Рынок безлактозных молочных продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе вырастет с $1,93 млрд в прошлом году до $4,36 млрд в 2033 году. Ежегодный рост оценивается в 8,5%, пишет DairyNews.today. «Спрос на безлактозные альтернативы, такие как молоко, йогурт, сыр и мороженое, стремительно растет, поскольку потребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе отдают предпочтение как вкусу, так и пищевой ценности. Этот сдвиг…
Производство молока в Европейском Союзе в 2025 году сократится из-за уменьшения поголовья коров, низкой маржи молочных фермеров, экологических норм и вспышек заболеваний. Об этом пишет «Инфагро». Согласно последнему докладу USDA GAIN, более низкое производство молока будет частично компенсировано меньшим ожидаемым потреблением жидкого молока. Ожидаемый рост производства сыров в 2025 году будет происходить в результате уменьшения…
Апелляционный суд Великобритании запретил использовать термин «молоко» компании Oatly и другим брендам, которые производят растительные альтернативы. Решение отменяет предыдущее решение Высокого суда и ужесточает правила, которые ограничивают этот термин продуктами, полученными из молока животных, пишет DairyNews. Суд пояснил, что такие термины, как «молоко», законодательно зарезервированы продуктом, полученным «из молочной железы, в результате одного или нескольких…
«Баштанский сырзавод» (ТМ «Славия»), входящий в структуру ГК «Молочный альянс», рассматривает возможность возобновления производства на Николаевщине. Об этом сообщил начальник Баштанской районной военной администрации (РВА) Владислав Дмитрив в комментарии «Укринформу». «Я разговаривал с руководством ГК «Молочный альянс», в которую входит «Баштанский сырзавод», а также с его непосредственным директором. Они сказали, что сегодня рассматривается возможность возвращения…
Животноводческие хозяйства агропромхолдинга «Астарта» поставляют компании «Люстдорф» около 100 т молока ежедневно. Об этом говорится в сообщении компании в Facebook. Отмечается, что указанный объем составляет 33% всего объема сырья, которое перерабатывает «Люстдорф». В «Астарте» подчеркнули, что это является свидетельством качества и безопасности молочного сырья. «Астарта» — вертикально интегрированный агропромышленный холдинг, осуществляющий деятельность в Полтавской, Винницкой,…
Объемы экспорта молочных продуктов из Украины в октябре текущего года сократились. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока (АПМ) со ссылкой на предварительные данные Госстата. Так, в октябре 2024 года Украина экспортировала 9,10 тыс. т молочных продуктов на сумму $25,40 млн. Натуральные объемы экспорта уменьшились на 5% по сравнению с сентябрем текущего года, но выросли на…
Глобальное производство молока сокращалось под влиянием неблагоприятных погодных условий, болезней у коров, роста цен на корма и производственных затрат у фермеров вкупе с сезонными факторами. Вспышка катаральной лихорадки нанесла вред молочной отрасли в Западной Европе, а сильная засуха негативно повлияла на объемы надоя в Центрально-Восточной Европе. В США появились определенные признаки стабилизации объемов производства молока…
Пытаясь еще больше усилить требования к производству молочных продуктов, Национальный отдел стандартов безопасности пищевых продуктов Китая обнародовал предложенные поправки к Национальным стандартам безопасности пищевых продуктов для стерилизованного молока. Объявленные 8 октября 2023 г. после широких общественных консультаций изменения к стандарту GB25190 направлены на правила использования восстановленного молока, что свидетельствует о значительных изменениях в молочной промышленности…
Рынок йогуртов и кисломолочной продукции в Украине демонстрирует признаки обновления и роста: в 2023 году произошло увеличение объемов рынка на 6,8%, а в 2024 году ожидается рост на 13,6% — до 12,2 млрд грн. Об этом в Facebook пишет Liga.net со ссылкой на результаты исследования Euromonitor International. Как отмечают аналитики, после падения в 2022 году,…
Компания Lactalis намерена уменьшить объем молока, которое она перерабатывает во Франции. Этот шаг направлен на уменьшение влияния международных цен на сырье, сообщает Reuters со ссылкой на сообщение компании. Компания планирует уменьшить переработку молока ежегодно на 450 млн л, или почти на 9% от общего объема в 5,1 млрд л во Франции. Уменьшение, которое начнется в…
На рынке КНР образовалось крупное избыточное предложение молока на фоне падения рождаемости и снижения расходов населения из-за замедления экономики. Самые свежие официальные статистические данные по потреблению относятся к 2022 году. Уже тогда показатель снизился до 12,4 кг на человека против 14,4 кг в 2021 году, пишет Reuters. Между тем в прошлом году производство молока выросло…
«Белоцерковская агропромышленная группа» (БИАГР) под молочным брендом БІЛО выпустила на рынок новинку — сыр-облачко 200 г в новом формате. Как говорится в сообщении компании, кисломолочные сыры в обновленной упаковке уже появляются на полках супермаркетов. «Сыр-облачко 200 г — это быстрый полезный перекус, который не нужно готовить. Съел, перекусил и все. Это упаковка для разового потребления.…