С ноября 2019 года в США были объявлены банкротами два крупнейших переработчика молока, Dean Foods Co и Borden Dairy Co. Известно, что эти две молочные компании из Техаса контролировали около 13,5% молочного рынка США. Обе компании назвали снижение потребления жидкого молока внутри страны основной причиной финансовых трудностей и необходимости реструктуризации. Снижение потребления свежего молока на…
На полках украинских магазинов растет количество импортных продуктов. Даже картошку начали закупать в Беларуси, а молоко от украинской коровы стоит дороже, чем польское! То же самое с сырами – между собой конкурируют не отечественные сыровары, а французские с итальянскими. В 2019 году Украина ввезла рекордные за последние пять лет 20 тысяч тонн сыров и почти…
Условная доходность производства молока в агропредприятиях Украины (УМИ) по итогам 2019 г. была лучшей за последние 8 лет. Об этом сообщил экономист инвестиционного отдела «The Food and Agriculture Organization» Андрей Ярмак на своей странице в Facebook. «Для тех производителей молока, кто не лишился коров, этот год был лучшим с точки зрения доходов, как минимум за…
В селе Каташин Чечельницкого района компания «Villa Milk» завершает строительство молочной фермы, где вместо дояров будут работать работы. Как сообщил соучредитель предприятия Михаил Федчишен, подобного оборудования на сегодняшний день нет не то, что в Украине, но и на постсоветском пространстве. Животный комплекс рассчитан на 140 голов КРС. Все производственные процессы будут полностью автоматизированы, управлять ими…
Сумская сыроварня O’bereg вместе с кафедрой переработки молока Сумского национального аграрного университета (СНАУ) выпустили экспериментальную партию уникального йогурта с цукатами красной свеклы. Уникальное сочетание молочного сырья и свеклы позволило повысить содержание пищевых волокон в йогурте на 42%, b-каротина на 13%, на 9% — магния и витамина С, на 8% — железа, 4% — кальция. Цукаты…
«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (ММК) начал поставки сгущенного молока в Европу. Отправлены партии в Великобританиюи и Германию. Об этом рассказала главный менеджер внешнеэкономической деятельности Ичнянского ММК Ксения Крупицкая, пишет AgroTimes. Объемы экспорта пока по одному контейнеру, или 50 тыс. штук, в каждую из стран, отметила она. «В частности, в Великобританию пошла стандартная жестянка, — уточнила Ксения…
В Украине стартует производство кошерного молока в крупных масштабах, но только после вступления в силу Соглашения о ЗСТ. Об этом в интервью для издания The Page заявил посол Израиля в Украине Джэль Лион. По словам дипломата, сейчас еврейское государство закупает у Украины кошерное молоко в порошке. Но именно вышеупомянутое Соглашение и его реализация позволит наладить…
Исполнительный директор Совета по экспорту молочной продукции США Том Вилсак уверен, что несмотря на проблемы в торговой политике США в китайском направлении, в 2020 году производители молокопродуктов увеличат поставки за пределы страны, пишет The DairyNews. Эксперт в комментарии журналистам подчеркнул, что не отрицает наличие проблем в торговых отношениях страны. В частности речь идет о повышенных…
На протяжении тысячелетий молоко считалось жизненно важной частью рациона человека. На нашей земле молоко и молочные продукты ценили еще во времена Древней Руси. Молоко богато ценными нутриентами и оказывает многообразное влияние на человеческий организм. Наверное, все слышали о «молоке за вредность», которое сегодня положено работникам вредных производств. В нашей статье мы вкратце расскажем об основных…
Потребление белого питьевого молока в мире сокращается. Растительные альтернативы, инновационные и функциональные продукты продукты питания и напитки набирают обороты. В начале ноября стало известно о реорганизации в связи с банкротством крупнейшего производителя свежих молочных продуктов в США – компании Dean Foods. The DairyNews собрало мнения по ситуации, как официальные, так и анонимные. Они оказались различны.…
«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (ММК) первым в Украине начал выпускать цельное концентрированное молоко. Об рассказала главный менеджер внешнеэкономической деятельности «Ичнянского ММК» Ксения Крупицкая. «Мы — единственный производитель концентрированного молока в Украине, — отметила она. — Комбинат закупил специальное оборудование для выпуска концентрированного молока. Итальянские специалисты обучали наших сотрудников. Линию запустили летом». Из молока испаряют воду и…
Экспорт молочных продуктов из Украины заметно упал. Однако украинским экспортерам удается держать страну среди лидеров мирового рынка молочных продуктов. Сейчас Украина занимает 6 место по объему экспорта сливочного масла, 8 место — молока и 10 место — сыров, сообщает Agravery.com. Среди крупнейших экспортеров молокопродуктов из Украины лидирует «Винницкий молочный завод «Рошен», который за 6 месяцев…