Сезон полезных овощей и фруктов не заканчивается вместе с летом. Многие из них осенью только дозревают и становятся вкуснее. Какие продукты выбирать на прилавках магазинов сейчас, чтобы получить максимальный заряд витаминов и микроэлементов? А также фирменные рецепты от звезды сериала «Коли ми вдома» Алены Алымовой — в нашей подборке. Яблоки Яблоко практически на 80% состоит…
Компания Sakata Seed Iberica во время выставки Fruit Attraction-2022 (4-6 октября) продемонстрирует свои новинки и важные достижения. Одной из таких новинок является брокколи Purple Magic. Об этом сообщает Freshplaza. «Потребовалось более 10 лет исследований, чтобы создать первую на рынке полностью фиолетовую брокколи, которая также имеет высокую пищевую ценность. Эта брокколи фиолетовая полностью, от стебля до…
Аналитики Oil World говорят об увеличении глобального рынка подсолнечного масла в конце 2022 года. В мировой торговле подсолнечное масло на данный момент составляет порядка 15% на рынке растительных масел. Главными производителями этого продукта являются Украина, Россия, Аргентина, Турция и Франция. Значительная часть мирового экспорта подсолнечного масла приходится на Украину и Россию. По данным USDA, в…
В традиционной рубрике “Новые молочные продукты” The DairyNews рассмотрит новинки молочных полок в России и зарубежных странах. Каковы особенности сентябрьского выпуска рубрики? Все чаще российские переработчики вкладываются в новые дизайны упаковок, чем в вывод на полки новых продуктов. Тем не менее, нам удалось найти новинки – стоит отметить, что в сегменте альтернатив их ничуть не…
Согласно прогнозу министерства сырьевых товаров Малайзии, снижение мировых цен на сырое пальмовое масло является временным, сообщает Reuters. В частности, в министерстве считают, что обеспокоенность по поводу ухудшения спроса на масло из-за замедления мировой экономики на фоне высокой инфляции, роста процентных ставок и опасения рецессии являются временными, поскольку ожидается, что Китай постепенно смягчит свою политику относительно…
Перспективы мировой птицеводческой отрасли в четвертом квартале 2022 года и в начале 2023 года остаются сильными, несмотря на серьезные проблемы в птицеводстве во всем мире, а также некоторые недавние неудачи в Северной Америке, говорится в недавнем квартальном отчете Rabobank по птицеводству. С точки зрения рынка, более слабый экономический климат и давление на покупательную способность приведут…
В 2020 году объем мирового рынка безлактозного молока составил 4871,6 млн долларов США, а в 2027 году, по прогнозам, он достигнет 8630,4 млн долларов США. Среднегодовой темп роста составит 10,0% в течение 2021–2027 годов. Такие данные привело исследовательское агентство The Expresswire, пишет The DairyNews. Как отмечается в отчете агентства, вспышка COVID-19 серьезно повлияла на общую…
Мир движется к самому низкому уровню запасов зерновых культур за последние годы, несмотря на возобновление экспорта зерна из Украины. Об этом со ссылкой на данные Международного совета по зерну сообщает Reuters, передает Укринформ. Отмечается, что экспорт кукурузы и пшеницы из Украины вырос после того, как соглашение с россией при посредничестве ООН позволило возобновить поставки из…
Мировые запасы зерна по итогам 2022/23 МГ выйдут на самый низкий за десятилетие уровень из-за засухи и войны в Украине. Об этом пишет Reuters со ссылкой на данные Международного совета по зерну. По данным экспертов, до конца текущего сезона мировых запасов кукурузы хватит лишь на 80 дней потребления, что на 28% меньше, чем 5 лет…
Со второй половины 2020 г. мировой молочный рынок находится на новом уровне цен и себестоимости производства продукции. Последние два года цены на молочные товары росли и достигли своего максимума в первой половине 2022 года, а именно в апреле и мае. Об этом в своем телеграм-канале сообщил ведущий аналитик «Инфагро» Максим Фастеев, цитируя статью из бюллетеня…
К 2030 году дефицит молока в мире составит 15,2 млн тонн, что связано с технологическим развитием и экологическими факторами. Об этом на Международном форуме Kazan Digital Week 2022 заявил Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (Россия), пишет The DairyNews. Организатором выставки в направлении сельского хозяйства выступило АО «РИВЦ» – двигатель цифровой трансформации агропромышленного комплекса…
Компания Tetra Pak перешла к тестированию барьерного слоя на основе волокон, который первым в мире будет способен заменить слой алюминия в картонной упаковке, пишет The DairyNews. Алюминиевый слой, который используется в настоящее время в асептической упаковке – тоньше человеческого волоса, однако на него приходится треть всех выбросов парниковых газов, связанных с материалами, используемыми в упаковке…
