США: В ферму по выращиванию сверчков вложили $600 тыс.

Американская ферма по выращиванию сверчков привлекла инвестиции в размере $600 тыс. После участия владельцев фермы в одном из конкурсов, желание инвестировать в хозяйство изъявил известный в штате Вермонт предприниматель Алан Ньюман, пишет Willistonobserver. Стив и Джен Свенсоны уже более года выращивали сверчков в подвале. Компания под названием “Завтрашний урожай” намеревалась представить людям ценность сверчков для…

США: Пшеница на СВОТ существенно подешевела

По результатам торгов 7 мая на бирже СВОТ котировки пшеницы существенно понизились – на $5 за тонну, до $188,8 за тонну, после того как на предыдущей неделе цены выросли до максимального уровня за последние несколько месяцев. Давление на цены оказало улучшение погодных условий в пшеничном поясе в США, где фиксировалось выпадение осадков, что может улучшить…

США: Открыли роботизированный ресторан

В Бостоне в США открылся ресторан, в котором приготовление блюд возложили на машины и компьютер. Заведение общественного питания называется Spyce. Оно специализируется на приготовлении различных салатов. Основателями бизнеса стали студенты из Массачусетского технологического университета. Помогает роботам готовить еду для посетителей французский кулинар Даниэль Булю. Благодаря его работе многие рестораны удостоились четырех звезд в мишленовском гастрономическом…

США: Создаются сорта высокой голубики для машинной уборки

Селекционеры Университета во Флориде (США) под руководством доцента кафедры генетики и селекции голубики Патрисио Муньоса в результате многолетней работы создали ряд новых сортов голубики. Каждый из этого 21 сорта обладает рядом отличительных особенностей, но один из них выделяется особенно. Сорт Оптимус, выведенный на рынок в 2017 г., является первым сортом флоридской селекции, пригодным для машинной…

США: Прибыль и выручка McDonald’s в I квартале 2018 года превзошли прогнозы

Показатели прибыли и выручки McDonald’s Corp., крупнейшей в мире сети ресторанов быстрого обслуживания, в первом квартале 2018 года оказались лучше прогнозов экспертов. Как сообщается в пресс-релизе McDonald’s, чистая прибыль в январе-марте увеличилась до $1,38 млрд, или $1,72 в расчете на акцию, с $1,21 млрд, или $1,47 на акцию, за аналогичный период предыдущего года. Прибыль без…

США: Coca-Cola сократила выручку, но увеличила прибыль в I квартале 2018 года

Американская Coca-Cola Co., крупнейший в мире производитель безалкогольных напитков, сократила выручку в первом квартале 2018 года на 16%, однако зафиксировала аналогичный рост чистой прибыли. Как сообщается в пресс-релизе компании, ее чистая прибыль в январе-марте составила $1,37 млрд, или $0,32 в расчете на акцию, по сравнению с $1,18 млрд, или $0,27 на акцию, за аналогичный период…

США: Придумали замену мясу

Американская компания начала выпуск “говяжьих” бургеров без содержания мяса, сообщает аналитик сельскохозяйственных рынков и национальный консультант ФАО в Украине Андрей Панкратов. Ученые и повара на протяжении 5 лет изучали сущность бургеров и всего, что с ним связано, чтобы создать идентичный вариант котлеты по виду, аромату, вкусу и текстуре. Создатели уверяют, что такой бургер содержит 0%…

США: Национальная кухня: ТОП-5 традиционных рецептов американского Юга

Кухня южных штатов США – тема для многих кулинарных книг и исследований. Впитав в себя секреты местных индейцев и традиции переселенцев со Старого Света, местные рецептуры необычайно насыщенны, но удивительно просты в исполнении. Богатые овощами, мясом и специями, южные блюда многим придутся по вкусу. Свиные ребрышки барбекю Свиные ребрышки барбекю – настоящая визитная карточка американского…

США: В марте 2018 года переработка сои выросла до рекордного месячного показателя

По данным Национальной ассоциации переработчиков масличных в США (NOPA), в марте т.г. объем переработки соевых бобов в стране увеличился благодаря высокой марже переработчиков и достиг рекордно высокого показателя в 171,86 тыс. тонн, что на 11,8% превышает аналогичный результат предыдущего месяца и на 12,3% – марта 2017 г., сообщает AgriCensus. Как уточняется, данный показатель превышает более…

США: Ученые создали пиво из молока

Исследовательская группа под руководством Сэма Алкейна, доцента кафедры исследования пищевых продуктов университета Корнелл в штате Нью-Йорк, создала алкогольный пивной напиток из кислой сыворотки. Если опыты будут успешными, и если продукт получится вкусным, это будет означать создание нового типа алкогольного напитка, пишет newyorkupstate.com. Это также поможет решить проблему утилизации кислой сыворотки, побочного продукта при производстве греческого…

США: Из продажи изымают более 200 млн. яиц

Свыше 200 млн яиц снимают с продажи в США в связи с возможной вспышкой сальмонеллеза. Об этом сообщает пресс-служба американского Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Уточняется, что яйца были произведены на фермах в Северной Каролине, они поступили в магазины девяти штатов: Колорадо, Флорида, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Северная Каролина, Пенсильвания, Южная Каролина,…

США: Молочные компании увеличили экспорт сухого молока и сыворотки на 71%

Американский экспорт молочных продуктов достиг рекордного уровня в феврале, благодаря росту продаж ингредиентов в Юго-Восточной Азии, рекордным поставкам лактозы в Китай и значительному росту продаж сыров, сообщает The DairyNews со ссылкой на Совет по экспорту молочных продуктов США (USDEC). По данным Совета, в феврале нынешнего года американские компании направили на экспорт 181 797 тонн сухого…

США: Выпустили “лечебное вино”

Американская компания Paradise Tropical Wines выпустила партию вина, которое снимает симптомы “похмелья”, передает УНН со ссылкой на Action News. Технологи уверяют, что продукт избавит потребителя от головных болей и других “проявлений похмелья”. Напиток изготовлен из прессованных ферментированных фруктов, таких как киви и черника. Виноград в продукте отсутствует, за что напиток получил название “бесхарактерное вино”. Как…

Прогноз: Запасы кукурузы в США могут достичь пятилетнего минимума в 2019 году

Скудный прогноз Министерства сельского хозяйства США по посевам кукурузы в стране может стать одним из первых сигналов развития бычьей среды на рынке кукурузы в течение следующего года. Отраслевые аналитики предсказывали, что посевы кукурузы в 2018 году немного снизятся с уровня прошлого года до 89,42 млн. акров, поэтому оценка USDA на уровне 88,026 млн. в прошлый…

США: Поголовье свиней увеличилось на 3%

Низкие цены на корма и инвестиции в новые производственные мощности поощряют производителей наращивать поголовье. По данным ежеквартального отчета по отрасли свиноводства Министерства сельского хозяйства США, поголовье свиней достигло 72,9 млн голов, что на 3% больше, чем зафиксировали в первом квартале 2017 года. Аналитики Rabo AgriFinance считают, что снижение цен на корма в течение квартала и…

США: Астронавты NASA начнут выращивать на МКС “космическую капусту”

В апреле космический аппарат Dragon доставит на МКС саженцы капусты и астронавты NASA станут выращивать ее на станции. Это не первый опыт подобного рода. Такие эксперименты проводятся с 2014 года. Астронавтам удавалось благополучно вырастить овощи на МКС и даже отведать их. По словам космонавтов, собранный в 2015 году урожай капусты оказался вполне пригодным для употребления.…

США: Американские фермеры теряют интерес к кукурузе и сое

Данные Министерства сельского хозяйства США (USDA) показывают неожиданное сокращение посевных площадей самых популярных американских культур – кукурузы и сои. При этом увеличиваются площади для яровой пшеницы, хлопка, сорго, пишет Bloomberg. Как отмечается, площадь посевов сои может упасть на 1,3% – до 89 млн акров – в этом году, несмотря на то, что, по прогнозам, впервые…

США: Намерены увеличить площади под соей

По данным правительственного опроса, посевные площади под соей в США в 2018 г. будут превышать посевы кукурузы, что говорит о том, что американские агропроизводители не изменили свои планы даже ввиду потенциальных торговых санкций со стороны Китая, пишет Bloomberg. Издание отмечает, что подобного “сдвига” в посевных площадях под масличной в Америке не было уже 35 лет.…

США: USDA снизило прогноз посевных площадей под соей и кукурузой в 2018 г.

Согласно данным последнего отчета аналитиков USDA, посевные площади под соевыми бобами в США в 2018 г. снизятся на 1% в сравнении с прошлогодним уровнем, кукурузы – на 3%, сообщает Reuters. Как уточняется, посевные площади под американской соей в т.г. могут составить 88,98 млн. акров в сравнении с 90,14 млн. акров годом ранее. В тоже время,…

США: Отказ американцев от мясной и молочной еды позволит прокормить еще 350 миллионов человек

Ученые сравнили особенности производства ключевых продуктов животного происхождения в системе питания американцев со схожими по пищевой ценности растительными аналогами и пришли к выводу, что переход на растительную пищу может существенно сократить земельные ресурсы, необходимые для производства продуктов питания. Об этом говорится в статьей, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences. По мнению…

Прогноз: В 2017/18 МГ производство соевых бобов в Южной Америке сократится на 16 млн. тонн

Производство соевых бобов в Южной Америке в 2017/18 МГ снизится на 16 млн. тонн – до 168,6 млн. тонн в сравнении со 184,8 млн. тонн в предыдущем МГ. Такой прогноз в своем отчете озвучили аналитики Oil World. В частности, эксперты прогнозируют снижение валового сбора масличной в Аргентине до 39 млн. тонн, что на 15,6 млн.…

США: Начали производство водки из пищевых отходов

Американцы Сэм Черескин и Уит Ригали основали новую марку водки Misadventure, которая производится из полностью переработанных пищевых отходов. На южно-калифорнийском ликероводочном заводе собираются до 1200 фунтов (около 544 кг) сухих хлебобулочных изделий из местного продовольственного банка каждую неделю, из них, благодаря процессу дистилляции производят алкоголь, который поставляют в бары, рестораны и розничные сети Калифорнии, сообщает…

США: Производители клюквы могут стать жертвой торговой войны с ЕС

Обострение торговых отношений между США и ЕС может резко негативно отразиться на американских поставщиках клюквы, для которых Европа является главным рынком сбыта. Эта ягода попала в список товаров из США, импорт которых в ЕС предложено обложить дополнительной пошлиной в 25% в ответ на введение пошлин на ввоз в Штаты стали и алюминия. В списке есть…