Мировой рынок молочных продуктов превысил отметку в $1 трлн. Ожидается, что мировая торговля этой продукцией достигнет $1,5 трлн к 2034 году со среднегодовым темпом роста 4,38%, пишет «Инфагро». «Рост частично обусловлен повышением спроса на молочные продукты в развивающихся странах. Популярность продуктов, содержащих белок, повышает спрос на молочные белки. Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует в потреблении молочных продуктов,…
Мировой рынок сухого обезжиренного молока в начале года демонстрирует позитивную динамику, которая оказалась лучше предварительных прогнозов аналитиков. Ранее западные эксперты ожидали улучшения ситуации лишь во второй половине года, однако уже с середины января на рынке фиксируется устойчивый рост спроса и цен, в том числе на продукцию украинского производства. «По сравнению с началом года цены существенно…
В феврале 2026 года индекс цен ФАО на молочную продукцию снизился на 1,2% по сравнению с январем и на 19,2% по сравнению с февралем 2025 года из-за падения цен на сыр в ЕС. В то же время, цены на сухое молоко и сливочное масло выросли из-за активного спроса в Азии, Африке и Океании. Как пишет…
Высокие объемы производства молока продолжают оказывать давление на мировые цены на молочную продукцию, несмотря на первые признаки стабилизации рынка. По данным аналитиков, производство молока растет в большинстве ключевых стран-экспортеров, кроме Австралии. Этому способствуют относительно низкие цены на корма, что поддерживает высокий уровень предложения на мировом рынке. Наибольшее падение цен зафиксировано в сегменте молочного жира: с…
Высокие объемы производства молока продолжают оказывать давление на мировые цены на молочную продукцию, несмотря на первые признаки стабилизации рынка. По данным аналитиков, производство молока растет в большинстве ключевых стран-экспортеров, кроме Австралии. Этому способствуют относительно низкие цены на корма, что поддерживает высокий уровень предложения на мировом рынке. Наибольшее падение цен зафиксировано в сегменте молочного жира: с…
Сегмент молочных консервов трансформируется в феврале 2026 года. Из-за затяжных перебоев с электроснабжением покупатели чаще выбирают продукцию с длительным сроком хранения, не требующую охлаждения, сообщают аналитики «Инфагро». Они отмечают, что изготовление сгущенки также усложняется, поскольку требует стабильного представления электроэнергии. «Вопреки этому, у производителей сформировались запасы ранее изготовленной продукции, поскольку объемы экспорта в последнее время заметно…
В компании «Органик Милк» (Organic Milk) в 2025 году поставки молочной продукции выросли вдвое по сравнению с 2024-м. Предприятие экспортирует молочную продукцию в 9 стран мира. В 2025 году удалось добавить еще несколько стран и масштабировать тех партнеров, которые уже были. Планы Organic Milk на 2026 год — масштабирование на 100% экспорта от 2025 года.…
Компании Bioiberica и Lactalis Spain вывели на рынок инновационный молочный напиток Puleva Vita Calcio Colageno, предназначенный для поддержки здоровья суставов. Продукт обогащён нативным (неденатурированным) коллагеном II типа Collavant n2, полученным из куриной грудки, эффективность которого подтверждена научными исследованиями. Разработка стала результатом сотрудничества с Lactalis Spain, владельцем бренда Puleva. Новый продукт стал первым молочным напитком с…
Молочные фермеры в Великобритании оказались в кризисе из-за резкого падения закупочных цен на молоко, не покрывающих себестоимость производства. По словам фермера из Йоркшира Пола Томпкинса, производство одного литра молока стоит около 40 пенсов, в то время как переработчики платят в среднем 29 пенсов. Это означает ежедневный ущерб и угрозу потерь в сотни тысяч фунтов в…
В эмирате Шарджа официально открыли молочную ферму Mleiha Dairy Farm, на которой содержатся более 6,4 тыс. коров A2A2. Об этом сообщает DairyNews.today. Суточное производство составляет около 100 тыс. л молока, что способствует укреплению продовольственной безопасности и снижению зависимости от импорта. Комплекс площадью 20 тыс. м2 включает современные доильные залы, линии упаковки молочной продукции и экологические…
Понижательный ценовой тренд, обусловленный высоким предложением и слабым спросом, сохраняется на мировом рынке сухого молока. Об этом сообщает «Инфагро». Так, в Европе за последние недели существенных изменений не произошло: торговая активность остается низкой из-за праздничного периода и осторожности покупателей на спадающем рынке. «Определенное оживление возможно в январе благодаря поставкам в мусульманские страны, что может частично…
Мировое производство молока за последние 12 месяцев может выйти на рекордные показатели благодаря росту надоев в США, странах ЕС, Новой Зеландии и Великобритании. По словам генерального директора Leprino Foods Europe Пола Вернона, производство молока в США за последний год выросло более чем на 5,5%, что существенно превышает долгосрочный средний показатель в 2%. При этом значительно…