В 2015-2016 годах бразильская экономика, а вместе с ней и молочный рынок страны, переживала не лучшие времена, однако несмотря на все трудности бразильская молочная отрасль продолжает развиваться. Бразилия остается четвертой страной в мире по производству молока и увеличивает потребление молока и молочной продукции на душу населения. Молочная промышленность страны ориентирована на обеспечение потребностей внутреннего рынка,…
Ситуация немного улучшилась на мировом рынке сухого молока, по крайней мере, в последнее время удалось приостановить ценовой спад, а по некоторым предложениям отмечалось их укрепление. И если отчасти такое развитие было оправданным в Океании, то для европейских продавцов объективных причин для улучшения ситуации немного. Растущие поставки молока на переработку отражаются на производственных показателях. Остается нерешенной…
Глобальное поставки молока возросло, цена на молочные жиры взлетела вверх, а на обезжиренное молоко оставалась депрессивной. Это то, что можно кратко сказать о тех изменениях, которые, согласно последним ежеквартальным отчетом от Rabobank, претерпела мировая молочная отрасль в течение последних 2 кварталов 2017 года. ЕС Цены на молоко в Европе начали снижаться. Но запасы кормов и…
Один из мотивов создания напитка – это аллергия. В Норвегии 1?3% населения страдает от аллергии на молоко и молочные продукты. Людям с непереносимостью лактозы необходима альтернативная замена. Исследователь из Лундского университета (Швеция) Ева Торнберг занялась разработкой картофельного молока. “Одной из проблем, вызывающих беспокойство, является обогащение молока из картофеля необходимыми омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые в…
Учитывая требования Соглашения об ассоциации с ЕС, в Украине должно остаться только три сорта молока-сырья – экстра, высший и первый. От второго сорта нужно постепенно отказаться. Такое мнение высказал ветеринарный врач Ассоциации производителей молока (АПМ) Игорь Присяжнюк, сообщает пресс-служба ассоциации “Изменились требования к молоку, которое будет приниматься на переработку. И под них подпадает второй сорт.…
Последний месяц в украинских медиа постоянно всплывает “молочная” тема. Крестьян то пугают запретом продажи молока, то успокаивают. Растерянные владельцы коров уже не знают, кому верить. Поэтому Центр общественного мониторинга и контроля решил развеять основные мифы о введении новых требований к качеству молока. Миф 1. Крестьяне не смогут сдавать молоко на переработку 1 января вступил в…
В Украине не планируется введение каких-либо ограничений на закупку молока у населения – домохозяйства реализуют свою продукцию в обычном режиме. Как передает “ПроАгро” со ссылкой на пресс-службу Минагрополитики, в 2018 году начинают действовать правительственные программы поддержки, направленные на постепенное повышение качества молочного сырья. Отмечается, что участие в госпрограммах позволит завершить этот процесс безболезненно и поэтапно…
В Украине разгорается скандал по поводу ввозимых в Украину из Европы фальсифицированных продуктов. Оказывается, импортируемая из ЕС молочная продукция сплошь неликвидная, бьет тревогу Госпродпотребслужба Украины. Заморское сливочное масло, сметана и молоко – это фальсификат, разбавленный пальмовым маслом, а с импортным детским питанием вообще беспредел – оно напичкано антибиотиками. Украинцы по привычке считают все европейское качественным,…
Учителя, руководители школ, родители, эксперты и представители известных производителей молочных продуктов поддержали инициативу по повышению осведомленности учащихся в вопросах рационального питания, сознательного потребления и здорового образа жизни благодаря проекту “Три молочных продукта в день”. Об этом шла речь во время круглого стола, который прошел 23 января 2018 г. в Министерстве образования и науки Украины, говорится…
Объем производства молока в Эстонии в 2017 году, по предварительным данным, составил 791,8 тыс. тонн, что на 1% больше, чем годом ранее, говорится в сообщении департамента статистики. По данным департамента, по состоянию на конец года в Эстонии насчитывалось 251,3 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 86,4 тыс. дойных коров. За год количество крупного…
Несмотря на продовольственное эмбарго, производство молока сокращается, продукция дорожает, а спрос на нее падает. “Я сам видел, щупал руками – сейчас идет строительство в стране трех сырных заводов, мощностью 50-60-70 т в сутки, через пять лет мы вообще эту проблему [нехватки российских сыров] забудем! – не так давно делился радужными планами министр сельского хозяйства Александр…
Латвийская ассоциация сельскохозяйственных кооперативов ссылается на опыт зерновых кооперативов, которые начали продавать свою продукцию по мировым ценам. Молочные кооперативы решили объединиться против низких закупочных цен на молоко, сообщается на сайте Латвийской ассоциации сельскохозяйственных кооперативов (ЛАСК). ЛАСК в последнее время как поддерживали, так и критиковали за начатую публичную дискуссию о резких изменениях закупочных цен на молоко,…