Федерация экспорта мяса США («USMEF») обнародовала информацию о массовых поставках охлажденной свинины из США в Гонконг для местных потребителей. Инициатива по импорту была предпринята, чтобы восполнить пробел между спросом и предложением на свинину на фоне роста цен на свежую свинину и предложить альтернативу для потребителей по доступной цене. С созданием непрерывной цепочки поставок, охлажденная свинина…
Ученые из лаборатории Колд-Спринг-Харбор вывели новый сорт генномодифицированных томатов, которые растут гроздьями, как виноград. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам портала Phys.org. Такие плоды можно выращивать на городских фермах, на крышах небоскребов и даже в космосе. Основная цель эксперимента – создать широкий спектр культур, которые пригодны для выращивания в городских условиях и на неплодородных…
Ученые из Службы сельскохозяйственных исследований штата Нью-Йорк (США) разработали вакцину против африканской чумы свиней (АЧС). Препарат прошел успешные испытания. «Первые результаты испытаний выглядят многообещающими. Все свиньи после воздействия вируса практически не имели клинических признаков заболевания. Невакцинированные свиньи, также были лишены клинических признаков. Это указывает на то, что вакцина не повышает риск заражения других животных вирусом…
Согласно исследованиям Allied Market Research (Портленд, штат Орегон), рынок сыра в США в 2017 году оценивался в 32,3 миллиарда долларов. В 2025 году он достигнет 40,5 миллиарда долларов, при среднегодовом темпе роста в 2,8%, пишет The DairyNews. Исследовательская компания IRI сообщила, что по данным за период с 6 октября 2018 по 6 октября 2019 года…
В ноябре 2019 года продукцию из растительного мяса начали поставлять в украинские рестораны. В середине декабря мясо Beyond Meat появится на полках супермаркетов. Растительное мясо от американского стартапа Beyond Meat появится на полках украинских супермаркетов с 15 декабря, сообщает официальный дистрибьютор компания Вэст Милз. Бургерные котлеты и колбаски из растительного мяса начнут продаваться в сетях…
Исполнительный директор Совета по экспорту молочной продукции США Том Вилсак уверен, что несмотря на проблемы в торговой политике США в китайском направлении, в 2020 году производители молокопродуктов увеличат поставки за пределы страны, пишет The DairyNews. Эксперт в комментарии журналистам подчеркнул, что не отрицает наличие проблем в торговых отношениях страны. В частности речь идет о повышенных…
В Соединенных Штатах Америки фермеры вывели новый сорт яблок под названием Cosmic Crisp, сообщает ВВС. Создание нового сорта под названием заняло около 20 лет, расходы составили 10 млн долларов. При селекции были скрещены яблони сортов Honeycrisp и Enterprise, впервые его удалось вырастить в Университете штата Вашингтон в 1997 году. Фермеры штата Вашингтон получили эксклюзивное право…
Потребление белого питьевого молока в мире сокращается. Растительные альтернативы, инновационные и функциональные продукты продукты питания и напитки набирают обороты. В начале ноября стало известно о реорганизации в связи с банкротством крупнейшего производителя свежих молочных продуктов в США – компании Dean Foods. The DairyNews собрало мнения по ситуации, как официальные, так и анонимные. Они оказались различны.…
К концу января 2020 года в 800 магазинах крупнейшей розничной сети США Walmart проведут обновление ассортимента товаров и оформления зоны “Свежие овощи-фрукты” под девизом «Produce 2.0». Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Freshfruitportal. Представители сети уточнили, что при изменении дизайна они сосредоточились на изменении образа плодоовощного отдела. В зоне фрукты-овощи расширят проходы и сделают…
Цены на куриные яйца в разных регионах и торговых сетях США может варьироваться от 59 центов до $7.99 за дюжину (12 штук), при этом качество самых дешёвых и самых дорогих яиц может оказаться примерно одинаковым. К такому выводу пришли сразу несколько организаций по защите потребителей, отслеживающих розничную стоимость популярных продуктов питания в США. Яйца оказались…
Американская T.Marzetti расширила линейку соусов Marzetti Veggie Dips, добавив соусы с зеленью и фруктами. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам foodbusinessnews.net. Особенность линейки новой продукции – адаптация продуктов для рациона вегетарианцев, улучшенная рецептура и низкая калорийность. Так, в новом соусе ранч с авокадо всего 110 ккл на порцию. В основе рецепта пахта, соевое масло,…
Американская компания J.R. Simplot разрабатывает новый сорт картофеля, который не будет уходить на свалки. В частности, ученые пытаются создать растения с клубнями, которые будут меньше подвержены побитостям и изменениям цвета. Благодаря этому картофель будет чаще попадать на тарелки потребителей, нежели в отходы, пишет innovature. В компании отмечают, что ежегодно в мире выбрасывается порядка 1,5 млн…