Предложение яиц в США пришло в норму после месяцев высоких цен, вызванных гибелью миллионов куриц-несушек во время вспышки птичьего гриппа – приблизительно одной десятой общего стада страны. После принятия мер предосторожности, таких как строительство оград для ограничения передвижения больных птиц, и проведения очистительных процедур, фермеры начали увеличивать популяцию несушек и положили конец дефициту яиц. Цены…
Американская компания Ripple разработала необычную альтернативу коровьему молоку – молоко из гороха. Порция нового напитка содержит 8 г белка – столько же, сколько и порция коровьего молока. Этот показатель важен потому, что многие немолочные напитки испытывают дефицит белка, а молоко из бобовых, как считают специалисты, выгодно выделяется на их фоне и может привлечь потребителей. К…
Ученые из лаборатории Колд Спринг Харбор, что в США, нашли способ увеличить урожайность одной из популярных сельскохозяйственных культур – кукурузы. Генетики установили, что рост кукурузных початков регулируется определенным геном. Воздействуя на этот ген, исследователи намеревались вырастить вдвое увеличенные початки кукурузы, однако с первой попытки им это не удалось: мутации генов вызвали обратный эффект, приведя к…
Рекордные объемы производства молока в 2016 г. в США привели к рекордно низким ценам на него, зафиксированным за последние шесть лет. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства США. При сохранении темпов производства молока отрасль может побить все предыдущие рекорды по объемам продукции, а падение цен на молоко стало одним из…
Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) объявил о новом инструменте безопасности пищевых продуктов, PulseNet 2.0, который позволит лабораториям штатов использовать определение последовательности полного генома. Центр использовал данную технологию в своих лабораториях, но теперь технология будет доступна приблизительно в 30 штатах в следующем году, а в остальной части страны – в течение двух лет.…
По оценке аналитиков USDA, по состоянию на 15 мая 62% посевов озимой пшеницы в США находились в хорошем и отличном состоянии. Данный показатель соответствует результату неделей ранее и значительно превосходит прошлогодний уровень (45%). Также сообщается, что сев яровой пшеницы в стране продвигается достаточно быстрыми темпами. Так, на указанную дату зерновой было засеяно 89% запланированной площади,…
В конце марта 2016 г. в отчете Минсельхоза США (USDA) сообщалось о том, что запасы сыра в Америке составляют 1,2 млрд. футов (0,54 млрд. кг) – наивысший показатель после 1984 г. Как сообщил Том Бэйли (Tom Bailey), исполнительный директор и главный аналитик Rabobank, избыток сыра в США – это общий результат повышения потребительского спроса…
Это на 2,9% больше, чем год назад. Зарубежный спрос на американскую свинину вырос на 2,3% в январе, на 3,4% в феврале и на 7,9% в марте текущего года. В прошлом году объем экспорта американской свинины за рубеж увеличился на 11,8%, отмечают эксперты. Мартовский импорт свинины в США составил 100,2 млн. фунтов, что на 1,4% ниже…