Мир Суперфуды от Савушкина «Савушкин продукт» расширил ассортимент питьевых йогуртов, выпускаемых под торговой маркой «Оптималь». На прилавках магазинов появились два новых вкуса с содержанием семян льна и клетчатки. Йогурты относятся к категории «суперфудов», которые позволяют быстро достичь ощущения сытости. Картофельный суррогат молока Первое в мире картофельное молоко под брендом Dug выпустил шведский стартап Veg of…
Компания Central Bottling Company, также известная как Coca-Cola Israel, подписала стратегическое соглашение с израильским стартапом Biomilk о сотрудничестве для разработки продуктов на основе технологии выращивания клеточного молока. В проект инвестируют 2 млн долларов. Компания Central Bottling является частным израильским производителем и дистрибьютором безалкогольных напитков, алкогольных напитков и молочных продуктов. Фирма имеет израильскую франшизу продуктов Coca-Cola…
По итогам 2020 года из-за пандемии произошел взрывной рост продаж в электронных каналах торговли. E-grocery демонстрировал рост все последние годы, однако необходимость дистанцирования и карантинные меры вынудили покупателей увеличить закупки товаров первой необходимости в интернете, что вызвало быстрое развитие различных онлайн-сервисов и услуг по доставке, сообщили The DairyNews в пресс-службе ФГБУ «Агроэкспорт». В особенности это…
Мировая фермерская организация (WFO) обнародовала отчет о положительном влиянии от потребления непереработанного красного мяса для сбалансированного питания. Научный совет WFO объявил об официальном запуске отчета “Потребление непереработанного красного мяса не является риском для здоровья” по случаю Дней науки продовольствия ООН 2021 года. Специалисты WFO собрали и проанализировали пять важных и самых масштабных за последнее время…
Климатические катаклизмы, охватившие планету, обещают мировой экономике дальнейший разгон продовольственной инфляции, ставшая уже рекордной за 10 лет. Наводнения в Европе, аномальный холод в Южной Америке, засухи в Канаде и США угрожают ухудшить урожаи и еще больше поднять цены на базовые продукты питания. Мы решили осветить погодный фактор инфляции, который обусловливает вызовы продовольственной безопасности многих стран…
Экспорт органической продукции из Украины в 2020 г. составил $204 млн, что на 7,9% больше, чем годом ранее. Об этом говорится в результатах исследования, проведенного органом сертификации «Органик Стандарт» в партнерстве с OrganicInfo.ua. При этом объем экспорта уменьшился на 30% и составил 332 тыс. т (-29,2%). Уточняется, что Украина в основном экспортирует органическую кукурузу, сою…
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) производство мандаринов в сезоне 2020/21 гг. увеличится на 4% до 33,3 млн тонн. По оценке USDA, в Китае урожай мандаринов вырастет на 1 млн тонн до 23 млн тонн благодаря благоприятным погодным условиям и увеличению площадей выращивания новых сортов мандаринов. Основными странами – импортерами китайский мандаринов станут Филиппины,…
Из всех колбасных изделий, выпускавшихся в СССР, ливерная колбаса, пожалуй, самых противоречивый продукт. Отношение к ней было у граждан разное, от обожания до глубокого отвращения. Ее прозвали «собачья радость» и, несмотря на пренебрежительное название, отлично покупали. Что мы знаем сегодня об этом колбасном изделии, которое успешно пережило все политические и экономические катаклизмы и продается до…
Крупнейший в мире экспортер кофе столкнулся с самой холодной погодой за более чем 25 лет, которая подрывает надежды на урожай кофе и угрожает поднять цены, пишет Bloomberg. Температура в кофейных регионах Бразилии 20 июля на несколько часов упала ниже нуля по Цельсию, погода в штате Минас-Жерайс самая холодная с 1994 года. 29 июля ожидается еще…
Новое исследование ученых Северо-Западного университета в США показало, что употребление кофе и большого количества овощей может обеспечить некоторую защиту от Covid-19. По мнению авторов, это первое исследование по изучению роли конкретного рациона питания в профилактике Covid-19. – Питание человека влияет на иммунитет. А иммунная система играет ключевую роль в восприимчивости человека к инфекционным заболеваниям, включая…
Фрукты, овощи и ягоды стараются заготовить на зиму в достаточном количестве, чтобы получить витамины даже в холодное время года. Способы заготовок есть разные – консервирование, заморозка или сушка. Ягоды обычно используют в варенье, джемах, конфитюрах или замораживают. Однако хозяйки при заморозке ягод допускают ошибки, которые приводят к разочарованию зимой. Как правильно заморозить дары лета на…
В 2020 году экспорт миндаля из США увеличился на 38% до 296 тыс. тонн в натуральном выражении и до $1,1 млрд в денежном. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews. Основной страной – импортером миндаля из США является Индия – 218 тыс.тонн в 2020 году или 74% от общего объема экспорта. Далее следуют Китай – 32 тыс.…