Более 6 млрд людей в мире являются потребителями молока или молокопродуктов и более 750 млн человек живут за счет молочных хозяйств. Коровье молоко составляет более 85% в мировой структуре производства молока. Согласно данным экспертов ФАО, 60% мирового производства молока приходится на 10 стран. Не удивительно, что Индия, где корова считается священным животным, является мировым лидером…
Йогурт – самый популярный и любимый многими кисломолочный продукт. Им с большим удовольствием лакомятся взрослые и дети. Большинство потребителей покупают йогурты в надежде, что те улучшат их здоровье. Но все ли йогурты, которые мы видим в магазинах, полезны для организма? Давайте разберемся! Что такое йогурт и с чем его едят Прежде чем выяснить, полезен или…
В следующие годы около одной четверти молока для производства брынзы будет привозиться из-за границы, прогнозируют эксперты Центра экономических исследований в сельском хозяйстве. По словам председателя Ассоциации молокопереработчиков Димитыра Зорова, причиной увеличения импорта молока в Болгарию является его нехватка. “Всегда одна часть молока в стране была импортной”, – объяснил он. Однако, по словам Зорова, основная причина…
The DairyNews изучил ситуацию на рынке молока России и Европы и представил актуальную ситуацию на базе статистики RDRC и CLAL. Средняя цена на фермерское молоко Как следует из материалов Минсельхоза, по данным службы мониторинга продбезопасности, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 6 сентября на молоко сырое составила 21,38 руб/кг (-3,35 руб./кг к концу…
General Mills рассчитывает улучшить продажи йогуртов в США за счет новых категорий, в том числе йогурта во французском стиле, реализуемого под ТМ Oui, пишет The DairyNews. General Mills сообщила, что продажи этого сегмента превысили $100 млн. Розничные продажи йогурта в США в последние два года несколько сократились во многом из-за снижения греческого йогурта, но это…
Ферма семейного типа в селе Клишки Шосткинского района Сумской области приобрела современное оборудование, которое заменит десяток людей. Молочный робот необходим для содержания 300-т коров, сообщает “Спецкор”. Робот стоит 50 млн грн. Он показывает сколько корова съела, сколько раз ходила доиться и надой. Как рассказал фермер Алексей Дзюба, плюс работа в том, что он минимизирует человеческий…
Евросоюз является самым крупным регионом-производителем молока КРС в мире. Несмотря на невысокий потенциал роста производства, данный производитель имеет настолько существенные объемы, что любое отклонение в сторону неизменно сказывается на мировом рынке. The DairyNews рассмотрело базовые показатели молочной отрасли ЕС и ключевых игроков. Общий объем молока КРС, производимого ЕС-28 по данным 2017 года составил 165,45 млн.…
Директор Национальной ассоциации производителей молока и молочных продуктов Каролина Линте рассказала о том, когда молдавские производители молочки смогут экспортировать в ЕС. Евросоюз не выдает квоты на ввоз молдавского молока и молочной продукции, так как Молдова не входит в список стран, имеющих право экспортировать продукты животноводства. В прошлом году Глава Делегации ЕС в Молдове Петер Михалко…
Крупный производитель молочной продукции – компания Люстдорф – начал производство растительного молока под торговой маркой “Идеаль Немолоко”. Об этом сообщает delo.ua со ссылкой на директора по маркетингу компании Наталью Комзюк. “Уверена, что среди моих друзей есть вегетарианцы, ЗОЖ-ники и люди, которым интересно экспериментировать и добавлять в свой рацион новые полезные и здоровые продукты. У меня…
Спрос на молоко в Бангладеш растет, однако местное производство удовлетворяет его лишь на 40%. Для решения этой проблемы и поддержки устойчивого развития молочного сектора страны датский молочный кооператив Arla Foods и ведущий молочный кооператив Бангладеш MilkVita договорились объединить усилия. Соглашение между двумя молочными кооперативами было подписано на саммите P4G в Копенгагене. В ходе недавнего визита…
В начале октября Минсельхоз представил проект программы “Экспорт продукции АПК”. Ключевая цель – удвоение аграрного экспорта к 2024 году и достижение объемов поставок в $45 млрд. Ключевые рынки по мнению Минсельхоза – Китай, Индия, страны Юго-Восточной Азии. The DairyNews рассмотрело ситуацию на крупнейших рынках стран Азии и предлагает ознакомиться с краткой сводкой материала. Регион: Южная…
В 2016 году Coca Cola инвестировала в молочную группу Fairlife, производящую одноименный продукт. На днях компания объявила о запуске безлактозного молока под данным брендом, пишет The DairyNews со ссылкой на Foodbev. Продукт выпускается с добавлением меда и овса, подходит для здорового перекуса. Линейка Fairlife Smart представлена в трех вариантах: насыщенный шоколад, французская ваниль и сливочная…