Мир: Самая странная уличная еда

Вы на отдыхе и хотите с головой окунуться в местную культуру. Да, можно отправиться на осмотр достопримечательностей. Но если вы действительно хотите понять местных жителей, что может быть лучше, чем попробовать местную еду? Вы можете оказаться в плену шумных уличных киосков и счастливых местных продавцов. Но будьте осторожны, в этих булькающих горшках и шипящих сковородах…

Мир: Цены на продовольствие остались неизменными в апреле 2018 года

Индекс продовольственных цен ФАО в апреле оставался в целом стабильным и составил 173,5 пункта, то есть незначительно повысился по сравнению с мартовским показателем и вырос на 2,7 процента по сравнению с аналогичным показателем год назад. Цены на зерновые и молочные продукты продолжили тенденцию к росту, а сахарный рынок продолжил сокращаться. Ранние прогнозы по мировым рынкам…

Мировые цены на свинину в полутушах выросли, на живых свиней снизились

На текущей неделе мировые цены на свинину в полутушах выросли в среднем на 0,4%. По-прежнему заметно дорожает свинина в США – на 6,9% за неделю и на 17,5% за месяц. В Канаде также отмечается повышение цен на 1,2%. По сравнению с уровнем месячной давности мировые цены на свинину снизились в среднем на 2,0%, больше всего…

Мир: Бразильские экспортеры мяса вышли на новый рынок в Азии

Министр сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии Блэро Магги, недавно объявил о том, что Индонезия и Южная Корея собираются открыть свои рынки для бразильского мясного экспорта. Г-н Магги также добавил, что Бразилия рассчитывает на дальнейшее расширение мясной торговли с Китаем, а также ведет переговоры с властями России о возобновлении экспорта мяса. Команда экспертов из Индонезии…

Прогноз: Мировое производство соевых бобов в 2018/19 МГ может возрасти на 16 млн. тонн

Эксперты IGC в своем апрельском прогнозе повысили оценку мирового производства соевых бобов в 2018/19 МГ до максимального показателя за последние 4 сезона – 355 (+1) млн. тонн, что также на 16 млн. тонн превосходит уровень предыдущего сезона (339 млн. тонн). Также был повышен прогноз мировых конечных запасов масличной в следующем сезоне – до 40 млн.…

Прогноз мирового производства пшеницы в 2018/19 МГ снижен, кукурузы – повышен

Эксперты IGC в своем обновленном отчете снизили прогноз мирового производства пшеницы в 2018/19 МГ на 2 млн. тонн в сравнении с предыдущей оценкой – до 739 млн. тонн, что также на 19 млн. тонн уступает показателю предыдущего сезона (758 млн. тонн). При этом прогноз мирового потребления зерновой был повышен до 745 (+1) млн. тонн, что…

Мир: Польза популярного А2 молока не доказана научными исследованиями

Крупные мировые переработчики один за одним запускают новый продукт – А2 молоко, которое якобы легче усваивается организмом человека. Заявленные свойства инновационного напитка не доказаны независимыми исследованиями, но это не останавливает компании. По словам экспертов, продукт точно соответствует потребительским предпочтениям. Milknews перевел материал Wall Street Journal по теме. Новозеландская компания Fonterra, самый крупный в мире экспортер…

Мир: Увеличивается спрос на грибы Портобелло, выращенные органическим способом

Портобелло – это крупные шляпки коричневых шампиньонов. Немецкое хозяйство “Биопильцхов Лейпцигерланд” (Biopilzhof Leipzigerland) расположенное в Лейпциге, выращивает их органическим способом. В предложении фирмы Портобелло занимают важное место. После успешного создания онлайн-платформы Portobello.bio и их успешной презентации на выставке “Биофах” в Нюрнберге кооперация грибоводов Восточной Германии объявила о следующем шаге. Хозяйство “Биопильцхов Лейпцигерланд” скоро расширит свою…