Прогноз: Мировой профицит сахара уменьшится до 1,21 млн. т

В 2024/25 МГ (октябрь-сентябрь) мировой рынок сахара будет меньше, чем ожидалось ранее, избыток предложения из-за значительного сокращения бразильского производства и несмотря на увеличение производства в Азии, сообщил брокер StoneX в среду, 24 июля. Об этом сообщает xm.com. StoneX уменьшил прогноз производства сахара в Центрально-Южной Бразилии почти на 2 млн т — до 40,5 млн т…

Мир: Бузина: нишевый суперфуд с растущим рынком потребления

Бузина, небольшая пурпурная ягода, часто встречающаяся в дикорастушем виде, за последние два десятилетия пережила всплеск популярности в мире, особенно на американском рынке. По данным Университета Миссури, мировой рынок бузины оценивается примерно в $320 млн в год. Несмотря на то, что бузина является относительно новой коммерческой культурой, она заняла значительную нишу в различных секторах, от пищевых…

Прогноз: Мировое производство сахара за десятилетие превысит отметку в 200 млн. т

Мировой объем производства сахара увеличится на 14% и достигнет 202,1 млн т к 2033 году. Об этом сообщает НАСУ «Укрцукор» со ссылкой на прогноз ОЭСР-ФАО на 2024-2033 гг. При этом ожидаемый объем потребления сахара в 2033 году достигнет 198,3 млн т по сравнению со 177,9 млн т, прогнозируемыми на 2024 год. По прогнозам международных аналитиков,…

Мир: Значительное предложение сои нового урожая скорректировало цены

После стремительного снижения мировых цен на сою, значительное предложение сои нового урожая скорректировало цены на физическом рынке на $20/т за тонну по всем направлениям.Об этом рассказали аналитики Spike Brokers. Новый урожай торговался в направлении морских портов на уровне $375-380/т за сою ГМО с белком 33%. В направлении западной границы соя ГМО торговалась в пределах €360-370/т…

Мир: Производители шоколада начинают ощущать на себе рост цен на какао-бобы

В минувшем квартале производители шоколада перерабатывали меньше какао-бобов, чем обычно. Однако эксперты считают, что объемы будут падать, потому что у компаний заканчиваются запасы бобов, купленных по старым ценам Какао-бобы резко подорожали в этом году из-за рекордного дефицита. Но производители шоколада еще не ощутили на себе последствия, поскольку многие бобы, которые они перерабатывали в масло и…

Прогноз: Мировой урожай зерна в 2024 году достигнет рекорда

Объем производства зерновых в мире в 2024 году достигнет нового рекордного уровня — 2854 млн т. Об этом говорится в сообщении Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Отмечается, что повышение прогноза обусловлено улучшением видов на урожай кукурузы в Аргентине и Бразилии, а также в Турции и Украине, что должно нивелировать снижение прогноза по Индонезии, Пакистану…

Мир: ФАО о ценах на продовольствие: масло и сахар — вверх, зерно — вниз

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары не изменился — снижение котировок зерновых нивелировало рост цен на растительные масла, сахар и молочную продукцию. Об этом говориться в сообщении Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). В июне среднее значение индекса продовольственных цен ФАО составило 120,6 пункта, оставаясь на уровне пересмотренного показателя за май. Сейчас его значение…

Мир: Молокия – новый овощной суперфуд с большим потенциалом

Команда EastFruit продолжает информировать плодоовощной бизнес о новых продуктах, которые могут быть не слишком неизвестны в отдельных регионах мира. При этом они обладают большим рыночным потенциалом в сочетании с огромной пользой для здоровья потребителей. Молокия, также пишется как Мулухия или Молохия, (лат. Corchorus) – безусловно, один из таких продуктов! Этот овощ также известен как «джутовая…

Мир движется к «продовольственным войнам»

Протекционистская политика усиливает инфляцию, утверждает один из крупнейших трейдеров сельскохозяйственной продукции Мир ожидают «продовольственные войны», поскольку геополитическая напряженность и изменение климата подталкивают страны к конфликту из-за сокращающихся поставок, считает один из крупнейших в мире трейдеров сельскохозяйственной продукции. «Мы вели много войн из-за нефти. Мы будем вести более масштабные войны из-за еды и воды», — сказал…

Прогноз: Курятина станет драйвером роста мирового производства мяса

Мировое производство мяса птицы в 2024 году увеличится на 0,8% и достигнет 146 млн тонн. Увеличение его производства будет способствовать общему наращиванию объемов выпуска мяса на международном рынке, говорится в отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Рост производства мяса птицы связан с высоким международным спросом и более низкими затратами производителей на корма. В то…

Мировое производство мяса: тренды и прогнозы

В полугодовом отчете о состоянии мировых продовольственных рынков, представленном ФАО, отмечается интересное явление – в 2024 году ожидается незначительное увеличение производства мяса по всему миру. Однако, если говорить о конкретных видов мяса, то прогнозы ФАО указывают на снижение производства свинины. Согласно данным, мировое производство мяса птицы, крупного рогатого скота и яиц планируется увеличить, в то…

Мир: Фиолетовый цвет стал самым востребованным у производителей пищевой продукции в 2024 году

Эксперты отрасли пищевых красителей оценили спрос на красители разных оттенков в российской пищевой промышленности на 2024 год. Лидером спроса стал фиолетовый, вопреки официальному цвету года от Pantone. Главный цвет 2024 года по версии Pantone — это персиковый оттенок 13-1023 Peach Fuzz («Персиковый пух»), сообщила Наталья Белоусова, начальник лаборатории применения компании Экоресурс в рамках конференции «Нева…