Украина входит в Топ-10 экспортеров “молочки” в мире

Украина в 2018 году войдет в десятку крупнейших экспортеров молочной продукции в мире. Об этом заявил первый замминистра аграрной политики Максим Мартынюк на собрании по поводу Дня работников сельского хозяйства в Киеве, передает “Интерфакс-Украина”. “У нас начало развиваться животноводство и, по предварительным статистическим данным, в этом году мы войдем в мировые лидеры – в десятку…

Китай: Потребление молока составляет 36,9 кг на душу населения

По словам технического менеджера   Beijing Oriental Kingherd Biotechnology Co., LTD Лю Хуэй китайский молочный рынок активно растет, хотя показатели потребления на душу населения все еще отстают даже среднего показателя в Азии, передает The DairyNews. В 2017 году потребление молока в Китае составило 36,9 кг на душу населения, что составляет примерно 1/3 от среднего уровня…

Эстония экспортирует 25% от общего объема производства молока

Генеральный директор Trigon Dairy Farming Estonia Маргус Мульд рассказал о возможностях развития молочной отрасли Эстонии и роста молочного экспорта на Молочном саммите в ходе выставки EuroTier. Эстония, по словам Маргуса Мульда, экспортирует 25% от всего объема произведенного в стране молока, примерно 500 тонн молока в сутки. В 2016 году экспорт молочной продукции из Эстонии составил…

Прогноз: К 2030 году потребление молока в мире вырастет на 16%

Сью Хагенсон, старший специалист (Senior dairy specialist) по молочному направлению Artex Barn Solution, в рамках Молочного саммита, организованного международной сетью Global Dairy Farmers на площадке EuroTier, рассказала о перспективах роста глобального молочного рынка, передает The DairyNews. “Мы видим рост населения в мире, соответственно, растет и спрос на молочную продукцию”, – подчеркивает Сью Хагенсон. Аналитики отмечают…

Мир: 60% мирового производства молока обеспечивают 10 стран

Более 6 млрд людей в мире являются потребителями молока или молокопродуктов и более 750 млн человек живут за счет молочных хозяйств. Коровье молоко составляет более 85% в мировой структуре производства молока. Согласно данным экспертов ФАО, 60% мирового производства молока приходится на 10 стран. Не удивительно, что Индия, где корова считается священным животным, является мировым лидером…

Мир: Магазинные йогурты: друзья или враги?

Йогурт – самый популярный и любимый многими кисломолочный продукт. Им с большим удовольствием лакомятся взрослые и дети. Большинство потребителей покупают йогурты в надежде, что те улучшат их здоровье. Но все ли йогурты, которые мы видим в магазинах, полезны для организма? Давайте разберемся! Что такое йогурт и с чем его едят Прежде чем выяснить, полезен или…

Болгария: Более 60% молочных продуктов – имитация

В следующие годы около одной четверти молока для производства брынзы будет привозиться из-за границы, прогнозируют эксперты Центра экономических исследований в сельском хозяйстве. По словам председателя Ассоциации молокопереработчиков Димитыра Зорова, причиной увеличения импорта молока в Болгарию является его нехватка. “Всегда одна часть молока в стране была импортной”, – объяснил он. Однако, по словам Зорова, основная причина…

Мир: Цены на молоко идут вниз

The DairyNews изучил ситуацию на рынке молока России и Европы и представил актуальную ситуацию на базе статистики RDRC и CLAL. Средняя цена на фермерское молоко Как следует из материалов Минсельхоза, по данным службы мониторинга продбезопасности, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 6 сентября на молоко сырое составила 21,38 руб/кг (-3,35 руб./кг к концу…

США: Потребители устали от греческого йогурта

General Mills рассчитывает улучшить продажи йогуртов в США за счет новых категорий, в том числе йогурта во французском стиле, реализуемого под ТМ Oui, пишет The DairyNews. General Mills сообщила, что продажи этого сегмента превысили $100 млн. Розничные продажи йогурта в США в последние два года несколько сократились во многом из-за снижения греческого йогурта, но это…

Украина: Ферма на Сумщине купила доильного робота

Ферма семейного типа в селе Клишки Шосткинского района Сумской области приобрела современное оборудование, которое заменит десяток людей. Молочный робот необходим для содержания 300-т коров, сообщает “Спецкор”. Робот стоит 50 млн грн. Он показывает сколько корова съела, сколько раз ходила доиться и надой. Как рассказал фермер Алексей Дзюба, плюс работа в том, что он минимизирует человеческий…

Европа: Основные цифры и игроки молочного рынка

Евросоюз является самым крупным регионом-производителем молока КРС в мире. Несмотря на невысокий потенциал роста производства, данный производитель имеет настолько существенные объемы, что любое отклонение в сторону неизменно сказывается на мировом рынке. The DairyNews рассмотрело базовые показатели молочной отрасли ЕС и ключевых игроков. Общий объем молока КРС, производимого ЕС-28 по данным 2017 года составил 165,45 млн.…

Молдова: Лишь один производитель молочки готов экспортировать в ЕС

Директор Национальной ассоциации производителей молока и молочных продуктов Каролина Линте рассказала о том, когда молдавские производители молочки смогут экспортировать в ЕС. Евросоюз не выдает квоты на ввоз молдавского молока и молочной продукции, так как Молдова не входит в список стран, имеющих право экспортировать продукты животноводства. В прошлом году Глава Делегации ЕС в Молдове Петер Михалко…

Украина: Начали производить молоко для веганов

Крупный производитель молочной продукции – компания Люстдорф – начал производство растительного молока под торговой маркой “Идеаль Немолоко”. Об этом сообщает delo.ua со ссылкой на директора по маркетингу компании Наталью Комзюк. “Уверена, что среди моих друзей есть вегетарианцы, ЗОЖ-ники и люди, которым интересно экспериментировать и добавлять в свой рацион новые полезные и здоровые продукты. У меня…

Мир: Arla окажет поддержку развитию молочного сектора Бангладеш

Спрос на молоко в Бангладеш растет, однако местное производство удовлетворяет его лишь на 40%. Для решения этой проблемы и поддержки устойчивого развития молочного сектора страны датский молочный кооператив Arla Foods и ведущий молочный кооператив Бангладеш MilkVita договорились объединить усилия. Соглашение между двумя молочными кооперативами было подписано на саммите P4G в Копенгагене. В ходе недавнего визита…

Страны Азии: Молоко – актуальные цифры крупнейшего рынка

В начале октября Минсельхоз представил проект программы “Экспорт продукции АПК”. Ключевая цель – удвоение аграрного экспорта к 2024 году и достижение объемов поставок в $45 млрд. Ключевые рынки по мнению Минсельхоза – Китай, Индия, страны Юго-Восточной Азии. The DairyNews рассмотрело ситуацию на крупнейших рынках стран Азии и предлагает ознакомиться с краткой сводкой материала. Регион: Южная…

США: Fairlife запустила безлактозное молоко

В 2016 году Coca Cola инвестировала в молочную группу Fairlife, производящую одноименный продукт. На днях компания объявила о запуске безлактозного молока под данным брендом, пишет The DairyNews со ссылкой на Foodbev. Продукт выпускается с добавлением меда и овса, подходит для здорового перекуса. Линейка Fairlife Smart представлена в трех вариантах: насыщенный шоколад, французская ваниль и сливочная…

Мировое производство молока выросло на 2,5%

По данным IDF (Международной молочной федерации), представленным в ежегодном бюллетене организации на Всемирном молочном саммите, мировое производство молока в 2017 году увеличилось на 2,5%. В том числе объем производства коровьего молока увеличился в прошлом году на 2,2%, передает The DairyNews. Мировой объем производства коровьего молока составляет порядка 696 млн. тонн, молока всех видов в мире…

Япония реформирует государственную политику поддержки молочной отрасли

Правительство Японии в 2017 году приняло решение провести реформы в молочной отрасли, направленные на повышение ее конкурентоспособности и доходности. Об этом сообщил профессор Университета Хоккайдо Йосихару Симидзуике (Yoshiharu Shimizuike), выступивший на Всемирном молочном саммите в Южной Корее. По словам эксперта, предыдущая политика поддержки отрасли, сформированная еще в 1960-ых годах, была направлена на субсидирование крупных кооперативов,…

Мир: Замедлился рост производства молока

Однако, снижение предложения на мировом рынке молока сопровождается ростом спроса в этом году, отмечают аналитики USDEC (Американский совет по экспорту молочной продукции). По оценкам аналитиков USDEC влияние засухи в Европе на молочный рынок оказалось не столь значительным, как ожидалось ранее. В частности в Европе рост производства составил 2,1%, даже в период засухи в июле 2018…

Мир: Пять оригинальных вкусов йогуртов: от манго в тайском соусе до алоэ

Продажи традиционного молока и молочных продуктов в мире не растут в последние годы, покупатели активно ищут интересные новинки в категории – с необычными вкусами и дополнительной пользой для здоровья. Ранее Milknews писал, что, по данным кооператива America’s Dairy Farmers, только в США в 2017 году показатели белого молока снизились на 2,4%, в то время как…

США: Фермеры отслеживают поставку молока на блокчейне

Молочные фермеры Америки (DFA) – национальный кооператив США, в котором состоят более 14 500 фермеров – объявил, что будет работать над “повышением прозрачности цепочки поставок”, отслеживая молочные продукты с помощью блокчейн-платформы Ripe.io. Организация надеется повысить доверие клиентов к своей продукции, гарантируя, что потребители смогут отслеживать товары от места их производства до появления на прилавках магазинов.…

США: Растет потребление йогуртов с алоэ-вера

Японский бренд йогуртов Alove наращивает долю присутствия на рынке США. В связи с успешным выходом, компания намерена расширить ассортимент до продуктов в упаковке, удобной для потребления на ходу, пишет The DairyNews. Для большинства американских потребителей – алоэ-вера – это растение, чаще всего встречающееся в продуктах по уходу за кожей. Но присутствие алоэ в продуктах питания…