Компания Impossible Foods, работающая над созданием нового поколения бургеров из растительного мяса и сыра, привлекла более $100 млн. инвестиций от группы компаний и физических лиц, включая Била Гейтса. Компания была основана четыре года назад, бывшим профессором Стэнфордского университета, проработавшего в этом учебном заведении 25 лет на кафедре биохимии.
Виталис Тему, профессор сельскохозяйственной исследовательской станции, проводит двухлетнее исследование над зернами ” Eragrostis tef”, которые чаще всего называют тефф зерно, чтобы увидеть, может ли оно быть рентабельной культурой в Вирджинии.
Американская PepsiCo Inc., второй по величине в мире производитель безалкогольных напитков, сократила чистую прибыль в третьем квартале 2015 финансового года на 73%, главным образом, из-за списаний подразделения в Венесуэле. Как сообщается в пресс-релизе PepsiCo, ее чистая прибыль за квартал, завершившийся 5 сентября, уменьшилась до $533 млн, или $0,36 в расчете на акцию, по сравнению с…
Компания Arla Foods Ingredients разработала и представила новый функциональный молочный белок, названный Nutrilac LowCal. Компонент разработан, чтобы помочь компаниям создавать низкокалорийные, богатые клетчаткой густые и питьевые йогурты. Arla предлагает Nutrilac LowCal в двух формулах: один с белком сыворотки и другой с белком сыворотки с добавлением пребиотического волокна.
Высокий курс американского доллара негативно сказывается на американском экспорте говядины. В июле экспортные поставки говядины из США уже снизились на 10%, а долю американских экспортеров на мировом рынке занимают поставщики с более дешевым продуктов. Кроме того, иностранные поставщики вытесняют американцев с собственного рынка.
Американская компания Keurig Green Mountain в сотрудничестве с Coca-Cola запускает в продажу автоматы по приготовлению газированных напитков в домашних условиях.
Компания Cargill Inc. объявила о продаже бренда сосисок и колбас Schweigert компании Bakalars Sausage Co. Финансовые условия соглашения не раскрываются. Cargill назвала растущий спрос на приготовленные мясные продукты у нынешних и потенциальных клиентов причиной высвобождения производства на заводе в Алберт-Ли, Миннесота, где ранее производили продукты Schweigert. Сделка, как ожидают, будет завершена в октябре.
Представители Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Управления по охране окружающей среды (EPA) объявили о первой национальной цели сокращения пищевых отходов, заключающейся в 50%-ном сокращении к 2030 г. Чтобы достигнуть этой цели, федеральное правительство установит партнерские отношения с частными и общественными организациями, частным сектором и местным правительством, чтобы сократить пищевые отходы.
В Лос-Анджелесе придумали мороженое со вкусом пиццы. Для приготовления мороженого используются только натуральные ингредиенты, без ароматизаторов и красителей.
Америка стремится нарастить экспорт продовольствия в страны Африки южнее Сахары. С целью развития торговых отношений в регион будет отправлена заместитель сельского хозяйства США Криста Харден, которая посетит Гану в ноябре этого года.
В Сан-Франциско почти месяц работает полностью автоматизированное кафе Eatsa без обслуживающего персонала. Это футуристическое заведение, где заказать еду можно через планшеты Ipad и забрать ее в прозрачных ячейках в стене. Кафе поддерживает концепцию вегетарианского питания.
Американская компания “The Grapery”, занимающаяся выращиванием винограда столовых сортов, объявила о появлении нового сорта, имеющего вкус сахарной ваты. У селекционеров не было такой цели, они просто скрещивали разные сорта в надежде получить что-то новое и случайно новый сорт оказался очень сладким с отчётливым привкусом сахарной ваты.