Минсельхоз РФ хочет отнести молочные продукты с фруктовыми добавками, где доля молочных ингредиентов сведена к минимуму, к немолочной, то есть молокосодержащей продукции. Такую позицию обозначил министр сельского хозяйства России Николай Федоров.
Транснациональная молочная компания Danone рассматривает возможность впервые инвестировать в строительство молочной фермы в Московской области через заключение долгосрочных контрактов на закупку молока и частичное финансирование. Об этом заявил заместитель председателя правительства Московской области Денис Буцаев.
Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) озабочено тенденцией закрытия молочных заводов в России крупными компаниями. Об этом заявил глава ведомства Николай Федоров. “Мне, как федеральному министру, не нравится, когда какие-то компании покупают молокоперерабатывающие заводы и быстро закрывают их”, – сказал Федоров.
Фермеры в Новой Зеландии, крупнейшем экспортере молочных продуктов в мире, сокращают производство молока, поскольку большие поставки из Европы и США понижают цены, что является признаком того, “лихорадка на белое золото”, которая подпитывала новозеландскую экономику в течение многих лет, закончилась.
Согласно последнему докладу Rabobank в четвертом квартале 2014 г. цены на молоко на мировом рынке продолжили снижаться, хотя темпы снижения замедлились и в декабре обозначились признаки будущей стабилизации.
По данным Федеральной службы государственной статистики, показатели объема производства молока и молочной продукции имеют тенденцию снижения. По сравнению с 2003 г. (33315,5 тыс. т), в 2005 г. (31069,9 тыс. т) отмечается сокращение показателя на 6,7%.
У российского эмбарго есть и позитивные стороны. Санкции заставили латвийских производителей молочных продуктов оптимизировать расходы и сплотиться. Производители продемонстрировали, как оперативно в случае необходимости может работать государство. И помогли латвийским компаниям найти новые рынки сбыта. Но главное, изменились привычки самих латвийцев.
Молдавская торговая сеть Green Hills Market намерена разнообразить свой ассортимент литовскими товарными марками и благодаря этому получить преимущество перед конкурентами. Представители этой сети начали переговоры с литовским переработчиком молока Zemaitijos pienas.
В условиях, когда закупочные цены на молоко опустились ниже себестоимости, фермерские хозяйства продолжают наращивать поголовье, готовясь к еще более жесткой конкуренции. В 2015 г. в к/с Pilslejas было 600 коров, что на 100 больше, чем годом ранее. В будущем году поголовье будет расти, рассказывает хозяин Pilslejas Улдис Криеварс. Хозяйство входит в двадцатку самых больших по…
Вопрос России как экспортного рынка пока что снят с повестки дня из-за санкций – молокоперерабатывающие предприятия заняты поисками новых рынков сбыта. Для крупнейшего латвийского молокоперерабатывающего предприятия Food Union таким рынком стал Китай, на рынок которого планируется вывести молочные продукты бренда RASA, заявил журналистам председатель правления AS Rigas piena kombinats (Food Union Group) Нормунд Станевич.
Тревожными выглядят результаты мониторинга, проведенного региональным управлением ФАС и департаментом сельского хозяйства области: прилавки магазинов заполнены фальсификатом, произведенным в соседних областях.
Американским ученым-биоинженерам удалось создать синтетическое молоко на основе дрожжей, в которые был добавлен ДНК коровы, а также содержащиеся в обычном молоке дополнительные элементы, такие как кальций и калий.