Мир: За что на родине не любят кефир

Американцам не так просто произнести иностранное слово “кефир”, но в последние пару лет приходится тренироваться все чаще: странный кисловатый напиток уже угрожает гегемонии греческого йогурта в супермаркетах. Взрывной спрос на него, упор на пользу для здоровья, даже эксперименты с рецептурой, немыслимые в стране его происхождения, – все это в точности повторяет раскрутку греческого и исландского…

Украина: В Ивано-франковской области запустили молочную ферму на тысячу голов

ФГ «Персей Агро» (Ивано-Франковская обл.), которое выпускает молочную продукцию под ТМ «Родная земля», недавно открыло первую очередь молочно-товарного комплекса: помещение на 1 тыс. голов и доильный блок. Об этом журналу The Ukrainian Farmer рассказал руководитель хозяйства Владимир Слободян. «В этом или следующем году достроим еще одно такое же помещение, в котором разместятся и дойные коровы,…

США: Молочные войны с Китаем могут обойтись фермерам в $12,2 млрд.

Китайские импортеры хотели бы увеличить поставки сывороточного белка, сыра и других молочных продуктов из США, но тарифные войны, приведшие к увеличению ставки ввозной пошлины на американские товары, не дают этого сделать. По оценкам аналитиков USDEC, от торговых “ударов” прежде всего страдают фермеры и крупные компании-импортеры, пишет The DairyNews. Наращивание поставок из США могло бы снизить…

США: В 2018 году закрылось 2700 молочных ферм

По информации Министерства сельского хозяйства США, количество молочных ферм в стране сократилось на 2731 (-6,8%). Сейчас их насчитывается 37468 сравнительно с 40199 в прошлом году. В Висконсине, штате с наибольшим количеством молочных ферм, закрылось 590 хозяйств (-6,5%). Пенсильвания, второй по количеству молочных ферм штат, в прошлом году потеряла 370 хозяйств (-5,6%). Мичиган и Калифорния также…

Украина: Улучшилось качество молока

Качество молока, которое поступало в прошлом году от сельхозпредприятий и хозяйств населения на перерабатывающие предприятия, улучшилась. Об этом сообщили в Отделе информационной политики и связей с общественностью Министерства аграрной политики и продовольствия Украины в ответ на информационный запрос УНН. “Качество молока, поступившего на переработку, улучшилось. Свидетельством этого является рост по сравнению с аналогичным периодом закупки…

Прогноз: Производство сырого молока в Австралии в 2019 году сократится до 8,6 млн. тонн

По словам менеджера по международным рынкам Ассоциации Australia Dairy Сары Шу (Sarah Xu), производство молока в Австралии сокращается и к концу 2019 года может уменьшиться до 8,6 млн. тонн. Начиная с 2002 года производство молока в Австралии постоянно сокращается. Так, в 2002 году объем производства составлял почти 12 млн. тонн, а в 2018 сократился до…

Украина: IFC направит $2,6 млн. на развитие молочной отрасли

Международная финансовая корпорация выделила средства на консультативную программу, направленную на развитие молочной отрасли в Украине. Как указано на сайте IFC, проект запущен 29 января 2018 года и завершится 31 декабря 2019 года. Проект направлен на увеличение объёмов молочной промышленности Украины за счет повышения операционной эффективности и производительности молочных производителей, улучшения доступа фермеров к ресурсам, услугам…

Мир: Спрос на украинское сухое молоко растет

Украинские производители сухого обезжиренного молока (СОМ) уже не спешат отдавать свой товар даже по 1900 $/т. Неплохо обстоят дела и у продавцов сухого цельного молока. Многие сушильщики уже переключились с выпуска СОМ на СЦМ, сообщает «Инфагро». «Рынок СЦМ растет за счет повышающегося интереса со стороны дальнего зарубежья, хотя трейдеры пока с опаской покупают наш товар,…