Израиль: Рынок молока, 2017 год

Израильская молочная отрасль позиционирует себя как передовой и высокотехнологичный сектор на мировом рынке. Издание DiaryReporter подготовило обзор тенденций 2017 года в молочном секторе страны, которые могут заинтересовать как работающих в сфере производителей и переработчиков, так и инвесторов, рассматривающих Израиль для реализации проектов. В Израиле три крупнейших переработчика, которые контролируют 92% всего рынка. Все они уже…

Израиль: Ученые создали полезные фиолетовые томаты и картошку

Ученые Научного института им. Вейцмана (Израиль) предлагают повысить полезные качества овощей, добавив богатый антиоксидантами пигмент беталаин в те из них, которые от природы его лишены. Пигмент беталаин защищает растения от серой плесени, грибка, который ежегодно приводит к уничтожению зерновых на миллиарды долларов. Исследование показало, что сопротивляемость серой плесени у модифицированных растений возросла на 90%, активность…

Израиль: Незаконно повышают цены на продукты

В первой половине 2017 года в Израиле зафиксированы нарушения государственного контроля цен на продукты питания более чем в два раза. Правительство Израиля приняло ряд законов о регулировании цен на 22 вида продуктов, включая хлеб, яйца, молоко и молочные продукты, твердые сыры, и соль. Компании должны проявлять осторожность при продаже этих продуктов, так как правительство контролирует…

Израиль: Альберт Фельдман: “Мы хотим создать центр аграрных инноваций”

Израиль – страна, поразившая мир своим талантом превращать безводные пустыни в плодородные оазисы. Просто на песках и камнях жители этой небольшой страны с помощью сверхсовременных технологий получают фантастические урожаи, высокие надои, обеспечивая продукцией не только свою страну, но и многие другие. Совершенно очевидно, что мы имеем дело с новой моделью аграрного производства. В чем ее…

Израиль: Ученые придумали устойчивый к вредителям перец

Компания Hazera разработала новый сорт перца Tzalaf, который является устойчивым к корневым нематодам (тип червообразных животных). Он предназначен, чтобы уменьшить использование пестицидов. Об этом сообщает israelagri.com. Новый сорт являет собой перец красного цвета с наиболее правильной формой небольших размеров. Подходит для органического земледелия. По словам ученых, значительным преимуществом вида является его устойчивость к ущербу, причиненному…

Израиль нарастил импорт говядины из ЕС

Израиль является крупным импортером говядины, с объемом поставок, в среднем, 75000 т в год в течение текущего десятилетия, и основными поставщиками мяса на израильский рынок традиционно остаются страны Южной Америки. Тем не менее, ЕС, в основном   Польша, стал небольшим, но значительным, поставщиком говядины в Израиль, учитывая, что торговля резко возросла в 2016 г. в…

Израиль: Коровы дают в 5 раз больше молока, чем в Украине

Отмечается, что высокая молочная продуктивность в этой стране была достигнута благодаря внедрению полноценного кормления молочного скота, четкой организации селекционно-племенной работы в стадах, постоянному генетическому улучшению животных средствами селекции В среднем каждая корова в Израиле за год дает 11,3 тыс. кг молока, что на 2,2 тыс. кг превышает среднюю производительность американской коровы и на 5,4 тыс.…

Израиль: Торговые сети обязали отчитываться о ценах закупки и продажи овощей и фруктов

Министр сельского хозяйства Израиля Ури Ариэль подписал указ, обязывающий торговые сети публиковать детальные финансовые отчеты с данными о закупке и продаже овощей и фруктов. Согласно указу, крупные оптовые закупщики и розничные сети будут обязаны регулярно отчитываться о рыночных ценах на сельскохозяйственную продукцию. Указ был подготовлен по рекомендации межминистерской ценовой комиссии при министерствах сельского хозяйства и…

Израиль: Разработали революционную технологию пастеризации без нагрева

Израильской компании AseptoRay, базирующейся в Маалот-Таршихе, удалось разработать метод пастеризации непрозрачных жидкостей с помощью ультрафиолетового излучения. Речь идет о настоящей революции в пищевой промышленности, поскольку сегодня до 75% энергозатрат в этой области идут именно на пастеризацию продукции. Согласно международным стандартам, процессу пастеризации с целью уничтожения вредных бактерий должны подвергаться все жидкие продукты питания – молоко,…

Израиль: Ученые научились выращивать куриное мясо в лаборатории

Специалисты компании IndieGogo (Израиль) научились выращивать куриное мясо в лаборатории. Стартап, получивший название SuperMeat, рассчитан на людей, которые отказывают себе в данном лакомстве по причине жестокого отношения к животным. Многие люди, в том числе и вегетарианцы, отказываются от употребления продуктов мясной промышленности, так как она тесно связана со страданиями животных. Теперь, благодаря новой разработке сотрудников…