Для тех, кто любит мясо птицы, но при этом не желает его есть по этическим соображениям, компания Memphis Meats планирует вскоре начать продажи искусственного мяса курицы и утки, выращенного в лаборатории из клеток птицы, при изготовлении которого не пострадало ни одно животное. Наряду с этическими вопросами жестокого обращения с животными, которые вызывает употребление мяса в…
В последнем квартале прошлого года мировая цена на говядину начала демонстрировать некоторые признаки подъема после двухлетнего периода устойчивого снижения. Движение, основанное на данных от трех крупнейших мировых экспортеров, Австралии, Соединенных Штатов и Бразилии, отражает изменения, которые произошли в ситуации глобального предложения / спроса, пишет meatinfo. При цене 5 314 долл. США за тонну экспортная цена…
Ученые создали мясо для вегетарианцев. На вид имеет такую же структуру, а все составляющие – овощи. Вкусовые качества также полностью соответствуют вкусу мяса. Как заявляют технологи специального исследования LakiMeat, продукт абсолютно на 100% состоит из овощей, следовательно, подходит в рацион вегетарианцев. Продукт полностью экологичен и ничем не уступает по своим свойствам мясу. Также он идеально…
В прошлом году объемы экспорта свинины из четырех крупнейших экспортеров свиного мяса, ЕС, США, Канады и Бразилии, увеличились более чем на 5,5 млн. тонн, а цены также восстановились с минимумов начала 2016 года. Средняя экспортная цена свинины с начала 2016 года составляла всего 2,31 долл. США за кг (1,89 фунта стерлингов за кг при текущем…
Согласно прогнозам аналитиков IGC, в 2017/18 МГ уборочная площадь под пшеницей в мире сохранится на достаточно высоком уровне, сократившись лишь на 0,3% в сравнении с показателем текущего сезона – до 221,4 млн. га. При этом наиболее существенное снижение данного показателя ожидается в Казахстане, США, Аргентине и Канаде. В свою очередь, эксперты ожидают расширения уборочной площади…
На Китай приходится свыше 70% мирового производства употребляемых в пищу грибов. В настоящее время в стране искусственно культивируются свыше 70 видов съедобных и лекарственных грибов, причем в их число входят не только широко распространенные, но и редкие виды, сообщает агентство “Синьхуа”. Эти данные были озвучены на пресс-конференции, посвященной предстоящим Китайской отраслевой конференции грибоводов и Международной…
Аналитики USDA в своем мартовском отчете повысили прогноз мирового производства пшеницы в 2016/17 МГ на 2,83 млн. тонн – до 751,07 млн. тонн, что также на 15,82 млн. тонн превзойдет показатель предыдущего сезона. Повышательная корректировка прогноза была сделана для Австралии – до 35 (33; 24,17) млн. тонн, Аргентины – до 16 (15; 11,3) млн. тонн…
Согласно обновленному отчету аналитиков USDA, в 2016/17 МГ мировой урожай соевых бобов достигнет 340,79 млн. тонн против 336,62 млн. тонн, прогнозировавшихся месяцем ранее, и 312,8 млн. тонн в прошлом сезоне. Общий показатель был повышен главным образом, за счет Бразилии – на 4 млн. тонн, до 108 млн. тонн, что также на 11,5 млн. тонн превзойдет…