С 22 по 24 мая в Лондоне прошел 40-й Всемирный конгресс по орехам и сухофруктам, флагманское мероприятие Международного совета по орехам и сухофруктам (INC). Около 1300 посетителей из 65 стран собрались в JW Marriott Grosvenor House в Лондоне, чтобы поделиться идеями о развитии рынка, последних результатах исследований в области здоровья и аллергии на орехи, а…
С 22 по 24 мая в Лондоне прошел 40-й Всемирный конгресс по орехам и сухофруктам, флагманское мероприятие Международного совета по орехам и сухофруктам (INC). Около 1300 посетителей из 65 стран собрались в JW Marriott Grosvenor House в Лондоне, чтобы поделиться идеями о развитии рынка, последних результатах исследований в области здоровья и аллергии на орехи, а…
Ученые Копенгагенского университета заявили, что близки к завершению технологии по удалению горьких веществ из рапса, что сделает культуру новым источником белка для людей, пишет Майкл Сков Йенсен, сотрудник пресс-службы университета в релизе. Рапс – культура, богатая растительным белком, в данное время используется лишь для производства пищевых или технических масел и корма для животных из-за характерной…
Тяжелый для заморозчиков сезон 2022/23 годов оставил множество неблагоприятных последствий, с которыми производителям замороженных фруктов и ягод придется входить в новый сезон. Эксперты EastFruit подробно описывали эти проблемы в таких материалах, как: «Рынок плодоовощной заморозки: почему молчат покупатели» или «Обзор рынка замороженной малины ЕС – остановится ли свободное падение цен?». Вероятно эти обстоятельства окажут очень…
Драйвером роста для рынка мороженого в 90-е годы была Европа, в 00-е годы – Америка, в 10-е годы – Австралия и Новая Зеландия. Сегодня, в 20-е годы, лидерами в мороженой отрасли являются азиатские производители – «азиатские тигры». Об этом заявил на Летнем молочном саммите в рамках ХIV Молочной олимпиады в Ташкенте Дмитрий Докин, председатель совета…
Мировое производство молока будет расти на 1,8% в год в течение следующего десятилетия – до 1 065 млн тонн в 2031 году. Об этом заявил на Летнем молочном саммите в рамках ХIV Молочной олимпиады в Ташкенте Пьеркристиано Браззале, Президент Международной Молочной Федерации (Бельгия, Италия), передает The DairyNews. Пьеркристиано Браззале отметил, что сельское хозяйство и продовольственные…
В 2023 году мировое производство молока достигнет 930 млн тонн, в 2021 году производство молока составило более 929,5 млн тонн. Об этом в ходе Летнего молочного саммита в рамках ХIV Молочной олимпиады в Ташкенте сообщил Пьеркристиано Браззале, Президент Международной Молочной Федерации (Бельгия, Италия), пишет The DairyNews. Как сообщил эксперт, по состоянию на 2021 год мировое…
В мире объем торговли молока составляет более 60 млрд литров. На Новую Зеландию приходится примерно треть всего этого объема или 21-22 млрд литров молока. Об этом сообщил на Летнем молочном саммите в рамках ХIV Молочной олимпиады в Ташкенте Пол Нивен, вице-президент Alta Genetics Inc, передает The DairyNews. “Примерно 60 млрд литров молока сейчас торгуется на…