Австралия: Введут кодекс фермера, который призван урегулировать молочный рынок

Комиссия по конкуренции Австралии планирует ввести обязательный кодекс для молочной отрасли. После годового исследования рынка регулятор предложил создать новый кодекс для сектора. Руководство комиссии ожидает, что документ даст аграриям больше свободы на рынке, позволит им легче менять переработчиков и обсуждать лучшие условия. Документ должен стать инструментом борьбы с кризисом, который наблюдается в молочной отрасли страны…

Казахстан: Молочное дело – одна из самых тяжелых сфер для бизнеса

Как начать молочный бизнес с нуля в стране, где обеспеченность молоком всего 25% от потребности? Своим опытом поделился директор ООО “Казына Жер” Алимжан Ахметов, успешный фермер из Казахстана. – Как вы пришли в молочный бизнес? – Вообще я по образованию юрист и экономист, но вырос в селе, откуда и любовь к коровам. Поэтому, среди всех…

Украина: Ситуация на рынке сухих молочных продуктов стабильная

В настоящее время ситуация на рынке сухих молочных продуктов в России стабильная, негативных изменений не наблюдается. Минсельхоз России оказывает содействие в организации взаимодействия между производителями и потребителями сухих молочных продуктов на основе прямых поставок. Об этом сообщила пресс-служба Минсельхоза. Для сохранения достигнутых результатов и продолжения развития реализуются меры государственной поддержки, направленные не только на развитие…

Украина: Спрос на сгущенное молоко возобновился за счет экспортеров

Украинские производители сгущенного молока в конце лета, после длительного периода крайне низкого спроса, смогли вздохнуть с облегчением. Хотя отечественные торговые сети пока не слишком увеличили заказы, однако многие импортеры решили пополнить свои запасы консервов, активизировав закупки. О росте цен говорить пока рано, но девальвация гривны пошла на пользу комбинатам, большинство из которых являются экспортерами, сообщает…

Япония: Землетрясения могут остановить производство молока

После сильного землетрясения остров Хоккайдо остается без электроэнергии, под угрозой оказалась вся японская молочная отрасль. В Хоккайдо сконцентрировано более половины всех производственных мощностей в стране, на данный момент фермы не могут использовать доильные аппараты и охлаждать молоко. “Если это затянется, переработчики могут остаться без возможности закупать сырье”, – заявил аналитик Mizhuho Securities Co. Хироши Саджи.…

Мир: Глобальный спрос на кефир на подъеме

Социальные сети и четкий потребительский спрос поспособствовали созданию новой линии кефирной культуры компанией DuPont, которая теперь имеет готовый рынок, и этот рынок может оказаться большим. Чикагская Lifeway Kefir – вдохновляющий пример для многих компаний в регионе, объяснила Паола Бурлегат, руководитель службы маркетинга молочной продукции DuPont N&H в Южной Америке. Большая часть кефира в Бразилии ежедневно…

Украина: Увеличилось количество качественного молока

Аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко выразила мнение о том, что производство молочной продукции в стране становится более цивилизованным. Так, эксперт отмечает, что в августе текущего года поголовье коров сократилось на три процента в сравнении с прошлым годом. Тем не менее, наблюдается крайне позитивный фактор: поголовье промышленных производителей меньше не становится. За последний год сокращение…

Беларусь намерена создать молочное предприятие во Вьетнаме

Беларусь и Вьетнам намерены создать совместное предприятие по переработке белорусского сухого молока и молочной сыворотки. Об этом, ссылаясь на данные Белорусской торгово-промышленной палаты, 22 августа сообщил портал “Белорусы и рынок”. Отмечается, что в настоящее время Вьетнам закрывает внутреннюю потребность в молочных продуктах только на 30%, а остальные 70% – экспортная продукция. Так, создание совместного предприятия…

Индия: Coca-Cola перезапустит молочные продукты

Coca-Cola India планирует повторно вывести на рынок молочные продукты в развивающемся сегменте продуктов для здорового питания, сообщает The DairyNews. Как сообщает firstpost.com, с апреля по июль индийское подразделение Coca-Cola достигло двухзначного роста объемов продаж и доходов. Сегодня компания рассматривает вопрос о повторном запуске своего бренда молочных продуктов Vio, сообщает The Hindu Business Line. Компания уже…

Индия: Молочники испытывают кризис из-за конкуренции с фальсификатом и аналоговыми продуктами

Об этом The DairyNews рассказал Калдип Шарма, главный консультант по молочному рынку аналитического агентства Suruchi (Индия). По словам эксперта, сегодня фермеры и производители традиционной молочной продукции в Индии испытывают жесткую конкуренцию со стороны поставщиков фальсифицированных и аналоговых продуктов с растительными жирами. Калдип Шарма рассказал, что несколько месяцев назад к ним обратился переработчик из Мумбаи. У…

США: Три молочные компании построят завод мощностью 3600 тонн молока в сутки

Три крупных молочных компании – Glanbia Nutritionals, Dairy Farmers of America (DFA) и Select Milk Producers Inc заявили о начале реализации проекта строительства молочного завода по производству сыра и сыворотки. Ожидается, что новое предприятие будет перерабатывать 3600 тонн молока в сутки, пишет The DairyNews. Строительство завода стартует в Сент-Джонсе, штат Мичиган. Место производства, говорится в…

Мир: О пользе молочных продуктов в детском питании

Приближается школьная пора и важно знать, что сбалансированное питание и качество продуктов – ключевой фактор хорошего самочувствия ребенка. Особое внимание необходимо уделить молочным продуктам, ведь в молоке есть все, что нужно маленькому человечку для нормального развития. Молоко содержит витамин D, также калий, белки, витамин B6, витамин B12, магний. Оно является главным поставщиком фосфора и кальция,…

Израиль: Компания “Тара” повышает цены на молочную продукцию вслед за “Тнувой”

Компания “Тара”, являющаяся одним из трех крупнейших игроков на рынке молочной продукции Израиля, объявила о повышении цен на свои продукты, не контролируемые государством. Размер подорожания составит 1,5%-3,4%. В компании объясняют повышение цен подорожанием молока на 10% за последние полтора года. Решение “Тары” последовало менее чем через неделю после аналогичного шага ее основного конкурента, компании “Тнува”,…

США наращивают экспорт СОМ, сыворотки и сыра

США продолжают наращивать экспорт молочной продукции. В июне текущего года, как следует из отчета USDEC, совокупный объем поставок молочной продукции за пределы страны вырос на 16%, при этом поставки сыворотки и сыров в Китай сократились. В общей сложности американский экспорт категории за полгода увеличился на 20%. В общей сложности в июне поставщики США отправили 180,98…

Казахстан: Выпуск молока и сливок вырос за год почти на 10%

По итогам I полугодия казахстанские компании увеличили выпуск молока и сливок на 9,8% за год, до 259,1 тыс. тонн, масла и спредов – на 4,5%, до 7,7 тыс. тонн, сыра и творога – сразу на 16,9%, до 13,7 тыс. тонн. При этом производство кумыса по итогам I полугодия сократилось на 15% год-к-году, шубата – на…

Израиль: Молочный концерн “Тнува” объявил о повышении цен на свою продукцию

В воскресенье, 5 августа, молочный концерн “Тнува” объявил о повышении цен на свою продукцию. Этот шаг объясняется ростом цен на сырое молоко на 10,7%. В среднем цены на товары “Тнувы” поднимутся на 2,2%. Это коснется товаров, цены на которые не контролируются государством. Подорожают твердые и полутвердые сыры, молочные десерты и напитки, часть йогуртов. При этом…

Литва не собирается сокращать экспорт молочных продуктов в связи с жарой

В Министерстве сельского хозяйства Литвы заявили, что сокращение экспорта молока и молочной продукции из-за жаркой летней погоды не планируется. В министерстве рассказали, что рыночная экономика не определяет объемов производства и экспорта. Ввоз литовской продукции приветствуется, поэтому сокращать объемы экспорта молочных продуктов ведомство не планирует. В Литве уже несколько недель держится жара. Столбики термометров поднимаются днем…

Мир: Рынок заменителей молока превысит $16 млрд.

Спрос на заменители молока значительно вырос за последние 6 лет. Такая тенденция негативно влияет на традиционное молочное производство. Об этом пишет Аgroportal.ua По данным Innova Market Insights, мировой рынок растительного молока превысит $16 млрд в 2018 году. А в прошлом году Британский офис статистики добавил растительное молоко подразделом основных товаров в своем индексе потребительских цен…

Украина: За I полугодие 2018 года доля молока высшего сорта увеличилась до 38,9%

По итогам I полугодия 2018 г. на молокоперерабатывающих предприятий Украины увеличилась доля молока высшего сорта до 38,9%. Об этом сообщает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Ассоциации производителей молока. При этом поступило 2,1 млн т молока базовой жирности, что на 3,6% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. “Из общего объема закупленного перерабатывающими предприятиями молока…

Армения: “Сметанка” исчезнет с армянских прилавков

С января 2019 года “Сметанка” исчезнет с армянских прилавков. Это связано с правилами обязательной маркировки молокосодержащих продуктов в странах ЕАЭС, которые вступили в силу с 16 июля текущего года. Об этом 30 июля сообщил глава инспекции по безопасности и контролю за качеством пищевых продуктов Ваге Даниелян в ходе встречи с производителями молочной продукции. По его…

Мир: Позитивные тенденции молочного рынка осложнились торговыми войнами

Позитивные тенденции молочного рынка в первом полугодии 2018 г. осложнились торговыми войнами в июне, пишут аналитики Центра изучения молочного рынка в оперативном отчете. По оценкам Национальной Федерации производителей молока США в первом полугодии 2018 г. молочный экспорт США бил рекорды: в апреле 2018 года экспорт молочной продукции в сухом веществе составил 18,8% производства молока в…

США: Пересмотрят стандарты идентификации молочных продуктов

Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) США обязалось пересмотреть стандарты идентификации молочных продуктов. Комиссар FDA Скотт Готтлиб сообщил об этом в минувший четверг. В частности речь идет о вопросах использования слово “молоко” в безмолочных альтернативах. Молочная промышленность США борется с ростом популярности безмолочных альтернатив, которые часто обозначаются “молочными” терминами, такими…