В недавно опубликованном докладе МСХ США сообщается, что в то время как мясо, птица и рыба составляют 12% от общего объема пищевых отходов в США, на эту группу продуктов приходится 30% от стоимости этих потерь, пишет Джеки Линден, главный редактор сайта Cattlesite.com. В новом докладе Экономической исследовательской службы МСХ США (ERS) подчеркивается, что в 2010…
В США ученые впервые протестируют на людях генно-модифицированные бананы, обогащенные микроэлементами.
Аналитики с Уолл-стрит сообщили о появлении первых признаков того, что в 2014 г. бройлерное производство достигнет максимальной прибыльности цикла, передает SoyaNews со ссылкой на публикацию Meatingplace. Нормы прибыли в этой отрасли могут оказаться пиковыми из-за фактического прекращения действия ряда уникальных факторов, включая проблемы с родительским поголовьем и влияние вспышки эпидемической диареи свиней на цену свинины,…
За апрель объемы груш в хранилищах США уменьшились в 1,7 раза, сообщают эксперты проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на последние отчеты Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA). Так, согласно подсчетам специалистов ассоциации, на 1 мая 2014 г. запасы груш в США составляли 42 тыс. т, тогда как месяцем ранее в хранилищах Штатов…
Кэвин Бонэм (Kevin Bonham), решив приготовить домашнюю моцареллу, столкнулся с таким явлением – чтобы превратить молоко в сыр, необходимо добавить вещество под названием “ренин”, которое помогает молоку коагулировать, позволяя отделить творог (состоящий из жиров и гидрофобных белков) от молочной сыворотки (состоящей из воды и растворимых веществ).
По состоянию на 1 мая 2014 г. в хранилищах США оставалось почти на треть меньше яблок, чем месяцем ранее, сообщают эксперты проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на последние отчеты Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA). Так, по подсчетам специалистов ассоциации, на начало мая т.г. в “закромах” штатов находилось 664 тыс. т указанных…
Министерство сельского хозяйства США (USDA) снизило свои майские прогнозы производства апельсинов в Штатах, сообщает проект “АПК-Информ: овощи и фрукты”. Так, в соответствии с обновленным прогнозом, опубликованным на официальном сайте ведомства в июне, урожай этих цитрусовых в США в текущем сезоне составит 160 млн. коробок, а не 166 млн. коробок, как прогнозировалось ранее. В итоге снижение…
Аналитики с Уолл-стрит сообщили о появлении первых признаков того, что в 2014 г. бройлерное производство достигнет максимальной прибыльности цикла. Нормы прибыли в этой отрасли могут оказаться пиковыми из-за фактического прекращения действия ряда уникальных способствующих факторов, включая проблемы с родительским поголовьем и влияние вспышки эпидемической диареи свиней на цену свинины, отметил Кеннет Заслоу, аналитик из Capital…
Садоводы Северной Каролины (США) прогнозируют, что в текущем сезоне валовой сбор голубики может в среднем на 5% превысить показатели предыдущего сезона. Об этом сообщают эксперты проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на сайт FreshPlaza.
Компания Hershey, крупнейший производитель шоколадных изделий в Северной Америке, подала в суд на базирующиеся в Колорадо фирмы, выпускающие конфеты и батончики с марихуаной. Поводом для иска о нарушении права на товарный знак, сообщает Associated Press, стало то, что четыре вида сладостей TinctureBelle и TinctureBelle Marijuanka слишком похожи на выпускаемую Hershey продукцию.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, американцы стали есть больше овощей в последнее время, хотя назвать это хорошей новостью нельзя, поскольку эти овощи готовятся и подаются с большим количеством жира и соли.
В текущем сезоне переработчики томата американского штата Калифорния планируют увеличить объемы закупок сырья по сравнению с предыдущим годом. Об этом сообщают эксперты проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на сайт Fructidor.com.
