Американский стартап Plenty намерен открыть вертикальные фермы с площадью грядок более 9 000 кв. метров в каждом крупном городе мира. Компания уже ведет переговоры с 15 странами и руководителями крупнейших торговых сетей. Средств на мировую экспансию у Plenty достаточно – в июле стартап получил $200 млн от главы SoftBank Масаеси Сона.
Вертикальные фермы Plenty настолько густо покрыты свежей зеленью, что напоминают лес. Однако в них нет земли – питательные вещества и воду растения получают без использования почвы.
Инновационные лаборатории по выращиванию овощей составлены из многоярусных полок высотой 6 метров, на которых под светом LED-ламп растут листовые овощи. Компания выращивает 15 видов зелени – от базилика до кудрявой капусты. Ферма площадью 4600 кв. метров производит около 900 тонн латука в год – в 350 раз больше, чем поля и теплицы. При этом используется лишь 1% воды.
Для контроля за произрастанием овощей Plenty использует 7500 инфракрасных камер и 35 000 датчиков. Они непрерывно отслеживают температуру и влажность, уровень CO2 и даже циклы роста всходов. Программное обеспечение анализирует изображения с камер и определяет, каким растениям не хватает питательных веществ.
На фермах Plenty созданы стерильные условия. Перед тем, как зайти внутрь, сотрудники надевают специальный костюм, очки, перчатки, бахилы и проходят несколько этапов очистки от внешних загрязнений, пишет Bloomberg.
Пока компания управляет одной фермой в районе Сан-Франциско. Уже в следующем году Plenty откроет первые хозяйства за пределами США. Площадь грядок каждой фермы составит 9000 кв. метров, а на ее строительство потребуется не более 30 дней. Всего компания намерена открыть около 500 предприятий – по одному в каждом городе-миллионнике. Стартап уже ведет переговоры с 15 странами на 4 континентах. Также Plenty собирается поставлять свою продукцию в сеть Wal-Mart и онлайн-ритейлеру Amazon. Фонд главы Amazon Джеффа Безоса Bezos Expeditions, кстати, входит в число инвесторов стартапа.
Средства на экспансию компания получила в июле. Принадлежащий богатейшему японцу, главе телеком-гиганта SoftBank Масаеси Сону фонд Vision Manager инвестировал в стартап $200 млн. В первую очередь, Plenty ориентируется на рынки Китая, Японии и Среднего Востока, которым не хватает пахотных земель. Следующие на очереди Канада, Дания и Ирландия. (hightech.fm/Пищепром Украины)