Хозяйства всех категорий в апреле 2024 года в Украине произвели 625,4 тыс. т молока-сырья, что на 3% меньше по сравнению с апрелем 2023 года. В январе – апреле объемы надоев составили 2,1 млн т (-1,5%). Как сообщает Ассоциация производителей молока, за проанализированный период доля предприятий в производстве молока-сырья составила 40%, а хозяйств населения — 60%.…
Рост цен на молоко в Европе сдерживает сезонное увеличение объемов надоя, но ситуация может измениться в ближайшие месяцы, если лето будет жарким, а рентабельность производства молока продолжит падать, — сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили. По предварительным данным Еврокомиссии, в апреле 2024 года средняя цена на молоко-сырье в ЕС составила 46,31 евроцентов за кг,…
Союз молочных предприятий Украины (СМПУ) подписал Меморандум взаимопонимания с Европейской молочной ассоциацией (EDA). Это важный шаг к сотрудничеству Украины с Европой. «Меморандум — это первый шаг, главное — наработка дорожной карты, по которой будет двигаться молочный сектор Украины к интеграции в европейскую лактосферу. Этот путь достаточно не простой, но украинский бизнес к этому готов и…
Группа компаний «Молочный альянс» вывела на рынок кисломолочных продуктов новинку под торговой маркой «Яготинское». Как говорится в сообщении компании, речь идет о «Айране с базиликом» — кисломолочном продукте, изготовленном на коровьем молоке с добавлением молочнокислых бактерий и сочетанием заквасочных микроорганизмов, воды, соли и базилика. «Жирность айрана с базиликом — 1,8%. Он имеет приятный аромат и…
Цены на молоко двигаются вниз из-за появления излишков сырья и сокращения спроса на молочные продукты на внутреннем рынке. Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья на 25 апреля составила 13,89 грн/кг (без НДС), что на 24 коп. меньше месяца назад. Об этом сообщил аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили. Средняя закупочная цена молока экстрасорта снизилась на 31…
После двух кварталов снижения производства молока ожидается устойчивое, но медленное восстановление основных мировых молочных рынков в 2024 году. Такое мнение высказал старший аналитик по молочным продуктам Rabobank Лукас Фюсс, сообщает Food Business News. Эксперт считает, что в первом полугодии текущего года производство молока в Европе будет идти на спад, а в Новой Зеландии останется на…
По мнению старшего аналитика по молочным продуктам Rabobank Лукаса Фойса, после снижения производства молока в течение двух кварталов подряд, вероятно медленное восстановление объемов надоя на ключевых мировых молочных рынках по результатам 2024 года. Эксперт считает, что в первом полугодии текущего года производство молока в Европе будет идти на упадок, а в Новой Зеландии останется на…
Еврокомиссия визуализировала динамику закупок молочных продуктов из Украины за последние три года. Ниже два графика помесячного экспорта из Украины в ЕС в разрезе стран и продуктов, пишет телеграмм-канал UA-82.5. Конечно, эти цифры нам знакомы, но дополнительная визуализация позволяет еще раз выделить важные моменты: В 2021 году, как и в первые два месяца 2022 года, экспорт…
В отчете Министерства сельского хозяйства США «Анализ мирового рынка молочных продуктов» прогнозируется производство молока и перспективы торговли молочными продуктами в 2024 году по основным регионам производства и экспорта. Ожидается, что в 2024 году в США продолжится снижение цен и произойдет «лишь умеренный» рост объемов поставок некоторых молочных продуктов, что приведет к сокращению общего объема экспорта…
Китай близок к тому, чтобы стать третьим по величине производителем молока в мире. По данным Rabobank, несмотря на высокий уровень производства молока, Китай остается крупнейшим импортером этой продукции из-за большого количества населения, а, соответственно, и потребления, пишет DairyNews. Аналитики отмечают значительную перспективу дальнейшего увеличения внутреннего потребления на душу населения, которое сейчас составляет лишь одну треть…
Глобальный рынок растительного молока вырастет с $20 млрд до $51,87 млрд в течение следующего десятилетия. Об этом пишет DairyMews со ссылкой на прогноз Brainy Insights. Растущее признание растительного молока эксперты объясняют различными факторами, включая изменение пищевых предпочтений, увеличение случаев непереносимости лактозы и экологические проблемы, связанные с обычным молочным скотоводством. При этом растительное молоко содержит необходимые…
По состоянию на 22 января 2024 года средние цены на три сорта молока-сырья в Украине не изменились по сравнению с 1 января. На стабилизацию закупочных цен и формирование баланса спроса и предложения молока-сырья на внутреннем рынке повлияли определенное затишье в посленовогодний период новогодних праздников, девальвация гривны, а также появление в стране свободных объемов сырья в…
