Объем производства жидкого обработанного молока в Украине в январе-ноябре 2015 г. составил 891 тыс. т, что на 11,7% ниже показателя за аналогичный период годом ранее. Об этом 21 декабря сообщила Государственная служба статистики Украины.
На мировом рынке в 4 квартале 2015 г. наблюдается переизбыток молока. Улучшение спроса наблюдается в США и ЕС, на развивающихся рынках спрос слабый. Каких-либо реальных признаков восстановления рынка нет, однако цены на молочные продукты несколько стабилизировались.
Международная молочная федерация (IDF) и Международная организация по стандартизации (ISO) разработали новый стандарт (ISO 19344|IDF 232), позволяющий проводить количественный анализ кисломолочных бактерий методом проточной цитометрии в кисломолочных продуктах, заквасочных культурах и пробиотиках, используемых в молочных продуктах.
Закупочные цены на молоко в Латвии и в первой половине следующего года останутся низкими, что связано с перепроизводством на всем европейском рынке. Ситуация может измениться после запуска новых заводов в Бауске и Каунасе, сообщила руководитель Центра содействия сельскохозяйственному рынку Ингуна Гулбе.
Мировой излишек молокопродукции понизится лишь в первом полугодии 2016 г., считают аналитики. Согласно ежеквартальному отчету “Рабобанка” по молоку, восстановление рынка будет медленным.
Национальный союз производителей молока России (Союзмолоко) предлагает отказаться от ужесточения госрегулирования на потребительском рынке в пользу саморегулирования. С такой инициативой в ходе круглого стола “Совершенствование регулирования потребительского рынка”, состоявшегося в Совете Федерации РФ, выступил председатель правления союза Андрей Даниленко, сообщила 22 декабря пресс-служба “Союзмолоко”.
Мировой молочный рынок выглядит более активным в декабре, чем в прошлом месяце. Но это скорее временное состояние, больше связанное с приближением праздничного периода, и совсем не похоже на предпосылки к скорому изменению глобальных тенденций.
Европа получила преимущество после отмены квот на производство молока, из-за чего увеличивающиеся объемы производства добавляют избыточное предложение. Фермеры в Европе надоили более, чем 2 млрд. литров молока за семь месяцев, после того, как отменили квоты, что повлияло на мировые молочные цены. Эмма Хиггинс, аналитик Рабобанка, заявила о том, что один из потоков воздействия на цены…
Главная проблема, с которой в этом году столкнулись российские производители сыров – нехватка сырого молока.
Украинская группа Terra Food открыла молочный завод в турецком индустриальном парке города Караман. Об этом сообщил в своем фейсбуке советник и партнер компании Talent Advisors Роман Бондар. Как сообщает турецкий сайт Gida Hatti, молокоперерабатывающий завод Slava Sut мощностью 1000 т в сутки был открыт 19 декабря. Общие инвестиции в проект оцениваются в $4 млн.
Проведение радикальных реформ в молочной отрасли является необходимым условием для открытия новых рынков и увеличения спроса на украинскую молочную продукцию. Об этом заявил министр аграрной политики и продовольствия Украины Алексей Павленко, сообщила 21 декабря пресс-служба Минагропрода.
Кооператив Fonterra Group Ltd сообщил, что продаст свой австралийский бизнес йогуртов и молочных десертов дивизиону Parmalat SpA в Австралии в рамках своих планов по укреплению австралийских предприятий. Сделка, которая зависит от получения разрешения регуляторов, как ожидают, будет завершена в первой половине 2016 г., сообщила компания. Fonterra, крупнейший молочный экспортер в мире, сообщила, что продажная цена…
