Мировой рынок: цены на рыбу, Physicals, FOB Норвегия, $/кг (на 10.03.2013 г.)

Товар Цена Лосось охлажденный 6,80 Лосось свежемороженый 6,43 Форель охлажденная 7,26 Форель свежемороженая 6,14 Сельдь свежемороженая 1,26 Филе сельди свежемороженое 2,32 Скумбрия свежемороженая (-600 г) 1,84 Скумбрия свежемороженая (600 + г) – Источник: FIS. (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)  

Мировой рынок: цены на сухофрукты и мед, $/т (на 27.03.2013 г.)

Товар Условия продажи Цена Physicals Изюм «Султанас», урожай 2009 г., производства Турции CIF Великобритания 1875 Изюм, сорт «Californian Thompson seedless», производства США CIF Великобритания 2648 Курага, целая, без косточек, сорт №4, производства Турции CIF Великобритания 4750 Финики, сорт «Sayer», без косточек, производства Ирана CIF Великобритания 2125 Инжир, сорт Lerida, №6/7, производства Турции FOB Измир 3717…

Мировой рынок: цены на орехи, $/т (на 27.03.2013 г.)

Товар Условия продажи Цена Physicals Миндаль, размер 23/25, сорт «Non Pareil select» CIF основные европейские порты 7820 Грецкий орех, половинки светлые, пр-ва Китая Ex-store Великобритания duty paid 12062 Кешью, размер 240s, производства Индии CIF Великобритания 8022 Арахис, сорт «Runners», размер 40/50, производства США CIF порты Северо-Западной Европы 1380 Фундук, Levant Standart 2 (11/13), производства Турции…

Мировой рынок: цены на мясо, $/т (на 28.03.2013 г.)

Товар Цена ЕС   Говядина, полутуши 3274-5756 Свинина, полутуши 1979-3037 Бразилия   Говядина, полутуши 2780-3280 Свинина, полутуши 2460-2560 Курятина, тушки 1450-1740 Источник: Brazilian Meat Monitor, European Commission. (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)  

Мировой рынок: цены на крупный рогатый скот и птицу, $/т (на 28.03.2013 г.)

Товар Цена Срок поставки       Южная Америка (Бразилия)     Телята (8-12 месяцев, вес 180 кг), $/голова 389,35 Форвард Куры 1040-1290 Форвард Северная Америка (Канада)     Быки на убой, вес 454-544 кг 2537 Форвард Телки на убой, вес 386-476 кг 2437-2556 Форвард Коровы на убой, вес 499-635 кг 1569-1634 Форвард Быки на…

Мировой рынок: цены на молокопродукты, спот, $/т (на 20.03.2013 г.)

Товар Цена Западная Европа   Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 3375-3700 Сухое цельное молоко (26%) 3900-4300 Сухая сыворотка 1150-1400 Масло блочное (82,5%) 4100-4450 Сыры твердые жирные (45-50%) 4070-4250 Океания   Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 3700-4200 Сухое цельное молоко (26%) 3800-4400 Масло блочное (82,5%) 3800-4200 Сыры твердые жирные (45-50%) 3950-4250 США   Казеин кислотный 9900-10670 Источник: AMS…

Мировой рынок: цены на масличные и продукты переработки, $/т (на 27.03.2013 г.)

Товар Цена/срок поставки Условия поставки Рапс и продукты его переработки, Futures Рапс 625,86/май 2013 г. Виннипегская товарная биржа 610,36/июль 2013 г. 554,25/ноябрь 2013 г. 555,23/январь 2014 г. Рапс 620,98/май 2013 г. Парижская фондовая биржа (Euronext) 556,67/август 2013 г. 564,06/ноябрь 2013 г. 564,38/февраль 2014 г. Рапс и продукты его переработки, Physicals Рапсовое масло сырое 1163 FOB…

Мировой рынок пшеничной муки, 2012-2013 годы

Согласно последнему прогнозу Международного совета по зерну (“IGC”) от 21.02.2013 г., в текущем сезоне, начавшемся в июле 2012 г. и заканчивающемся в июне 2013 г., следует ожидать резкого сокращения мировой торговли пшеничной мукой (с 14,6 млн. т до 12,9 млн. т), которое составит (в пшеничном эквиваленте) почти 12%. Причиной столь сильного сокращения является падение урожаев…

Мировой рынок молока, 2012 год

В 2012 г. стоимость молока на мировом рынке изменялась в зависимости от динамики спроса и предложения: в начале года цены находились на относительно высоком уровне, в середине года отмечалось их снижение, затем – медленное повышение. Сначала высокие цены способствовали росту экспорта молока из крупнейших стран-продуцентов, что, в свою очередь, и стало причиной последующего резкого ценового…

Мировой рынок: полезные свойства авокадо

Авокадо, полезные свойства которого не слишком хорошо известны широкой публике – пришелец из далеких и жарких стран. Это – замечательный фрукт, при этом – весьма калорийный. Полезные свойства авокадо обусловлены его составом. Плоды эти содержат много белка и углеводов, представляет собой обильный источник калия и магния. В авокадо есть биологически активные вещества – витамины С,…

Мировой рынок: 9 мифов о пищевых отравлениях

Знаете ли вы, какие правила нужно соблюдать для того чтобы уберечь себя и свою семью от пищевого отравления? Приблизительно 82% американцев говорят, что они уверены в том, что готовят пищу правильно. Однако, согласно исследованию International Food Information Council Foundation, проведенному в 2008 году, многие не придерживаются элементарных правил. Люди обращают внимание на эти правила только…

Мировой рынок кофе, 2012-2013 годы

Международная организация по кофе (“ICO”) несколько повысила предыдущий прогноз мирового производства кофе в 2012/13 г., хотя ранее эксперты этой организации предупреждали о возможности серьезного сокращения урожая, вызванного ростом заболеваемости деревьев на кофейных плантациях Центральной Америки.