Согласно отчету, подготовленному организацией FiBL, стоимость мирового рынка органических продуктов питания в 2019 году составил более 106 млрд. евро. Отчет показывает, что Соединенные Штаты Америки были самым крупным рынком органических продуктов питания (44,7 млрд. евро). Рынки Германии (11,97 млрд. евро) и третьей Франции (11,29 млрд. евро) стоили в четыре раза меньше. На четвертом месте следует…
Современные нидерландские теплицы становятся новой мишенью для киберпреступников. Об этом рассказал портфельный менеджер по садоводству из компании Priva Патрик Данкерс, пишет Hortidaily. «Мы ожидаем, что использование облачных решений в садоводстве станет популярным в ближайшие пять лет. Затем вы можете подумать об автономном выращивании, уборочных роботах, прогнозировании урожая и связанных алгоритмах. Но эти все технологии могут…
Прогноз мирового производства зерновых в 2020 году резко повысился, в то время как ранние перспективы производства зерновых в 2021 году положительны — ФАО ООНПоследний прогноз ФАО по мировому производству зерновых в 2020 году был увеличен на 17 миллионов тонн по сравнению с предыдущим отчетом в феврале до 2 761 миллиона тонн, что теперь указывает на…
Рост цен на продукты питания в магазинах стал горячей темой последних недель. Аналитическое агентство Bloomberg даже включило Россию в список «горячих точек», где этот показатель «вызывает беспокойство». Российские власти выводы агентства опровергли, назвав их спекуляцией, но постепенное подорожание еды, к сожалению, остается фактом. Эксперты называют сразу несколько причин, результат которых можно наблюдать на полках гастрономов.…
В пятницу, 26 февраля 2021 года, фьючерсы пшеницы в Чикаго упали второй день подряд поскольку потепление в Соединенных Штатах снизило угрозу повреждения озимого урожая. Негатива добавило резкое укрепление курса доллара. По итогам торгового дня майские котировки мягкой озимой пшеницы CBOT в Чикаго снизились до $242,60 за тонну, фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити —…
Примерно треть общемирового потребления мяса приходится на курятину. Это второе место после свинины, доля которой — 37 процентов. На третьем месте говядина, значительно меньше потребляется баранины и других сортов мяса. Столь большую популярность курятина приобрела благодаря диетическим свойствам, выражающимся в максимуме белка при минимальном содержании жира. Кроме того, этот продукт очень благотворно влияет на организм…
В основном из-за более крупных, чем предполагалось ранее, урожаев пшеницы в Австралии, Казахстане и России, прогноз мирового производства зерновых (пшеница и фуражное зерно) в 2020/21 году увеличится на 6 млн т / м (по сравнению с предыдущим месяцем) до 2,216 млрд. сообщает oilworld.ru со ссылкой на IGC. Общее потребление выросло примерно на такую ??же величину,…
Компания «Danone» объявила о запуске новой линейки бренда «Cow&Gate», изготовленной с использованием молока А2, пишет The DairyNews со ссылкой на Foodbev. В компании отметили, что данная линейка будет единственной в крупных британских розничных магазинах, сделанной на основе А2 молока. Новый продукт поставляется в упаковке Eazypack в объеме 800 г. В линейке представлены смеси для трех…
В интернете можно найти сотни рецептов блинчиков, каждый из которых уверяет, что ингредиенты подобраны в верной пропорции. Английские ученые использовали искусственный интеллект: они уверены, что он нашел самый «правильный» рецепт. Программа Monolith используется для сложных расчетов в работе компаний Airbus и Honda. Но поскольку на носу Масленица, выбора у инженеров из Имперского колледжа Лондона просто…
Как уже сообщали эксперты EastFruit, мировой рынок голубики несколько месяцев жил в ожидании очень важного решения. Производители голубики из США иницировали введение дополнительных тарифов на импорт этой популярной ягоды из ряда стран. Прямую потенциальную угрозу это решение могло нести для ягодников из Мексики, Чили, Перу, Канады и Аргентины. Непрямо повышение тарифов повлияло бы на весь…
После детального анализа февральского отчета WASDE фьючерсы на кукурузу на бирже в США вчера упали еще на 4% до 207,5 $/т на опасениях относительно возможного снижения спроса ниже ранее прогнозируемого уровня. Увеличение прогноза экспорта кукурузы из США на 1,27 млн т до 66,04 млн т предусматривает, что до конца сезона нужно отгрузить еще 44,5 млн…
Продовольственный кризис в мире, нарастание которого международные эксперты прогнозируют на ближайшие 20 лет, будет решен благодаря альтернативным пищевым продуктам из растительного сырья, считают эксперты. Небольшой сбой в экономике – и уже множество стран находятся под угрозой голода. Так, пандемия коронавируса, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) и Всемирной продовольственной программы (ВПП) ООН, привела к…
