Сектору общественного питания в США потребуется не менее 2 лет, чтобы полностью оправиться от кризиса вызванного пандемией коронавируса. Индустрия должна адаптироваться к новым реалиям. Хотя наихудшее влияние Covid-19 на структуры общественного питания в США, по-видимому, осталось позади, полное восстановление будет наблюдаться только под конец 2022 г. Об этом говорится в отчете Rabobank, сообщает euromeat. «Мы…
Американская McDonald’s Corp., крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого обслуживания, сократила сопоставимые продажи в США в мае на 5,1% в годовом выражении. В апреле падение составляло 19,2%, поэтому данные за прошлый месяц рынок воспринял позитивно. Рост котировок акций компании в начале торгов во вторник достигал 2%. Сопоставимые продажи с начала текущего квартала (в апреле-мае) сократились…
Учёные из Корнельского университета в США ведут исследования способов утилизации яблочных отходов, превращая их в питательные и вкусные продукты. Об этом пишет freshplaza. Переработка яблок в продукты питания оставляет за собой жмых — кожуру, семена, сердцевину, стебли и мягкие ткани плода. Приблизительно 25-40% яблок и других фруктов превращаются в жмых, что не несёт экономической ценности…
Согласно результатам кроп-тура экспертов USDA, в США к 7 июня посевная кампания кукурузы была выполнена на 97% запланированных площадей (+4% в неделю). Данный показатель по-прежнему значительно превышает результат в аналогичный период прошлого года (78%) и несколько выше темпов сева в среднем за последние 5 лет (94%). При этом отметим, что к указанной дате полевые работы…
Заводы по производству мяса в США в основном возобновили операции в мае после их приостановки в апреле в связи с распространением коронавируса среди рабочих. Cargill Inc., один из крупнейших в Штатах переработчиков говядины, возобновил работу завода в городе Шуйлер, штат Небраска, 18 мая. Представитель компании сообщил, что операции восстановлены примерно на 70% от нормального уровня,…
По состоянию на 24 мая, в США посевная кампания кукурузы проведена на 88% площадей (2019 г. — 55%) по сравнению с 82% в среднем за 5 предыдущих лет. Об этом свидетельствуют данные еженедельного отчета экспертов USDA. Состояние посевов кукурузы на отчетную дату было следующим: в отличном состоянии — 12% посевов; в хорошем состоянии — 58%…
Калифорния прогнозирует новый рекордный урожай миндаля, сообщает Совет производителей миндаля. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам пресс-службы Совета производителей миндаля штата Калифорния. Объемы сбора миндаля в штате, где выращивается 80% мирового урожая этого ореха, устанавливают рекорды уже третий год подряд. В 2020 году в миндальных садах соберут 1,4 млн тонн орехов, что на 17,6%…
Американская фирма «Star Roses and Plants» в рамках своей коллекции ягодных растений для выращивания в домашних условиях «Bushel and Berry» представляет три новых сорта голубики, предназначенных для вывода на рынок в 2021 году. Среди них два первых в мире ампельных сорта голубики. «Midnight Cascade». Первый в мире ампельный сорт голубики. Обильные белые колокольчики цветов весной…