Израиль является крупным импортером говядины, с объемом поставок, в среднем, 75000 т в год в течение текущего десятилетия, и основными поставщиками мяса на израильский рынок традиционно остаются страны Южной Америки. Тем не менее, ЕС, в основном Польша, стал небольшим, но значительным, поставщиком говядины в Израиль, учитывая, что торговля резко возросла в 2016 г. в…
Отмечается, что высокая молочная продуктивность в этой стране была достигнута благодаря внедрению полноценного кормления молочного скота, четкой организации селекционно-племенной работы в стадах, постоянному генетическому улучшению животных средствами селекции В среднем каждая корова в Израиле за год дает 11,3 тыс. кг молока, что на 2,2 тыс. кг превышает среднюю производительность американской коровы и на 5,4 тыс.…
Министр сельского хозяйства Израиля Ури Ариэль подписал указ, обязывающий торговые сети публиковать детальные финансовые отчеты с данными о закупке и продаже овощей и фруктов. Согласно указу, крупные оптовые закупщики и розничные сети будут обязаны регулярно отчитываться о рыночных ценах на сельскохозяйственную продукцию. Указ был подготовлен по рекомендации межминистерской ценовой комиссии при министерствах сельского хозяйства и…
Израильской компании AseptoRay, базирующейся в Маалот-Таршихе, удалось разработать метод пастеризации непрозрачных жидкостей с помощью ультрафиолетового излучения. Речь идет о настоящей революции в пищевой промышленности, поскольку сегодня до 75% энергозатрат в этой области идут именно на пастеризацию продукции. Согласно международным стандартам, процессу пастеризации с целью уничтожения вредных бактерий должны подвергаться все жидкие продукты питания – молоко,…
Специалисты компании IndieGogo (Израиль) научились выращивать куриное мясо в лаборатории. Стартап, получивший название SuperMeat, рассчитан на людей, которые отказывают себе в данном лакомстве по причине жестокого отношения к животным. Многие люди, в том числе и вегетарианцы, отказываются от употребления продуктов мясной промышленности, так как она тесно связана со страданиями животных. Теперь, благодаря новой разработке сотрудников…
Израильская компания Tnuva перерабатывает более 60% сырого молока Израиля, передает The DairyNews с 17-ой Молочной конференции IFCN которая проходит в г. Гент (Бельгия) с 6 по 8 июня 2016 г. При этом 75% компании принадлежит китайским инвесторам. Ранее Tnuva был полностью кооперативным переработчиком молока, сегодня же израильским фермерам принадлежат не более 25% компании. По словам…
Израиль практически полностью зависит от импортных поставок зерновых для покрытия потребностей внутреннего потребления. Максимальный размер посевных земель составляет 100 тыс. га, из которых в 2015 г. было использовано только 61 тыс. га. Условия страны не подходят для выращивания сои и кукурузы.
По информации операторов рынка, в рамках проведенного тендера Израиль закупил 65 тыс. т кукурузы предположительно происхождением из стран Причерноморья.