Из-за стремительного распространения африканской чумы свиней, аналитики Rabobank прогнозируют в Китае дефицит мяса. “Африканская чума свиней, которая вспыхнула в Китае, приведет к неизвестной трансформации международной торговли с потенциальной нехваткой животного белка в других местах по всему миру”, – говорится в сообщении. В то же время эксперты уверяют, что африканская чума в Китае приведет к росту…
Производство кофе по всему миру в 2019/20 году по прогнозам будет ниже на 5,4 млн. мешков (по 60кг) чем в прошлом году и составит 169.1 млн. мешков. Производство сократится главным образом из-за того, что бразильские деревья арабики вступят в сезон двухгодичного производственного цикла. При прогнозе мирового потребления в объеме 167.9 млн. мешков, запасы к концу…
Новейшая технология «индукционной пастеризации» позволит точнее контролировать процесс нагрева пива, сохраняя его свежий вкус. Каждый год пивовары производят более 190 миллиардов литров пива — в глобальном масштабе это большая и высокотехнологичная индустрия, сообщает Naked Science. Одной из главных ее проблем остается пастеризация — обеззараживание коротким нагреванием. Процесс, предложенный самим Пастером почти 200 лет назад, позволяет…
Эксперты USDA в своем июньском отчете понизили прогноз мирового производства кукурузы в 2019/20 МГ до 1,099 млрд. тонн, что на 34,5 млн. тонн уступает предыдущему прогнозу (1,133 млрд. тонн), а также на 21,2 млн. тонн ниже валового сбора в 2018/19 МГ (1,120 млрд. тонн). В частности, эксперты значительно снизили данный прогноз для США – до…
Индекс продовольственных цен ФАО, позволяющий отслеживать изменения за месяц международных цен на наиболее распространенные продовольственные сырьевые товары, в мае составил в среднем 172,4 пункта, что на 1,2 процента выше показателя предыдущего месяца, но всё же на 1,9 процента ниже уровня мая 2018 года. Об этом сообщила пресс-служба ФАО. Индекс ФАО цен на молочную продукцию с…
Прогноз объема мировых запасов зерновых в новом сезоне может сократиться на 26 млн т (3%) до самого низкого значения за последние четыре года — 830 млн т. Об этом сообщается в сводке предложений зерновых и спроса на зерновые The Food and Agriculture Organization (FAO). Этот показатель примерно на 18 млн т (2%) ниже показателя майского…
Государственное агентство лесных ресурсов Украины и государственное предприятие «ProZorro. Продажи» подписали меморандум о сотрудничестве в сфере реализации необработанной древесины. Об этом говорится в сообщении Государственного агентства лесных ресурсов Украины. Как отмечается, в соответствии с меморандумом стороны будут сотрудничать в вопросах организации доступа постоянных лесопользователей, осуществляющих заготовку древесины на территории Украины, а также потенциальных покупателей необработанной…
В своем обновленном отчете от 30 мая Международный Совет по Зерну (IGC) снизил прогноз мирового производства риса на 2019-20 МГ до 504 млн. тонн в сравнении в апрелем (505 млн. тонн). В 2018-19 сезоне объем производства оценивается скромнее на 5 млн. тонн. Напомним, в 2017-18 сезоне в мире было собрано 494 млн. тонн риса. Прогноз…
Мировые цены на продовольствие в мае выросли пятый месяц подряд, чему способствовал рост цен на сыр и кукурузу вследствие неблагоприятных погодных условий. Индекс продовольственных цен ФАО, позволяющий отслеживать изменения за месяц международных цен на наиболее распространенные продовольственные сырьевые товары, в мае составил в среднем 172,4 пункта, что на 1,2 процента выше показателя предыдущего месяца, но…
Человечество уничтожило 90% травы и диких пастбищных угодий. По свидетельствам ученых, прерии исчезают быстрее, чем леса в зоне Амазонки. Причиной тому является деятельность человека — сельское хозяйство. Об этом пишет Popular Science. Большая часть угодий, на которых ранее просто росла трава, теперь используется человеком под производство пищи. Выпас сельскохозяйственных животных занимает 25% от всех пастбищ.…
Компания Mondelez International объявила о своем намерении к 2025 году полностью перейти на поставки какао-бобов для производства своего шоколада в рамках программы устойчивого развития поставщиков Cocoa Life. Программа Cocoa Life реализуется уже 6 лет. Она дает возможность компании закупать какао-бобы из экологически- и социально-устойчивых источников, увеличивая продуктивность существующих фермерских хозяйств, способствуя укреплению их финансовой стабильности…
Сеть ресторанов быстрого питания KFC намерена в будущем внедрить в свое меню искусственное куриное мясо для веганов. Об этом сообщает CNN со ссылкой на президента сети Кевина Хокмана. По его словам, компания только приступила к изучению рынка искусственного мяса и выбору потенциальных поставщиков. В то же время он отметил, что работы находятся на начальной стадии,…