Правда, полученные из него продукты не вредны, но и не полезны. Проблемой является растительный жир, который добавляют в молоко, творог, сметану и другие продукты для увеличения жирности. Растительный жир содержит трансизомеры, транс-жиры, которые очень вредны для здоровья человека. По рекомендации Всемирной организации здравоохранения, в 100 граммах продукта транс-жиры не должны превышать 2 граммов. Несмотря на…
“Укрметртестстандарт” назвал имена недобросовестных производителей сливочного масла в Украине. Результаты проверки проведенной специалистами государственного центра стандартизации, дали удручающие результаты. Бактерии из группы кишечных палочек были обнаружены в масле таких производителей: ОАО АК “Комбинат Приднепровский” ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд” Содержание дрожжей, превышающее допустимые нормы: ООО “Молочная фабрика “Рейнфорд” ОАО “Кременчугский гормолокозавод” ОАО “Жашковский маслозавод” ЗАО…
Евростат опубликовал данные о поставках молока на переработку во Франции и Великобритании в апреле 2016 г. Во Франции поставки молока составили 2237,7 тыс. т, что на 1,15% меньше, чем в апреле 2015-го после отмены квот на производство в ЕС, приведшей к резкому росту надоев по всему союзу. По сравнению с мартом поставки молока во Франции…
Компания “ТЕРРА ФУД” приняла участие в XXVIII Международной выставке “АГРО-2016”, представив восемь новых йогуртов ТМ “Била линия” и ТМ “Ферма” с мюсли, злаками и фруктами. Посетители стенда компании получили важную информацию о здоровом образе жизни и продегустировали новинки полюбившихся молочных брендов. Особый восторг посетителей вызвали фруктовые йогурты с мюсли и злаками. Новые нежирные йогурты ТМ…
Молочное скотоводство в Украине теряет свои обороты из-за потери рынков сбыта молочных продуктов, снижении покупательной способности и сокращения поголовья коров на оккупированных территориях. Поголовье коров в хозяйствах всех категорий в течение последних трех лет сократилось на 11%. Об этом сообщает аналитический отдел компании “Дикун”. По состоянию на 1 июня 2016 г. в Украине содержат 2192,3…
За пять месяцев в Украину было поставлено 5,2 тыс. т молочных продуктов, что на 13,6% превышает прошлогодние показатели. Об этом сообщает аналитическая служба Dykun. Импорт молока и сливок несгущенных составил 160 т, что на 45% больше, чем годом ранее. В денежном выражении импорт вырос на 20% – до $262 тыс. Покупали такие продукты в основном…
Низкие цены на молоко приводят к автоматической “фильтрации” от неэффективных производителей. Такое мнение высказал экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак. “Низкие цены на молоко и молокопродукты сейчас являются чрезвычайно выгодными для стран ЕС. В этих странах производство молока является относительно неэффективным и слишком измельченными. Даже в странах ЕС-15, не…
Во время Молочной конференции IFCN которая проходила в г. Гент (Бельгия), аналитики и исследователи обсудили низкие цены на молоко на мировом рынке, говорится в сообщении пресс-службы исследовательской сети. Эксперты отметили, что сегодня большинство ферм выживает путем корректировки денежных потоков. Очень часто техническое обслуживание и инвестиции откладываются предприятиями. “Фермеры начинают прямо сейчас искать инструменты управления рисками,…
В Украине остановлен процесс ценового падения на рынке сухого молока и сливочного масла. Операторы полагают, что выпуск товара ощутимо не вырастет в сравнении с прошлым годом (в т.ч. из-за проблем с внишними продажами сырных продуктов), а произведённый товар в скором времени уйдёт на экспорт. Поэтому есть большая вероятность молочного дефицита в предстоящем зимнем межсезонье. В…
По итогам января-мая 2016 г. Украина экспортировала 38,8 тыс. т молочной продукции, что на 13,5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Согласно сообщению, экспортные продажи были осуществлены на $66,6 млн., что на четверть ниже прошлогоднего показателя. Отмечается, что экспорт молока и сливок несгущенных за анализируемый период вырос на 8% и составил 3,8 тыс. т.…
За пять месяцев этого года Украина импортировала 5,2 тыс. т молочных продуктов, это на 13,6% больше прошлогодних показателей. За этот период поставки молока и сливок несгущенных из зарубежья были на уровне 160 т, что на 45% больше, чем годом ранее. В денежном эквиваленте импорт вырос на 20% – до $262 тыс. В основном эту продукцию…
Израильская компания Tnuva перерабатывает более 60% сырого молока Израиля, передает The DairyNews с 17-ой Молочной конференции IFCN которая проходит в г. Гент (Бельгия) с 6 по 8 июня 2016 г. При этом 75% компании принадлежит китайским инвесторам. Ранее Tnuva был полностью кооперативным переработчиком молока, сегодня же израильским фермерам принадлежат не более 25% компании. По словам…
