Американский McDonald’s совместно с учеными-диетологами из DMI (Dairy Management Inc. обновил рецептуру шоколадного молока. Тренд снижения потребления сахара ярко выражен во всем мире и непосредственно касается молочной отрасли. Пониженное содержание сахара и жира в новом шоколадном молоке стало целью при разработке новой рецептуры продукта, передает The DairyNews. Вскоре обновленное шоколадное молоко станет доступно в ресторанах…
Городской совет Нью-Йорка проголосовал за запрет фуа-гра, обосновав это защитой прав животных. Запрет для ресторанов и магазинов на “продажу и приготовление некоторых продуктов, получаемых в результате насильственного кормления домашней птицы”, должен вступить в силу в 2022 году, за его нарушение будет предусмотрен штраф от $500 до $2 тыс. Защитники прав животных критикуют производителей фуа-гра за…
Стоимостной объем экспорта молочных продуктов США достиг пятилетнего максимума, сообщает The DairyNews со ссылкой на данные USDEC (Американского совета по экспорту молочной продукции). Стоимость экспорта молочной продукции американских компаний составила за восемь месяцев 2019 года около 3,92 млрд. долларов. Это на 3% больше чем в прошлом году и является самым высоким показателем за пять лет.…
США обеспокоены мошенничеством с органическими продуктами. И хотят создать глобальную систему прогнозирования рисков поставок псевдо-органики. «На первый взгляд, американский рынок органических продуктов никогда не был таким сильным. Последние данные Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS) дают четкую картину: почти 25 000 органически сертифицированных американских предприятий продали в 2016 году продукции в общей сложности на 8 млрд…
Американский производитель тепличных овощей «Houweling Group» заменит пластиковую упаковку длинноплодных огурцов на съедобное покрытие Apeel. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Freshfruitportal. На официальных страницах «Houweling Group» в социальных сетях уточняется, что отказ от индивидуальных упаковок для каждого огурца позволит сократить пластиковые отходы на 27 тонн. Огурцы со съедобным покрытием поступят в розницу в…
США намерены ввести контрмеры в ответ на европейские “авиационные” субсидии. США выиграли суд на сумму 7,5 млрд. долларов. 14 октября пройдет заседание, которое призвано одобрить контрмеры против Евросоюза. США могут ввести 25% пошлины на европейские сыры и маслоВ ходе 15 лет судебных разбирательств США удалось доказать незаконность европейских субсидий компании Airbus. Теперь страна намерена отстоять…
Национальная сельскохозяйственная служба статистики Министерства сельского хозяйства США (NASS) опубликовала прогноз производства фруктов в Соединенных Штатах в текущем сезоне, передает FruitNews, сообщает интернет-портал EastFruit. Общий объем урожая яблок в этом сезоне вырастет на 3,6% с 4,65 млн тонн до 4,8 млн тонн. Урожай в штате Вашингтон, где сосредоточено 68% коммерческих яблоневых садов, увеличится на 57,9%…
Доля традиционных супермаркетов в США к 2023 году снизится до уровня менее 33%. Об этом говориться в отчете Inmar Analytics (Future of Food Retailing), передает Forbes. Согласно отчету, доля супермаркетов в потреблении продуктов питания и потребительских товаров в США в 2018 году упала на 2,5 процентных пункта, до 35% с рынка объемом в $1,25 трлн.…