Сыры – прекрасный источник кальция и протеинов. Сыр приятен на вкус, он хорошо утоляет голод и незаменим во многих рецептах. Разве можно себе представить пасту без натертого сыра? Или пироги без поджаренного сыра? Этот молочный продукт дает организму кальций, протеины, аминокислоты (в том числе триптофан). Поэтому его рекомендуют есть в любом возрасте. Но… в мире…
Великий пост близится к середине. Кто-то уже успел соскучиться по мясу и молочным продуктам, а кто-то, напротив, с удовольствием осваивает новые рецепты постных блюд. А как реагирует организм на длительное воздержание от животной пищи? Временный отказ от животных белков не нанесёт никакого вреда здоровью. Напротив, православный пост позволяет разгрузить желудочно-кишечный тракт и даёт возможность организму…
DuPont вложит $8,6 млн в склад глубокой заморозки стартовых культур для йогуртов и сыров. Компания ожидает значительный рост молочной промышленности в ближайшие пять лет в связи с ростом потребления свежего молока в странах Азии, а также ростом спроса на сыры для индустрии общественного питания, пишет DairyNews.ru DuPont Nutrition&Health провела торжественную церемонию начала строительства склада глубокой…
Мировой рынок зернобобовых культур в настоящее время весьма диверсифицирован в отношении их использования в производстве продуктов питания и насчитывает более 2 тыс. видов. Это обусловлено тем, что зернобобовые имеют самое высокое содержание протеина – порядка 20-25% в сравнении с другими зерновыми и масличными культурами (в пшенице – 10-12,5%, кукурузе – 3-4%), а также в мясе…
7 апреля Великий пост, длительностью 7 недель, подойдет к концу. За это время вы привыкли питаться определенным образом, изменился и обмен веществ в организме, поэтому после окончания поста важно не набрасываться на продукты, от которых вы воздерживались довольно продолжительный период. Выходить из поста необходимо правильно. Мы расскажем, как это сделать. Как мы уже сказали, для…
По мнению торговых представителей фирмы Дрисколл, такие страны, как Португалия и Марокко становятся все более значимыми для Европейского рынка голубики, поскольку ее потребители ожидают ягоды более высокого качества в течение круглого года. Эта фирма продает голубику в Европе весь год. По словам ее торговых представителей, недавно усилившийся спрос на фрукты оказывает давление на поставщиков продукции,…
Целью проходящего в Будапеште регионального семинара ФАО является оказание содействия экспертам в обмене мнениями и лучшими практиками в отношении улучшения положения семейных фермерских хозяйств, а также обсуждение исследований, проведенных в странах по данному вопросу В течение двух дней около 70 экспертов и представителей правительств из стран Европы и Центральной Азии примут участие в проходящем в…
Согласно обновленным данным аналитиков Oil World, по итогам марта объем мирового экспорта соевых бобов возрастет до 15,5-16 млн. тонн и на 1,5-2 млн. тонн превзойдет показатель аналогичного месяца годом ранее. В частности, ожидается увеличение отгрузок масличной из Бразилии и США. Так, Бразилия по итогам марта может поставить на внешние рынки 9-10 млн. тонн соевых бобов.…