По данным IDF (Международной молочной федерации), представленным в ежегодном бюллетене организации на Всемирном молочном саммите, мировое производство молока в 2017 году увеличилось на 2,5%. В том числе объем производства коровьего молока увеличился в прошлом году на 2,2%, передает The DairyNews. Мировой объем производства коровьего молока составляет порядка 696 млн. тонн, молока всех видов в мире…
Правительство Японии в 2017 году приняло решение провести реформы в молочной отрасли, направленные на повышение ее конкурентоспособности и доходности. Об этом сообщил профессор Университета Хоккайдо Йосихару Симидзуике (Yoshiharu Shimizuike), выступивший на Всемирном молочном саммите в Южной Корее. По словам эксперта, предыдущая политика поддержки отрасли, сформированная еще в 1960-ых годах, была направлена на субсидирование крупных кооперативов,…
Однако, снижение предложения на мировом рынке молока сопровождается ростом спроса в этом году, отмечают аналитики USDEC (Американский совет по экспорту молочной продукции). По оценкам аналитиков USDEC влияние засухи в Европе на молочный рынок оказалось не столь значительным, как ожидалось ранее. В частности в Европе рост производства составил 2,1%, даже в период засухи в июле 2018…
Продажи традиционного молока и молочных продуктов в мире не растут в последние годы, покупатели активно ищут интересные новинки в категории – с необычными вкусами и дополнительной пользой для здоровья. Ранее Milknews писал, что, по данным кооператива America’s Dairy Farmers, только в США в 2017 году показатели белого молока снизились на 2,4%, в то время как…
Молочные фермеры Америки (DFA) – национальный кооператив США, в котором состоят более 14 500 фермеров – объявил, что будет работать над “повышением прозрачности цепочки поставок”, отслеживая молочные продукты с помощью блокчейн-платформы Ripe.io. Организация надеется повысить доверие клиентов к своей продукции, гарантируя, что потребители смогут отслеживать товары от места их производства до появления на прилавках магазинов.…
Японский бренд йогуртов Alove наращивает долю присутствия на рынке США. В связи с успешным выходом, компания намерена расширить ассортимент до продуктов в упаковке, удобной для потребления на ходу, пишет The DairyNews. Для большинства американских потребителей – алоэ-вера – это растение, чаще всего встречающееся в продуктах по уходу за кожей. Но присутствие алоэ в продуктах питания…
Сентябрьские новинки мировых молочных компаний овеяны ароматами миндаля, корицы и тыквы. Не обошлось без греческих мотивов и модной растительной альтернативы. В Индии бренд Goodness запустил новые вкусы продукта в честь трехлетия со дня старта продаж. Продукция запущена под лозунгом “Лучше чем молоко!” Компания развивает сотрудничество с Amazone и крупнейшими магазинами страны, помимо этого продукция…
a2 Milk первой из молочных компаний Великобритании объявила о полном отказе от пластиковых бутылок и переходе на картонную упаковку с сертификацией “Forest Stewardship Council”, пишет The DairyNews. Как пишет the Guardian, продукт компании a2 будет продаваться в 100% пригодных для переработки упаковках с сертификацией FSC (Лесного попечительского совета). Первая партия продукции в новой упаковке уже…
По оценкам аналитиков сети IFCN топ-20 компаний-переработчиков перерабатывают 25% всего мирового молока, пишет The DairyNews. IFCN (исследовательская сеть молочных продуктов) опубликовала список перерабатывающих молочных компаний мира. По оценкам аналитиков, на сегодняшний день топ-20 переработчиков собирают 211 млн. тонн молока, или 25,4% всего произведенного в мире молока. – Общий сбор молока у топ-20 переработчиков неуклонно рос…
За январь-август 2018 г. Украина экспортировала более 130 млн т молочных продуктов на сумму $228,3 млн, что больше на $17,8 млн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом рассказала заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцева. “За 8 месяцев текущего года Украина увеличила экспорт молочных продуктов на рынки…
Предприятие Tere AS после перерыва в несколько лет возобновит экспорт в Японию и начнет экспортировать сухую сыворотку в страну, известную своими высокими требованиями. Первая поставка японскому концерну Marubeni намечена на октябрь. “Мы постепенно начинаем возобновлять экспорт в Японию и надеемся зарекомендовать себя в глазах местных промышленных клиентов, – рассказала председатель правления Tere AS и Farmi…
Рынок сырого молока в Украине становится активнее после относительно стабильной ситуации в течение лета. Производители молока, раззадоренные массовым пересмотром закупочных цен в начале сентября, продолжают давить на переработчиков, требуя максимально выгодных для себя условий, сообщает “Инфагро”. Переработчики же понимают, что глобальных причин для резкого скачка закупочных цен нет, однако вынуждены уступать. Некоторые уступают по объективным…