США: Создана технология, которая удешевит производство лабораторного мяса

СШАОставить комментарий

Исследователи Центра клеточного сельского хозяйства Университета Тафтса (США) разработали стволовые клетки для производства искусственного мяса, которые защищены от ошибок при делении и могут быстро расти. Технология должна сократить стоимость выращивания мяса в биореакторах и повысить доступность искусственного мяса, пишет «Хайтек». Как объяснили ученые, большинство клеток по мере деления и старения начинают терять ДНК на концах…

США: Экспорт свинины в марте 2023 года стал крупнейшим почти за два года

СШАОставить комментарий

Согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США и собранным USMEF, мартовский экспорт свинины из США был самым большим с мая 2021 года. Экспорт свинины из США в марте составил 260 195 метрических тонн (т), что на 17% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и является девятым по величине объемом за всю историю наблюдений.…

США: Coca-Cola построит предприятие стоимостью $650 млн. для бренда ультрафильтрованного молока Fairlife

СШАОставить комментарий

Coca-Cola планирует построить производственное предприятие Fairlife в Нью-Йорке, вложив в него 650 млн долларов. Об этом пишет The DairyNews со ссылкой на FoodBev Media. Объявление о планах строительства было сделано губернатором Кэти Хоукул, которая ожидает, что объект площадью 745 000 квадратных футов создаст до 250 новых рабочих мест. Объект планируется построить в городке Вебстер, округ…

США: Темпы продаж сои все еще уступают прошлогодним

СШАОставить комментарий

По оценкам USDA, в период 21-27 апреля США продали 289,7 тыс. тонн соевых бобов с поставкой в текущем сезоне, что на 7% уступает уровню предыдущей недели. Благодаря этому общий объем продаж масличной в текущем сезоне достиг 50,7 млн тонн (-13% в год). Отмечается, что из общего объема продаж уже отгружено 47,07 млн тонн, в том…

США: Владелец KFC и Pizza Hut увеличил квартальную выручку на 6%, лучше прогноза

СШАОставить комментарий

По итогам 1-го квартала американский оператор ресторанов быстрого питания Yum! Brands Inc. увеличил выручку на 6% – до $1,65 млрд по сравнению с $1,55 млрд за аналогичный период предыдущего года. Эксперты, опрошенные FactSet, в среднем прогнозировали этот показатель на уровне $1,62 млрд. Как говорится в сообщении компании, чистая прибыль Yum! в январе-марте уменьшилась на 25%…

США: Квартальная прибыль Starbucks выросла на 35%

СШАОставить комментарий

Американская Starbucks Corp., владеющая крупнейшей в мире сетью кофеен, во втором финансовом квартале увеличила чистую прибыль на 35%, при этом скорректированный показатель и выручка оказались выше ожиданий экспертов. Как сообщается в пресс-релизе компании, чистая прибыль за квартал, который завершился 2 апреля, составила $908,3 млн, или 79 центов на акцию, по сравнению с $674,5 млн, или…

США: McDonald’s меняет рецепты бургеров

СШАОставить комментарий

Американская McDonald’s Corp. вносит незначительные изменения в рецепты приготовления бургеров. Об этом сообщается на официальном сайте компании. Отмечается, что изменения направлены на повышение качества сендвичей и предполагают использование “более мягких и воздушных” булочек и добавление лука в котлеты непосредственно при обжаривании, благодаря чему “они станут более сочными”. Кроме того, в “Биг-Маке” будет больше соуса. Приготовленные…

США: Производители сои и кукурузы хорошо заработали благодаря экспортерам мяса

СШАОставить комментарий

Согласно независимому исследованию, проведенному компанией World Perspectives и опубликованному Федерацией экспорта мяса США (USMEF), в 2022 году рекордная стоимость экспорта говядины и свинины принесла значительную прибыль производителям кукурузы и сои США. Согласно исследованию, общий экономический эффект от экспорта свинины и говядины из США в 2022 году составил 15% на бушель стоимости кукурузы и 13% на…

США pанимаются выведением позднеспелых сортов голубики

СШАОставить комментарий

Berry Blue LLC и Программа селекции голубики Университета Флориды объявили о партнерстве в целях исследования и разработки новых запатентованных позднеспелых сортов южной высокорослой голубики. Проект направлен на создание новых сортов голубики, которых в настоящее время нет на рынке в конце мая и июне, передает EastFruit по информации FreshFruitPortal. Используя опыт обеих селекционных программ, две организации…

США: На 3D-принтере напечатали пирожное из рекордного количества ингредиентов

СШАОставить комментарий

Для печати еды 3D-принтеры используют более 15 лет, и делают это не только для развлечения, но также для развития серьёзных государственных программ, например, космических. Как правило, количество одновременно используемых ингредиентов ограничено, и продукты должны быть примерно одной и довольно высокой вязкости, иначе они не будут держать форму. Однако в США смогли разработать алгоритм 3D-печати еды…

США: Новые сорта черешни вывели в Калифорнии

СШАОставить комментарий

Калифорнийская селекционная компания International Fruit Genetics (IFG) анонсировала появление в линейке Cheery Cherry ™, в которую в настоящее время входят Cheery Moon ™ и Cheery Glow ™, трех новых сортов черешни. Об этом сообщает интернет-портал Freshplaza.com. Плоды нового сорта Cheery Cupid ™, запатентованного под наименованием IFG Cher-ten, имеют форму сердца со сладко-терпким вкусом. Сорт является…

США: Непростое начало экспорта говядины в 2023 году

СШАОставить комментарий

Экспорт говядины из США был рекордным в 2022 году, но в конце года замедлился, согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США и собранным Федерацией экспорта мяса США (USMEF). Эта тенденция продолжилась в январе, поскольку отгрузки были значительно ниже, чем год назад. Экспорт говядины в несколько основных направлений в январе сократился, хотя поставки резко увеличились в…