Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s в 2025 году полностью перейдет на упаковки из вторсырья. Об этом сообщается на официальном сайте компании. “100 процентов упаковки будет производиться из переработанных материалов в целях защиты окружающей среды и уменьшения отходов. Наши клиенты назвали упаковочный мусор главной проблемой, на которую нам надо обратить внимание. Покупатели хотят использовать упаковку, которой…
Один из эпизодов кулинарного шоу Джейми Оливера и Джимми Догерти на британском телевиденье вызвал резкую критику со стороны фермеров. Молочники остались недовольны тем, что редакторы программы попытались настроить аудиторию против продукции семейных молочных ферм. Но репутацию молочной промышленности дезинформация пытается испортить уже давно. Миф №1: Коровы, запертые в помещении круглый год, несчастны. А еще у…
Медики заявили, что в сырой рыбе содержится большое количество опасных бактерий, которые продолжают развиваться даже после заморозки. Но есть несколько способов обезопасить морепродукты. Последнее время суши-бары и японские рестораны стали очень популярны: они есть почти на каждом шагу и побаловать себя морскими деликатесами может почти каждый. К тому же диетологи советуют употреблять в пищу больше…
В ближайшем будущем многие страны могут столкнуться с нехваткой пахотных земель, поэтому Китай, Сингапур и ОАЭ уже экспериментируют с вертикальными гидропонными фермами, которые не нуждаются в почве. Издание Inhabitat собрало 6 примеров применения аквапоники, гидропоники и аэропоники в самых, казалось бы, неприспособленных для сельского хозяйства условиях. Магазины Много магазинов в последние годы начали выращивать листовую…
Международные продовольственные корпорации Cargill, Nestle и Tyson обратили внимание на технологию по производству так называемого искусственного мяса. Они соглашаются с мнением, что в ближайшие 25 лет порядка 20% мирового рынка мяса будет составлять искусственный продукт, сообщает Fast Company. Искусственное мясо, синтезированное в лабораторных условиях, обещает стать востребованным продуктом за счет ряда преимуществ: имеет вкус не…
По итогам декабря 2017 г. индекс мировых продовольственных цен, определяемый аналитиками Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), составил 169,8 пункта, что на 5,8 пункта (на 3,3%) ниже показателя за предыдущий месяц. Среднее значение индекса по итогам 2017 г. в составило 174,6 пункта, что на 8,2% превышает показатель годом ранее и является максимальным показателем, начиная с…
Соль содержится в тех продуктах питания, в которых мы с трудом подозреваем избыток соли. При этом, соль обладает целительной силой, и ее дефицит в рационе негативно влияет на самочувствие. Поскольку ученые говорят, что чрезмерная любовь к соленому может сыграть злую шутку и плохо отразиться на здоровье, ниже публикуются пять названий продуктов, которых лучше избегать есть…
Человечество практически исчерпало возможности по существенному увеличению пахотных земель, для увеличения потребностей все растущего населения планеты сельскому хозяйству нужно переходить на технологии, позволяющие качественно и количественно увеличивать урожайность полей, одновременно снижая экологическую нагрузку на окружающую среду. Проблема продовольственной безопасности уже сегодня весьма актуальна для сельскохозяйственного сектора многих стран мира, ведь население планеты уже достигло 7,3…