Lactalis Ingredients представила, выпущенный на заводе в Германии продукт – термостабильное сухое молоко для производства сгущенного и концентрированного молока, пишет The DairyNews. Изучаем тренды: Lactalis Ingredients представила сухое молоко для сгущенкиПо прогнозам международных аналитиков, рост потребления сгущенного и концентрированного молока составит 2% в год в период с 2019 по 2024гг. Основной рост приходится на страны…
Мировое производство мяса в 2020 году значительно снизится на фоне пандемии, при этом рынок молока, несмотря на глобальные вызовы, покажет свою устойчивость, сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в своем июньском докладе. «По прогнозам специалистов, производство мяса в 2020 году упадет на 1,7% из-за болезней животных, связанных с COVID-19, нарушений в работе рынка и…
Два последние десятилетия рынок сои активно рос благодаря наращиванию спроса на соевый шрот со стороны животноводов и на соевое масло со стороны производителей биодизеля и пищевой промышленности. В последние 10 лет мировое производство сои ежегодно росло на 2,7%, объем торговли — на 5,1%, площади уборки — на 1,7%, урожайность — на 1%. В сравнении с…
В сезоне 2019/20 мировой урожай яблок вырос почти на 5 млн тонн до 78,8 млн тонн, благодаря восстановлению производства фруктов после заморозков предыдущего года, следует из отчета Министерства сельского хозяйства США (USDA). Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам пресс-службы Министерства сельского хозяйства США. При этом несмотря на высокое предложение экспорт яблок из ЕС, Молдовы…
Сулугуни – мягкий, соленый на вкус сыр, изготовленный из свежего коровьего или буйволиного молока. Его название образовано из двух грузинских слов – “сули” (душа) и “гули” (сердце) и как нельзя лучше подходит для продукта, который неизменно присутствует на столе практически в каждом грузинском доме. Уникальным сулугуни делает проверенный временем метод приготовления: пластичную сырную массу вымешивают…
Согласно прогнозу Rabobank производство молока во второй половине 2020 году вырастет на 1% по сравнению с соответствующим периодом 2019 года в ТОП-7 регионов-экспортеров молока, в первой половине 2021 года рост производства молока составит 0,9%, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Центра изучения молочного рынка (DIA). Производство молока продолжает расти несмотря на погодные условия, снижение…
Направления экспортной торговли молочными продуктами из Украины разнообразны с акцентом на азиатские и европейские рынки. Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока. Так, в ТОП-5 стран, которые в январе–мае 2020 г. покупали украинскую молочную продукцию попали: Молдова — на сумму $13,5 млн; Грузия — $8,6 млн; Азербайджан — $7,5 млн; Китай — $6,1 млн…
Одной из стран, которая регулярно упоминается в новостях по борьбе с пандемией коронавируса, является Южная Корея. Точно так же, как местные органы власти по всей азиатской стране действовали, чтобы справиться с последствиями для общественного здравоохранения, они принимали меры для решения проблем социальных блокировок, оказавших на поставки картофеля. Об этом сообщает интернет-портал potatonewstoday.com. Горная провинция Канвондо…
Правительства и службы здравоохранения многих стран в течение многих лет пытались и так и не смогли заставить мир потреблять меньше сахара. Однако пандемия коронавируса резко все изменила и вызвала внезапное снижения потребительского спроса на продукты с высоким содержанием сахара. Об этом сообщает BNN Bloomberg. Согласно данным Czarnikow Group, глобальное закрытие заведений общественного питания, спортивных арен…
В очередном ежеквартальном отчете Rabobank заявил, что прогнозирует рост производства молока в ключевых регионах-экспортерах молочных продуктов, несмотря на проблемы, более низкие цены на сырье и усилия по сбалансированию спроса и предложения, предпринимаемые по всему миру, пишет The DairyNews. “Северное полушарие пережило отскок цен на молоко и молочные продукты к концу [второго квартала 2020 года]. Однако,…
Согласно данным прогноза Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), в 2020-2021 годах на рынках продовольствия во всем мире будет царить неопределенность из-за COVID-19, но агропродовольственной сектор, скорее всего, проявит большую стойкость к пандемическому кризису, чем другие секторы экономики. Влияние кризиса ощутят все самые популярные мировые продовольственные товары – зерновые, масличные культуры, мясо, молочные продукты, рыба…
Выращивание бобов робусты и арабики придется приспосабливать к новому климату. Ранее исследования реакции растений арабики на климатические стрессы, такие как экстремальный холод, жара и засуха, показали, что урожайность и качество кофе снижаются при неоптимальных условиях выращивания. Вне их идеальной температуры — слишком холодной или слишком горячей — бобы арабики не могут вырасти достаточно большими, и…
