К 2030 году дефицит молока в мире составит 15,2 млн тонн, что связано с технологическим развитием и экологическими факторами. Об этом на Международном форуме Kazan Digital Week 2022 заявил Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (Россия), пишет The DairyNews. Организатором выставки в направлении сельского хозяйства выступило АО «РИВЦ» – двигатель цифровой трансформации агропромышленного комплекса…
По итогам 2021 года Китай увеличил производство молочной продукции на 7%. Об этом говорится в отчете, опубликованном на 13-й китайской конференции производителей молочной продукции, пишет The DairyNews со ссылкой на дайджест зарубежных СМИ, подготовленный ФГБУ «Агроэкспорт». В документе отмечается, что благодаря устойчивому восстановлению спроса в Китае увеличилось производство молочной продукции. Объем составил 37,78 млн тонн,…
Согласно новому исследовательскому отчету Global Market Insights Inc., к 2030 году объем рынка молочных ферментов превысит 1 миллиард долларов. В отчете говорится, что позитивный взгляд на отрасль по переработке молочных продуктов будет определять тенденции в производстве ферментов, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Dairy Site. Смещение потребительских предпочтений в сторону безлактозных пищевых добавок в…
Экспорт молочной продукции в августе 2022 г. принес Украине $32,9 млн — почти на четверть больше, чем в июле. Больше всего выросли продажи масла — +78,9% и сухого молока — +31,6%. Слабее всего идет экспорт кисломолочной продукции — +3%, говорится в сообщении Ассоциации производителей молока. Продажи молока и сливок несгущенных в августе составили 3,6 тыс.…
Rabobank опубликовал отчет о состоянии мирового молочного рынка в третьем квартале 2023 года. Очередной отчет получил название «Potential Collision Ahead?», которое неплохо передает отмеченные аналитиками тенденции. Среди них — возвращение в 4 квартале роста производства молока в странах «Большой семерки», который будет сталкиваться с неопределенностью рынка в результате неблагоприятных погодных условий и слабым спросом на…
Китай установит более строгие правила безопасности и качества для безалкогольных напитков и молочных продуктов, вводя строгие стандарты и требования. Соответствующие решения приняли Национальная комиссия по здравоохранению (NHC) и Государственная администрация по регулированию рынка (SAMR) Китая, пишет «Инфагро». Также введены более строгие правила для концентрированных молочных продуктов, таких как сгущенка с сахаром и сгущенка без сахара,…
Президент Международной молочной федерации (IDF) Пьеркристиано Браззале открыл Всемирный молочный саммит (WDS) 2022 в Индии, сообщает The DairyNews со ссылкой на индийские СМИ. Эксперт отметил, что в стране производится более 210 млн. тонн молока в год. «IDF удвоила усилия по производству безопасного, качественного и доступного молока и молочных продуктов еще более устойчивыми способами с точки…
КНР вводит более строгие требования к безопасности и качеству безалкогольных напитков и молочных продуктов, пишет The DairyNews со ссылкой на дайджест зарубежных СМИ, подготовленный ФГБУ «Агроэкспорт». Как сообщило Государственное управление по регулированию рынка (SAMR), будет уделено более пристальное внимание безопасности и сенсорным характеристикам, таким как цвет, вкус, запах и т. д. Отдельные стандарты разработаны для…