Мировой рынок сыров на подъёме
Положительно развивается мировой рынок сыров. Продажи ведутся активно, а цены постепенно увеличиваются. В Европе ситуация не меняется: хорошо ведутся и внутренние, и внешние продажи, что позволяет продавцам стабильно увеличивать цены. Сейчас европейские Гауда/Эддам уже предлагаются по ценам от 3850 долл/т, Чеддер – от 4000 долл/т. Подорожал и сыр в Океании, следуя глобальным тенденциям. Запасы свободного…