Время на “раскачку” после новогодних праздников миновало, сырьевой рынок Украины вышел на привычный график работы. Январская ситуация сложилась не так, как планировали молочники ещё в начале месяца – массового снижения цен не произошло, и это несмотря на отмену дотации и традиционно вялых продаж в начале года. Неожиданно относительно высокий спрос на молочную продукцию очень удивил…
Производство молока на фермах агрохолдинга “Индустриальная молочная компания” (ИМК) в 2014 году составило 22,5 тыс. т, что на 5% меньше, чем в 2013 г. “Незначительное уменьшение объемов производства молока связано с реализацией проекта по оптимизации поголовья молочного стада и выбраковкой наименее продуктивных животных, 12% поголовья коров было выбраковано”, – поясняется в пресс-релизе агрохолдинга.
Товар Цена Западная Европа Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 2225-2550 Сухое цельное молоко (26%) 2575-2975 Сухая сыворотка 1150-1325 Масло блочное (82,5%) 3500-3900 Сыры твердые жирные (45-50%) 3133-3321 Океания Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 2200-2700 Сухое цельное молоко (26%) 2300-2800 Масло блочное (82,5%) 2600-3200 Сыры твердые жирные (45-50%) 3500-4200 США Казеин кислотный 9700-11023 Источник: AMS USDA, www.clal.it, www.dairyaustralia.com.au/(Держзовнишинформ/Пищепром…
Чтобы приобрести закваску – сухую смесь с живыми бактериями для приготовления в домашних условиях кисломолочных продуктов, 10 лет назад нужно было ехать в промзону на окраине Киева. Там на первом этаже здания, занимаемого Технологическим институтом молока и мяса Украинской академии аграрных наук (ТИММ УААН), находился небольшой магазин. Продавщица в белом халате выслушивала покупателя, а потом…
На рассмотрение ВР подан законопроект №1368 “О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно улучшения условий для ведения сельского хозяйства”. Им, в частности, предусматривается внести изменения и дополнения в действующий Закон “О молоке и молокопродуктах”, и благодаря этому, посодействовать детенизации отечественного молочного сектора.
Товар Цена Сухое обезжиренное молоко 39000-42000 Сухое цельное молоко 43000-46000 Масло блочное (72,5%, ДСТУ) 41000-45000 Сыры твердые жирные (45-50%) 52000-58000 Казеин технический 115000-120000 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Товар Цена средняя макс. Молоко 2,5% жирности, в пленке 6,59 8,15 Масло сливочное 72,5% (нефасованное) 51,77 61,55 Творог кисломол. до 9% 31,32 33,35 Сметана 20% 21,23 22,78 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
C 1 февраля 2015 г. литовские переработчики молока вновь снизили закупочные цены на молоко, хотя, как утверждает Министерство сельского хозяйства Литвы, экономических причин для этого нет. “После 1 февраля, когда закупочные цены на молоко еще раз снижены, наша компания работает ниже себестоимости”, – сказал генеральный директор АО Lytagra Адомас Бальсис.
Украинские животноводы готовы сокращать поголовье скота, так как сегодня молочный бизнес становится нерентабельным. Такое мнение высказала руководитель аналитического департамента консалтингового агентства “ААА” Мария Колесник. “С начала декабря мясо подорожало на 4-6%. Яйца подорожали на 10%. Молочные продукты – на 3-5%”, – отметила эксперт.
Министерство сельского хозяйства Эстонии обратилось к Министерству финансов с ходатайством о предоставлении молочным производителям в качестве государственной помощи 2,8 млн. евро для покрытия их убытков от российского эмбарго.
Падение закупочных цен на молоко достигнет максимума в марте, и затем начнется рост, а молочные хозяйства могут рассчитывать на поддержку государства в размере более чем 43 млн. евро, заявила на собрании “Крестьянского сейма” заместитель госсекретаря Министерства земледелия Ригонда Криевиня.
В США начинаются продажи молока Fairlife от компании Coca-Cola. Выпуском данной продукции занимается подразделение Minute Made. Напиток станет доступным по всей стране в марте после старта национальной рекламной кампании.
