сообщил Лутфулло Ортиков, учредитель производственной компании Fruits Valley, в ходе Национальной онлайн конференции «Абрикосовый бизнес Таджикистана: эффективность производства, переработки и маркетинга». Мероприятие организовано международным проектом EastFruit при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации…
Молочный рынок становится более прогнозируемым после года пандемии и ограничений по всему миру. К середине года должно произойти ощутимое возвращение к привычным потребительским моделям. Как считают аналитики Rabobank, это произойдет не сразу, но в целом положительно для молочных рынков, пишет Dairyindustries.com. В частности, ожидается величение производства молока на 1,1% в молочных регионах Большой семерки в…
По данным Ассоциации производителей цитрусовых ЮАР (CGA), Китай является лидером по производству мандаринов в мире. Среднегодовой урожай китайских мандаринов за последние 6 лет (2015-2021 гг.). составил 21,687 млн тонн. При этом Турция заняла лидирующую позицию в мировом экспорте данного вида цитрусовых – в среднем 759 тыс. тонн в год. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по…
Во время Великого поста запрещено употреблять в пищу любые сорта мяса, рыбы и морепродуктов, молочные и кисломолочные продукты, яйца, спиртные напитки. При этом разрешаются все растительные продукты питания. Три раза в неделю они употребляются исключительно в свежем, необработанном виде, а в остальные дни может применяться термическая обработка. На первый взгляд может показаться, что с такими…
