Перед гипермаркетами в Европе и США встала серьезная проблема – предпочтения потребителей сдвигаются в сторону менее крупных магазинов ближе к дому или онлайн-магазинов, что приводит к сокращению прибылей крупнейших ритейлеров. Чтобы остановить падение продаж, ритейлеры уже вносят изменения в свои бизнес-модели, но однозначного решения этой проблемы пока не найдено. Генеральный директор одного из крупнейших американских…
Обнародовано первое в нынешнем году обозрение ФАО относительно продовольственной ситуации в мире. Такие документы публикуются дважды в год и содержат много информации, касающейся оценок существующих тенденций в мировом сельском хозяйстве. Если давать краткую оценку, то выделить нужно следующее: цены на продовольствие стабилизировались, наблюдается даже их некоторое снижение, но они остаются высокими, выше, чем это было…
Эксперты назвали 12 пищевых продуктов, регулярное употребление которых способствует значительному увеличению продолжительности жизни. В ходе исследования, проведенного журналом Forbes, польза продуктов для здоровья оценивалась по таким критериям, как содержание витаминов, способность нормализовать давление, предотвращать раковые заболевания, а также болезни сердца и сосудов. В результате самыми полезными продуктами питания были признаны малина, черника и земляника. В…
По информации официальных источников, аналитики IGC озвучили прогноз относительно производства пшеницы в мире в новом сезоне на уровне 676 млн. т. Стоит отметить, что представленные данные существенно отстают от прошлогоднего результата (696 млн. т), а также ниже предыдущего прогноза аналитиков (681млн. т). Показатель продемонстрирует снижениена фоне ухудшения перспектив сбора зерновой в ряде стран европейского региона…
В первое десятилетие текущего тысячелетия стоимость сахара достигает рекордных уровней. В этом году цены на сахар достигли самого высокого уровня с 2010 г. Однако, по прогнозам Commonwealth Bank, в Австралии сладкое лакомство подешевеет в ближайшие шесть месяцев. Согласно оценкам специалистов, стоимость сахара вернется на уровень ниже 18 центов за фунт, цены на сегодняшний день составляют…
Чтобы прокормить себя, большинство людей в 2050 г. должны стать вегетарианцами, заявил Юаньчжэ Ли, президент Международного совета по науке, лауреат Нобелевской премии по химии. По его прогнозам, через 40 лет потребность в производстве пищи за счет роста населения вырастет на 80%. Об этом сообщает один из медицинских порталов. Эксперт убежден, что растущее население Земли сможет…
Исследование РБК.research “Российский рынок пищевых ингредиентов, 2012 г.” показало, что Китай является крупнейшим поставщиком пищевых ингредиентов на глобальный рынок. Например, Китай является основным производителем в мире глутамата натрия и ксантановой камеди. Только в Китае сосредоточено до 80% производственных мощностей по производству глутамата натрия. Также на долю китайских производителей приходится 40% мирового рынка в поставках молочной…
Товар Цена/срок поставки Условия поставки Подсолнух и продукты его переработки Семена подсолнечника, Аргентина 540/форвард FOB порты Аргентины Подсолнечное масло, сырое, Аргентина 1145/форвард FOB порты Аргентины Подсолнечное масло, сирое, Нидерланды 1280/форвард Ex-tank C-3 Европа Подсолнечный шрот, 37-38%, Аргентина/Уругвай 230/форвард СIF Роттердам Посдолнечный шрот гранулованный, Аргентина 160/форвард FOB порты Аргентины Подсолнечная макуха, Аргентина 162/форвард FOB порты Аргентины…
Июль/июнь 2009/10 г. 2010/11 г. 2011/12 г.* 2012 г.* Соевые бобы, американские, CIF Rotterdam 429 524 530 540 Соевое масло, голландское, FOB ex-mill 893 1221 1297 1325 Соевое масло, аргентинское, FOB 812 1127 1210 1235 Соевый шрот гранулированный, аргентинский, 44/45%, Rotterdam 389 410 389 400 Семена подсолнечника, из ЕС Law Rhine 420 637 582…
Подсолнечное масло. На сегодняшний день подсолнечное масло является одним из наиболее конкурентоспособных и особенно популярно на чувствительных к ценам рынках. Обилие экспортных ресурсов подсолнечного масла находит выражение в значительных ценовых скидках относительно соевого и рапсового масел. В конце февраля Египет закупил 23 тыс. т подсолнечного масла по $1179 и $1185/т СИФ, т. е. со скидкой…
Производство. Эксперты Мирового совета по зерну (“IGC”) ожидают в 2011/12 г. весьма существенного роста мирового производства ячменя. Согласно последнему прогнозу, оно может достичь 135 млн. т, что на 8,5% больше, чем в 2010/11 г. Рост производства будет обусловлен как расширением посевных площадей под ячменем, так и повышением его средней урожайности. Прогноз “IGC” основан на данных…
2010 г. 2011г.* 2011 г. 2012 г. ноябрь декабрь январь февраль* Пшеница, $/т Канадская, CWRS, №1, со складов р. Св. Лаврентия, экспортная цена 312,4 439,6 407,7 393,7 381,6 379,9 Американская, HRW, №1, доставленная в порт Мексиканского залива для срочной отгрузки в течение 30 дней, экспортная цена 223,6 316,3…