По данным “Анализа рынка сухого молока в России”, подготовленного BusinesStat, в 2007-2011 гг. спрос на сухое молоко на российском рынке имел разнонаправленную динамику, однако в целом за пятилетний период спрос на сухое молоко вырос на 1,4% и достиг 256 тыс. т в 2011 г. Российское производство сухого молока ориентировано, прежде всего, на внутренний рынок. В…
По результатам I полугодия сельскохозяйственные предприятия впервые за последние 6 лет опередили хозяйства населения по объемам сданного на переработку молока. Такие тенденции свидетельствуют о возможном повышении конкурентоспособности отечественной молочной продукции на мировых рынках, сообщают эксперты Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ).
Пока над молочной отраслью сгущались тучи, производство молока сократилось в три раза, а поголовье крупного рогатого скота – более чем вдвое. И эта тенденция сохраняется. Эти проблемы решали на заседании комитета по промышленной и регуляторной политике и предпринимательской деятельности. На комитетские слушания съехались представители агрокомплекса – фермеры и переработчики молока. Недавно парламент принял законопроект о…
Падение цен на сырое молоко КРС в сельскохозяйственных предприятиях России продолжается. Относительно апреля средняя цена снизилась на 4,7% – до 13 474 руб./т, сообщили в пресс-службе “Союзмолоко”. Относительно аналогичного месяца 2011 г. средняя закупочная цена на сырое молоко снизилась на 6%, в мае 2011 г. она составляла 14369 руб./т. Средняя цена по РФ за январь…
По данным Росстата, в молочной промышленности за 4 месяца наибольшими темпами росло производство сыров, где рост составил 11%. Всего с января по апрель было выработано 134 тыс. т. Производство цельномолочной продукции выросло на 2,1% – до 3,4 млн. т. Выработка сухого молока при этом сократилась на 44,7% – до 12,6 тыс. т. Как считают эксперты…
В современных условиях потребления и переработки молока гораздо выгодней строить крупные товарно-молочные фермы. Но из-за развитой бюрократии, коррупции и высоких политических рисков мало кто даже из крупных инвесторов осмеливается заходить в этот бизнес с большими суммами. Поэтому создание кооперативов и мини-семейных ферм выглядит удачным компромиссом, который позволяет отрасли держаться на плаву. По данным директора по…
Общие объемы производства молока на украинском рынке из-за постепенного, но систематического снижения количества поголовья – за первый квартал оно уменьшилось еще на 1,3% – сокращаются. Вместе с тем, как это ни удивительно, производство молочных продуктов превысило ожидания, а на некоторых молокоперерабатывающих предприятиях на фоне ослабленного спроса произошло перепроизводство, обусловленное, не в последнюю очередь, состоянием экспорта.…
В этом году не прогнозируется рост цен на молоко для конечного покупателя. Об этом во время пресс-конференции сказал эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса Тарас Гагалюк. На вопрос, повлияет ли принятие закона о регулировании закупочных цен на молоко на конечного потребителя и повысятся ли цены на молоко на полках магазинов, эксперт ответил: “Покупатель получит ту же…
В Украине уже несколько лет сокращается производство молока. При этом государство использует для решения этой проблемы малоэффективные, по мнению участников рынка, меры – выделяет дотации сельскому населению, а в этом году даже намерено ввести госрегулирование отпускных цен на молоко. Фактически же это не стимулирует рынок – в Украине по-прежнему низкий уровень потребления молока, а увеличению…
По итогам I квартала 19 регионов Украины увеличили производство молока. Возросло общее поступление молока на перерабатывающие предприятия на 10%, а от сельскохозяйственных предприятий – на 19%. Об этом на брифинге в Кабмине сказал министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк, сообщила пресс-служба Минагропрода. Как отметил министр, общие показатели животноводства за последние годы остаются стабильными,…
У входа в торговый центр стоит автомат, как для продажи лимонада или кофе. Только вместо чашки кофе он наливает бутылку молока. С недавних пор в России появилась возможность таким способом покупать фермерское молоко “из-под коровы”. Устройство это называется молокомат. В России их уже несколько десятков, сети автоматов развиваются в Москве и области, Казани, Белгороде, Новосибирске,…
Среди регионов Российской Федерации на первом месте по количеству крупного рогатого скота находится Республика Башкортостан, в которой насчитывается более 1 млн. голов. На втором месте по численности поголовья находится Республика Татарстан. Что касается производства молока, здесь крупнейшим регионом также является Республика Башкортостан. Доля региона в общей структуре российского производства молока составляет 6,5%. По итогам 2010…