Компания «Молокия» запускает новые продукты — айран в двух вкусах: белый и с уникальным вкусом паприка-чили. Об этом говорится в пресс-релизе компании. «Айран — это освежающий кисломолочный напиток. Его состав: йогурт, закваска, вода и соль. Он содержит пробиотики, прекрасно освежает в жару и помогает восстановить водно-солевой баланс. Идеально подходит к уличной еде или «тяжелым» блюдам»,…
В середине лета рынок молочных консервов традиционно переживает убыль активности. Спрос на внутреннем рынке остается низким, а экспорт только начинает постепенно восстанавливаться. Несмотря на неопределенность по поводу беспошлинных квот на поставки в ЕС, в июне экспорт молочных консервов из Украины несколько вырос по сравнению с маем, при этом 35% объема было направлено именно в страны…
Закупочные цены на сырое молоко в Украине во второй половине июня оставались без изменений после точечных коррекций в начале месяца. Рынок сохранил баланс благодаря частичному возобновлению торговли с ЕС сухим молоком и маслом по квотам, сообщают аналитики «Инфагро». «Из-за высоких производственных затрат и низкой доходности переработчики активизировали поиск «дешевого» молока, в частности молока от хозяйств…
Мировые цены на молочные продукты претерпели четвертое подряд снижение на аукционе Global Dairy Trade (GDT). Как сообщает DairyNews.today, цены находятся под давлением, поскольку избыточное предложение продолжает превышать спрос. Средняя аукционная цена упала на 4,1% — до 4274 $/т, что свидетельствует о все больших проблемах для экспортеров молочной продукции. Сухое цельное молоко (WMP), ключевой фактор ценообразования…
Украина продолжает наращивать экспорт молочных продуктов благодаря высоким мировым ценам на биржевые товары. Как сообщает Ассоциация производителей молока, в мае 2025 года было экспортировано 14,88 тыс. т молочных продуктов на сумму $50,83 млн. По сравнению с апрелем натуральные объемы экспорта увеличились на 25%, а по сравнению с маем 2024 года выросли на 14%. Экспортная выручка…
Испанский молочный сектор сталкивается с тревожной тенденцией: за последние 30 лет количество молочных ферм в стране сократилось с 145 тыс. (в 1992 г.) до всего 9,5 тыс. (в 2024 г.). Как пишет DairyNews.today, по оценкам аналитиков, спад продолжается. Отмечается, что, несмотря на высокие закупочные цены на молоко, множество хозяйств закрываются, что уже ставит под угрозу…
Украинские молочники к евроинтеграции готовы едва ли не лучше всех. Ассоциации молокопроизводителей установили хорошие отношения со своими европейскими коллегами. Об этом рассказала заместитель министра аграрной политики Украины Оксана Осьмачко во время конференции «Молочная отрасль: Украина – ЕС». «Именно по молочному сектору максимальная поддержка со стороны ЕС уже есть. Главное, чтобы в Украине производили и перерабатывали…
Группа компаний «Молочный альянс» выпускает на рынок под ТМ «Яготинская» ряженку с фруктовыми вкусами. Как сообщает пресс-служба компании, благодаря добавлению фруктовых и ягодных компонентов напиток приобрел еще более яркие и оригинальные вкусы. «Ряженка с клубникой и ряженка с курагой — результат наших экспериментов и желание создать продукт, который будет идеальным вариантом для завтрака, легкого перекуса…
Хозяйства всех категорий в Украине в апреле текущего года произвели 604 тыс. т молока-сырья, что на 48 тыс. т больше (+9%) по сравнению с мартом 2025 года, но на 27 тыс. т меньше (-4%) по сравнению с апрелем 2024 года. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные Минагрополитики. «В январе – апреле…
Молочный гигант Chobani (США) объявил о приобретении Daily Harvest, стартапа на растительной основе, поставляющего ассортимент замороженных готовых блюд, смузи, снеков и белковых продуктов. Как пишет FoodBev, это соглашение знаменует собой выход Chobani в категорию готовых блюд, а Daily Harvest присоединится к существующему портфолио группы йогуртов, сливок и кофе. Daily Harvest была основана в 2015 году…
Международный молочный кооператив Arla Foods и немецкая группа DMK Group объявили о намерении объединиться, что приведет к созданию крупнейшей молочной кооперации в Европе. В случае реализации слияния новая структура, которая будет функционировать под брендом Arla, объединит более 12 000 фермеров из нескольких стран и обеспечит совокупный доход на уровне €19 млрд. Слияние еще должно быть…
Летом 2024 года «Молокия» зафиксировала прирост продаж ультрапастеризованного молока в картонной упаковке по сравнению с весенним периодом, несмотря на то, что зашла в эту высококонкурентную категорию едва ли не последней среди украинских производителей. Об этом сообщила директор по маркетингу компании Татьяна Коровина во время выступления на выставке-конференции Food&NonFoodMaster-2025. Главным толчком к созданию ультрапастеризованного молока от…