Кофейные зерна, из которых готовится черный кофе – это семена или косточки плодов кофейного дерева. В 2010 году шведские ученые из Университета Умео впервые исследовали то, как способ приготовления кофе влияет на его полезные свойства. Тогда любимый напиток все еще подозревали в канцерогенности, но 15 лет наблюдения за 64,603 жителями провинции Вестерботтен показали, что сваренный…
Эксперты USDA в своем сентябрьском отчете понизили прогноз мирового производства соевых бобов в 2019/20 МГ – до 341,4 млн. тонн против 341,8 млн. тонн по предыдущей оценки, что также уступает уровню предыдущего сезона. В основном данный прогноз был снижен за счет США, где новая оценка урожая масличной составила 98,8 млн. тонн против 100,1 млн. тонн,…
Уже много лет владельцы теплиц нуждаются в гибридах огурца, которые были бы стойчивы к фузариальному увяданию, вызываемому грибом Fusarium oxysporum. В настоящее время голландская фирма Райк Цваан выводит на рынок два таких гибрида – Forami RZ и 24-272 RZ. Эти гибриды пригодны в том числе к выращиванию в странах жаркого климата, например, в Испании, Греции…
Принято считать, что салями — это итальянская колбаса, однако на первенство ее изобретения претендуют и другие страны. Венгры считают, что именно в их стране впервые приготовили салями. Также на статус родины салями претендует и Греция. Дело в том, что при раскопках у города Салами был найден рецепт древней колбаски, который использовался еще в 2000 году…
Сотрудники университетов и производители упаковки сосредоточились на разработке альтернативного материала, чтобы снизить загрязнение окружающей среды пластиковыми отходами. Одним из новых направлений подобных разработок стала биоразлагаемая фольга на основе полилактида. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Freshplaza. Свойства этого материала описали журналисты портала FreshPlaza. Полилактид производится из возобновляемых природных ресурсов, кукурузы и сахарного тростника. Учитывая…
В Европе заканчивается период отпусков и сезонного затишья, операторы активнее выходят на рынок, что отчасти отражается и на ценах. Все ближе к высокому сезону, более отчетливо начинают вырисовываться тенденции и политика игроков рынка, сообщает «Инфагро». «Производство молока в Европе продолжает снижаться. По последним официальным данным за шесть месяцев на переработку было поставлено 81,1 млн т…
Эксперты FAO в своем сентябрьском отчете повысили прогноз мирового производства зерновых культур в 2019/20 МГ до 2,0708 млрд. тонн, что на 23 млн. тонн превышает предыдущую оценку, а также на 55,4 млн. тонн выше результата прошлого сезона. Как уточняется, повышательные корректировки были обусловлены увеличением прогноза мирового валового сбора кукурузы, который ожидается на уровне 1,124 млрд.…
По информации поступающей аналитикам EastFruit от садоводов Центральной Азии, урожай яблок в странах региона будет одним из худших за последние годы. Узбекские садоводы говорят о том, что урожай, несмотря на вступление в плодоношение новых интенсивных садов, будет даже ниже, чем в прошлом году, что обусловлено неблагоприятными погодными условиями в период вегетации. Даже сейчас, когда уборка…