Фермеры США за восемь месяцев текущего года вылили в поля и болота свыше 162,8 млн. литров коровьего молока, которое оказалось невозможно сбыть или переработать ввиду перенасыщения рынка и низких закупочных цен. Этого объема достаточно, чтобы наполнить 66 бассейнов. Показатель является самым высоким за 16 лет. Она изложила данные, полученные от Министерства сельского хозяйства США. Согласно…
Как сообщают аналитики USDA в своем последнем отчете, по состоянию на 9 октября сев озимой пшеницы в США был выполнен на 59% запланированных площадей, что на 1% ниже результата на аналогичную дату годом ранее и среднего показателя за последние 5 лет. Также в отчете уточняется, что на 34% посевов уже получены всходы зерновой, что на…
Как правило, в отношении экспорта мяса август всегда был хорошим месяцем для американских экспортеров. В августе экспорт свинины из США в объеме был на 11% выше, чем год назад. Увеличение было отмечено на всех крупных международных рынках сбыта, однако основные сдвиги зафиксированы в объемах поставок американской свинины на рынки материковой части Китая и Тайваня –…
Урожай апельсинов во Флориде, как ожидается, сократится пятый сельскохозяйственный год подряд из-за неблагоприятных погодных условий, ослабления потребительского спроса и болезней апельсиновых деревьев. Столь длительного периода падения не наблюдалось более века. Как говорится в исследовании, обнародованном в профильном издании The Packer, при сохранении традиционной для США модели разведения цитрусовых урожай будет снижаться еще 10 лет подряд.…
Как рассказал шеф-повар сети кафе Panera Bread Дэн Киш, сегодня заведения фастфуда стараются использовать в рецептуре больше овощей с минимальной обработкой. По словам Киша, его кафе стремятся добавлять больше овощей в такие традиционные блюда, как сэндвич с беконом и индейкой. На рынке появляются новые фавориты вроде сети By Chloe веганского толка, которая теснит фастфуд мексиканской…
Известный инвестор-миллиардер Уоррен Баффет отказывается от участия в двух самых известных брендах сладостей и жевательной резинки в США – Mars и Wrigley. Mars Inc. выкупит 20% акций своей дочерней компании Wrigley, принадлежащие У.Баффету, чтобы консолидировать 100% акций Wrigley. Предполагается, что эта сделка упрочит позиции Mars на мировом рынке конфет и сладостей, емкость которого оценивается в…
Американский оператор ресторанов Yum! Brands Inc. увеличил чистую прибыль в третьем финансовом квартале на 48%, а также улучшил прогноз прибыли на весь фингод. Как сообщается в пресс-релизе Yum!, чистая прибыль по итогам квартала, завершившегося 3 сентября, составила $622 млн. по сравнению с $421 млн. за аналогичный период прошлого года. Прибыль компании в расчете на акцию…
В 2016/17 МГ производство кукурузы в США превысит результат предыдущего сезона (13,6 млрд. бушелей) и достигнет рекордного показателя – 15,22 млрд. бушелей. Такой прогноз озвучили аналитики Informa Economics. При этом эксперты несколько снизили оценку урожайности зерновой – до 174,5 бушеля/акр против 175,2 бушеля/акр месяцем ранее, что лишь незначительно выше официального прогноза USDA (174,4 бушеля/акр). (АПК-Информ/…
Осенью МСХ США выплатит фермерам более $7 млрд., чтобы оказать им поддержку в условиях низких цен на зерно и другие сельхозкультуры. Из-за больших запасов и усиления конкуренции среди экспортеров мировые цены на зерно, в т.ч. кукурузу, сою и пшеницу, сейчас находятся на низком уровне. Ожидается, что урожай кукурузы и сои в США будет рекордным благодаря…
Чрезвычайная волатильность на рынках крупного рогатого скота Северной Америки в течение последних 12 -18 месяцев удивила многих аналитиков рынка, но большинство считают, что резкие колебания закончились, а рынок стабилизировался. Более того, стоит ожидать движения цен вниз в течение следующих пары лет. “Все другие товарные рынки достигли своего пика в начале десятилетия, и они прошли через…
Минсельхоз США (USDA) снизил оценку производства высококачественной яровой пшеницы с большим содержанием белка в стране на 6,5%. Это повлекло за собой заметный рост декабрьских котировок. Информацию подтверждают в министерстве. Наибольшая доля урожая твердой озимой пшеницы США содержит меньшую долю протеина чем в среднем за сезон. При этом спрос на яровую пшеницу сохраняется, что заставляет играть…
Химики из университета Вашингтона задались вопросом, почему холодный картофель фри теряет свои вкусовые качества. Выяснилось, что основной причиной этого является изменение текстуры ломтиков. Это изменение в текстуре объясняется химическим составом картофеля. Как рассказал доцент кафедры химии университета Вашингтона Мэтт Хартингс, одним из компонентов, придающих вкус картофелю, является крахмал. Зерно крахмала состоит из молекулярных соединений двух…