Самые благоприятные страны для внедрения пищевых инноваций – Великобритания, США и Германия. Об этом свидетельствуют данные Глобального индекса пищевых инноваций, который впервые был расчитан в текущем году, пишет New Food. Также в ТОП-10 вошли Австралия, Канада, Нидерланды, Япония, Мексика и Италия. Сравнительный анализ стран с использованием инновационных компонентов провела Лаборатория агропродовольственной аналитики Университета Далхаузи в…
С учетом неутешительного мирового урожая и высоких требований со стороны Северной и Южной Америки, цены в Чили, Аргентине и Мексике быстро поднялись до уровней, слишком высоких для европейского рынка. В последнее время на мировом рынке чеснока наблюдается рост цен, особенно в Европе, передает Freshplaza. Так, по информации издания, в этом году испанский урожай сильно пострадал…
Международная организация по сахару (ISO) опубликовала ноябрьский прогноз мирового баланса сахара в 2020/2021 МГ, в котором оценка мирового дефицита сахара увеличилась до 3,5 млн т (в августе оценка составляла 0,7 млн т). Об этом сообщила ISO в своем отчете за ноябрь. Прогнозируемое увеличение дефицита сахара обусловлено более низкими оценками производства в странах ЕС и ЕАЭС,…
Общий объем мирового рынка фисташек в 2019 году вырос на 4% по сравнению с 2018 годом и достиг $10,6 млрд. Об этом сообщило аналитическое агентство IndexBox в новом отчете: ‘World — Pistachios — Market Analysis, Forecast, Size, Trends and Insights’, передает интернет-портал EastFruit. Приведенные в отчете цифры отражают общую выручку производителей и импортеров без учета…
Рынок растительных заменителей еды животного происхождения может вырасти на 1000% в течение следующих десяти лет, достигнув $140 млрд. Об этом свидетельствуют прогнозы британского конгломерата Barclays. В настоящее время оборот рынка оценивается в $14 млрд. «COVID-19 вызвал спрос на товары, полезные для здоровья. Вероятно, потребители продолжат искать питательные продукты, поддерживающие их иммунную систему», — говорит в…
Птицеводческий бизнес не вернется в нормальное русло до конца 2021 года. Такое мнение высказал управляющий директор FTI Consulting и член целевой группы Белого дома в США по COVID-19, представляющей пищевую и сельскохозяйственную промышленность, Ричард Коттмейер, передает Wattagnet. Для производителей это означает подготовку к еще одному году пониженного спроса со стороны клиентов общественного питания. В нынешних…
BlockApps, ведущий поставщик корпоративных блокчейнов, объявил о запуске сети TraceHarvest для управления агропродукцией. TraceHarvest станет первым в своем роде решением на базе блокчейн, которое позволит отслеживать полный жизненный цикл сельскохозяйственных продуктов, начиная с источника семян, передает Рrecisionag. В частноcти, блокчейн-сеть позволит отслеживать процессы закупки семян или обмена, их высева, возделывания выращиваемой культуры, сбора урожая и…
Производители кормов в Китае, сектор свиноводства и трейдеры видоизменяют мировой рынок зерна, будучи в поисках его запасов на фоне внутреннего дефицита, что привело к рекордно высоким внутренним ценам на кукурузу и, как ожидается, будет способствовать глобальной продовольственной инфляции в 2021 г., сообщает УкрАгроКонсалт со ссылкой на Reuters. Китай может войти в число крупнейших покупателей зерна…
Кроме гамбургера с растительным заменителем мяса “McPlant” McDonald’s добавит в меню новый бургер с курицей и в целом расширит предложение блюд с мясом птицы, сообщил Ян Борден, президент McDonald’s (MCD) International. В обновленной стратегии, представленной для инвесторов, компания будет использовать потребительские тенденции, которые усилились во время пандемии. Это, в частности, означает, что McDonald’s сосредоточится на…
Согласно новому исследованию, опубликованному ФАО и Европейской экономической комиссией ООН (ЕЭК ООН), в лесном секторе Северной Америки, Европы и Центральной Азии работает в общей сложности почти 4,3 миллиона человек. Самое большее количество работающих занято в лесном секторе Европы (51 процент), Соединенных Штатов и Канады (29 процентов), Российской Федерации (14 процентов) и Турции (5 процентов), а…
Продовольственный прогноз ФАО позволяет оценить объемы производства основных продовольственных товаров и рыночные тенденции в период пандемии COVID-19: производство и потребление рыбы и фруктов сократятся Согласно докладу, опубликованному сегодня Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), мировая торговля продовольственными товарами оказалась в значительной степени невосприимчива к последствиям пандемии, а развивающимся странам даже удалось увеличить доходы от…
Производство и потребление рыбы и фруктов в мире из-за распространения коронавируса сократится. Но в целом мировая торговля продовольствием оказалась в значительной степени невосприимчива к последствиям пандемии, следует из опубликованного в четверг продовольственного прогноза ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН). Как сообщает пресс-служба ФАО, этот прогноз публикуется раз в полгода. В нем говорится, что данные за…
