Основные драйверы роста потребления – рост населения и рост доходов. Среднегодовые темпы ростов могут составить порядка 2% в среднем по категории. Такие данные привел исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов в рамках выступления на VI Летнем молочном саммите в ходе X Молочной Олимпиады, пишет The DairyNews. “Основные категории, которые будут расти – масло, молоко и сыры”, – отметил Артем Белов.
По словам эксперта, объем мировой торговли основными молочными продуктами в 2025 году по прогнозу составит 36 млрд. долларов США. “Регионы с однозначным приростом – Китай, Африка, Алжир, Египет, Марокко – регионы, которые будут активно потреблять молоко и молочную продукцию”, – заявил Артем Белов, подчеркнув, что Китай будет ключевым драйвером рынка, т.к. там исчерпываются ресурсы, но есть хороший потенциал с точки зрения потребления.
“Интересны продукты, которые поставляются в Китай – ключевые продукты это молочная сухая сыворотка, сухое цельное молоко, детское питание”, – рассказал Белов. ЕС, Новая Зеландия, США, Латинская Америка – основные экспортеры, отметил эксперт, подчеркнув, что в экспортных поставках ЕАЭС преобладают внутренние поставки. (DairyNews.ru/Пищепром Украины)