США: McDonald’s уменьшил количество сахара в шоколадном молоке

Американский McDonald’s совместно с учеными-диетологами из DMI (Dairy Management Inc. обновил рецептуру шоколадного молока. Тренд снижения потребления сахара ярко выражен во всем мире и непосредственно касается молочной отрасли. Пониженное содержание сахара и жира в новом шоколадном молоке стало целью при разработке новой рецептуры продукта, передает The DairyNews. Вскоре обновленное шоколадное молоко станет доступно в ресторанах…

США: Власти Нью-Йорка решили запретить продажу фуа-гра

Городской совет Нью-Йорка проголосовал за запрет фуа-гра, обосновав это защитой прав животных. Запрет для ресторанов и магазинов на “продажу и приготовление некоторых продуктов, получаемых в результате насильственного кормления домашней птицы”, должен вступить в силу в 2022 году, за его нарушение будет предусмотрен штраф от $500 до $2 тыс. Защитники прав животных критикуют производителей фуа-гра за…

США: Молочный экспорт достиг пятилетнего максимума

Стоимостной объем экспорта молочных продуктов США достиг пятилетнего максимума, сообщает The DairyNews со ссылкой на данные USDEC (Американского совета по экспорту молочной продукции). Стоимость экспорта молочной продукции американских компаний составила за восемь месяцев 2019 года около 3,92 млрд. долларов. Это на 3% больше чем в прошлом году и является самым высоким показателем за пять лет.…

США обеспокоены мошенничеством с органическими продуктами

США обеспокоены мошенничеством с органическими продуктами. И хотят создать глобальную систему прогнозирования рисков поставок псевдо-органики. «На первый взгляд, американский рынок органических продуктов никогда не был таким сильным. Последние данные Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS) дают четкую картину: почти 25 000 органически сертифицированных американских предприятий продали в 2016 году продукции в общей сложности на 8 млрд…