Компания Danone решила начать выпуск йогуртов из фруктов, которые отказались выставлять на витрины магазинов из-за их непрезентабельного внешнего вида. Таким образом, французский производитель хочет снизить уровень пищевых отходов. Для этого во второй половине 2021 года в Северной Америке появятся йогурты Two Good из списанных лимонов. Поставлять фрукты будут фермеры через компанию Full Harvest. Баночки с…
В 2020 году мировое производство молока вырастет на 1,4%. Такие расчеты предоставили эксперты IFCN. Они анализировали показатели 65 стран без учета Индии и Пакистана. Об этом пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Центра изучения молочного рынка (DIA). В конце года рост производства молока ожидаемо замедлился, в октябре 2020 года по сравнению с сентябрем производство…
Мы редко едим рыбу, а если и делаем это, то не задумываемся о ее пользе для здоровья, ошибочно считая, что любая рыба будет лучше свинины. Это не вполне так, но к счастью, есть из чего выбрать. Как выбрать рыбу Огромное значение для нашего здоровья имеет то, какую именно рыбу мы выберем. Не следует отдавать предпочтение…
Новый год – это пора, когда кругом царит магическая атмосфера. Люди встречаются с родными за праздничным столом, загадывают желания и верят, что они исполнятся. 2021-й наступит совсем скоро и пройдет, по восточному календарю, под знаком белого металлического Быка. Как встретить Новый год и что должно быть на праздничном столе – читайте в материале Фактов ICTV.…
45 стран, в том числе 34 африканских, по-прежнему нуждаются во внешней продовольственной помощи, отмечается в ежеквартальном докладе «Виды на урожай и продовольственная ситуация», опубликованном Отделом рынков и торговли ФАО. Согласно приведенным в докладе данным, благодаря высокому урожаю на юге Африки и некоторых азиатских странах Дальнего Востока совокупное производство зерновых в 51 стране с низким уровнем…
Исследователи американского аналитического центра RethinkX проанализировали скорость и масштабы революционных изменений в продовольствии, вызванных развитием биотехнологий. И описали их последствия для общества, экономики и экологии. Ученые спрогнозировали развитие животноводства до 2030 года на основании данных агросектора США – страны трендсеттера в вопросах эволюции рынков. Еда не будет прежней Мир находится на пороге глубоких, важных и…
Мировые цены на пшеницу опускаются при отсутствии факторов поддержки, что заставляет фонды фиксировать прибыль и сокращать количество контрактов. Улучшение состояния посевов в США, ЕС и России уменьшает беспокойство относительно судьбы будущего урожая, а поступление урожая из Австралии усиливает конкуренцию. На физических рынках цены остаются стабильными, но итоги последних тендеров свидетельствуют о готовности продавцов опускать цены.…
В ноябре мировые цены на продовольственные товары резко выросли, приблизившись к максимальным уровням за последние 6 лет, рост затронув при этом все входящие в данный индекс товарные группы, сообщила 3 декабря пресс-служба Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO). «Среднее значение индекса продовольственных цен по итогам месяца составило 105 пунктов, что на 3,9% выше его октябрьского…
Сыр – не только популярный ежедневный продукт и деликатес, которым можно украсить любой стол. Этот продукт обладает целым рядом полезных качеств, многие из которых удивят даже знатоков. Однако польза сыра еще зависит от его вида и способа получения готового продукта. Речь пойдет о молодом сыре. Больше узнать об особенностях молодого сыра и его полезных свойствах…
Красный цвет станет новой тенденцией, которая «оживит» сегмент продуктов питания и напитков в 2021 г. С таким прогнозом выступил поставщик пищевых красителей GNT Group, пишет bakeryandsnacks. В компании отмечают, что каждый год красный растет в популярности. «Он олицетворяет жизненную силу человека, создает энергию, страсть и позитив, а также вносит настоящий азарт в пищевой сегмент», —…
30 ноября мировые рынки пшеницы оказались под давлением новостей о ее производстве в Австралии. В декабрьском отчете ABARES отмечены хорошие условия выращивания австралийских культур в сезоне 2020/21, сообщает УкрАгроКонсалт со ссылкой на CRM Agri. Производство озимых культур в Австралии стимулировалось очень благоприятными сезонными условиями весной в большинстве сельскохозяйственных регионов Нового Южного Уэльса, Виктории и Южной…
Мировое производство говядины в 2021 году может вырасти на 2% до 61,5 млн тонн. Об этом сообщается в последнем квартальном прогнозе Министерство сельского хозяйства США (USDA). Отмечается, что прогнозируемый рост производства в 2021 году ожидается по мере укрепления мировой экономики, улучшения потребления и восстановления цепочек поставок после сбоев, вызванных пандемией. Однако прогноз на 2021 год…
