Для печати еды 3D-принтеры используют более 15 лет, и делают это не только для развлечения, но также для развития серьёзных государственных программ, например, космических. Как правило, количество одновременно используемых ингредиентов ограничено, и продукты должны быть примерно одной и довольно высокой вязкости, иначе они не будут держать форму. Однако в США смогли разработать алгоритм 3D-печати еды…
Калифорнийская селекционная компания International Fruit Genetics (IFG) анонсировала появление в линейке Cheery Cherry ™, в которую в настоящее время входят Cheery Moon ™ и Cheery Glow ™, трех новых сортов черешни. Об этом сообщает интернет-портал Freshplaza.com. Плоды нового сорта Cheery Cupid ™, запатентованного под наименованием IFG Cher-ten, имеют форму сердца со сладко-терпким вкусом. Сорт является…
Экспорт говядины из США был рекордным в 2022 году, но в конце года замедлился, согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США и собранным Федерацией экспорта мяса США (USMEF). Эта тенденция продолжилась в январе, поскольку отгрузки были значительно ниже, чем год назад. Экспорт говядины в несколько основных направлений в январе сократился, хотя поставки резко увеличились в…
По прогнозам аналитиков USDA, аграрии США, учитывая относительно высокие мировые цены на зерно и снижение стоимости удобрений, могут в 2023 г. расширить посевную площадь под пшеницей на 8% в год – до 20 млн га, что станет максимальным показателем за последние 7 лет. Ожидается, что урожай указанной зерновой может достичь 51,4 млн тонн при урожайности…
Starbucks запускает серию разновидностей кофе с оливковым маслом, передает УНН со ссылкой на BBC. Сеть известных кофеен Starbucks запускает новую линейку напитков, приготовленных на основе оливкового масла первого холодного отжима. Такие напитки будут не просто приправлены оливковым маслом, каждый из них будет действительно сделан с ложкой масла, которая добавляет 120 калорий к общей питательной ценности…
Миллиардер, сооснователь Microsoft Билл Гейтс на прошлой неделе приобрел 3,8% акций второй крупнейшей пивоваренной компании в мире Heineken за 902 млн долларов. Об этом пишет Bloomberg. Гейтс купил 6,65 миллиона акций Heineken Holding как частное лицо, и еще 4,18 миллиона акций через свой фонд. Согласно подсчетам Bloomberg, акции оцениваются в 848,2 млн евро (902 млн…
Экспорт птицы и яиц из США в 2022 году установил рекорд в размере 6,234 миллиарда долларов, что на 12,4 процента больше, чем в 2021 году, при этом экспорт бройлеров достиг рекордно высокого уровня как по объему, так и по стоимости, согласно новым данным о торговле, опубликованным Службой сельского хозяйства США. Экспорт бройлеров из США на…
Согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США (USDA) и Федерацией экспорта мяса (USMEF), американский экспорт говядины установил рекорды как по объему, так и по стоимости в 2022 году. В то же время стоимостный объем экспорта свинины стал третьим по величине показателем за всю историю наблюдений. Об этом пишет сельскохозяйственный портал drovers.com. В 2022 году экспорт…
Новый руководитель торговлей сельскохозяйственной продукцией США в четверг сообщил агентству Reuters, что дал Мексике время подумать до 14 февраля и объяснить, на основании каких научных Мексика планирует ввести запрет на генетически модифицированную кукурузу и гербицид глифосат. Дуг Маккалип, новый главный переговорщик торгового представителя США по торговле сельскохозяйственной продукцией, сказал в интервью, что ответ Мексики поможет…
Канадский производитель молочных продуктов Saputo строит в США предприятие по разделке и упаковке сыра и закрывает три, пытаясь «оптимизировать» производственные процессы. Компания также расширяет производство сырных палочек на Западном побережье, о чем она объявила 2 февраля, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Just Food. Saputo инвестирует 240 канадских долларов (179,9 млн долларов США) в…
Meati Foods открывает новый мегаранч стоимостью 250 миллионов долларов для производства продукта на основе мицелия. Ожидается, что к концу 2023 года «мегаранч» произведет миллионы фунтов продукции. Об этом пишет АгроПортал со ссылкой на пищевые ингредиенты. Meati Foods отмечает, что их запатентованный процесс «почти бесконечно масштабируется» и «выращивает чайную ложку спор в эквиваленте цельного пищевого белка…
После двухмесячного спада и года слабых настроений Барометр сельскохозяйственной экономики Университета Пердью/CME Group поднялся на 24 пункта в декабре до значения 126. Фермеры США были более оптимистичны, оценивая свое текущее положение и ожидания на будущее, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Dairy Site. «Улучшение текущих настроений было вызвано более сильным восприятием производителями текущих финансовых…
