Прогноз: Производство молока в США вырастет до 237,2 млрд фунтов в 2026 году, а цены на сыр снизятся

Ежемесячный отчет USDA World Ag Supply and Demand Estimates (WASDE) был опубликован 11 сентября. Производство молока, цены Прогноз производства молока повышен как на 2026, так и на 2027 год. Согласно последнему отчету Milk Production, поголовье коров и надои на корову увеличены на 2026 и 2027 годы. Молоко 2026 На уровне 237,2 млрд фунтов оценка производства молока на 2026 год была повышена по сравнению с прошлым месяцем и окажется на 5,5 млрд больше итога 2025 года в 231,7 млрд фунтов. На 2026 год прогнозы цен снижены для масла и сыра, но повышены для сухого обезжиренного молока (NDM) с учетом недавних цен. Прогнозы цен на сыворотку на 2026 год остаются без изменений. В результате прогноз цены Class III понижен до $16,20 за центнер (cwt), поскольку более высокие цены на сыворотку лишь частично компенсируют снижение цен на сыр, а цена Class IV повышена до $18,55 cwt, так как более высокие цены на NDM более чем полностью компенсируют снижение цен на масло. Прогноз средней цены на все виды молока на 2026 год повышен на пять центов до $19,90 за cwt. Молоко 2027 В своем прогнозе на 2027 год USDA оценил производство молока в 238,6 млрд фунтов, что на 0,6 млрд фунтов больше, чем в прошлом месяце. На 2027 год прогнозы цен снижены для масла и сыра, но повышены для NDM с учетом недавних цен. Прогнозы цен на сыворотку на 2027 год повышены. Следовательно, прогноз цены Class III понижен до $17,10 за cwt, а прогноз цены Class IV повышен до $17,55 cwt. Прогноз средней цены на все виды молока на 2027 год остался без изменений на уровне $19,80 за cwt. Прогноз по говядине На 2026 год производство говядины снижено из-за более медленных темпов реализации откормленного скота в третьем квартале, более легких убойных весов в третьем квартале и меньшего убоя коров в четвертом квартале. На 2027 год производство говядины снижено из-за более легких убойных весов и более низкого, чем ожидалось, поступления скота на откормочные площадки в первой половине 2027 года. Цены на откормленный скот снижены на третий и четвертый кварталы 2026 года из-за более низкого, чем ожидалось, спроса со стороны мясопереработчиков. Более низкие прогнозы цен сохраняются до конца 2027 года. Средняя цена 2025 года прогнозировалась на уровне $224,37 за cwt, тогда как средняя цена 2026 года теперь прогнозируется на уровне $237,35 за cwt, причем самые высокие цены ожидаются во втором квартале года. Прогнозы предложения и цен на корма Отчеты USDA WASDE и Crop Production дали потенциальное представление о запасах и ценах на корма для молочного скота: Кукуруза Прогноз WASDE по кукурузе в США на 2026-27 годы в этом месяце предполагает меньшие запасы, более низкое внутреннее потребление, неизменный экспорт и сокращение конечных запасов. Производство кукурузы прогнозируется на уровне 15,8 млрд бушелей, что на 1% (213 млн бушелей) меньше, чем в прошлом месяце, и на 7% меньше, чем в прошлом году. Если это подтвердится, это будет второе по величине производство зерна в истории США. Исходя из условий на 1 сентября, урожайность прогнозируется на уровне 178,5 бушеля с акра, что на 2,2 бушеля меньше предыдущего прогноза и на 8 бушелей меньше прошлогоднего рекордного показателя в 186,5 бушеля с акра. Рекордно высокая урожайность прогнозируется в Arkansas, Iowa, Mississippi и Tennessee. На уровне $4,80 за бушель прогнозируемая средняя цена кукурузы за сезон, получаемая производителями, повышена на 30 центов. Она также на 65 центов выше среднего показателя 2024-25 годов в $4,15 за бушель. Соя Прогноз по сое на 2026-27 годы в этом месяце включает более высокое производство и экспорт, а также более низкие конечные запасы по сравнению с прошлым месяцем. Производство сои прогнозируется на уровне 4,5 млрд бушелей, что менее чем на 1% (16 млн бушелей) больше предыдущей оценки и на 6% больше, чем в 2025 году. Общая посевная площадь в 86,9 млн акров на менее чем 1% больше предыдущей оценки и на 7% больше, чем в предыдущем году. Площадь уборки сои прогнозируется на уровне 85,9 млн акров, что менее чем на 1% больше предыдущего прогноза и на 7% больше, чем в прошлом году. Урожайность сои в 52,8 бушеля с акра на 0,1 бушеля больше, чем в прошлом месяце. Если это подтвердится, это будет вторая по величине урожайность в истории страны. Прогноз переработки остался без изменений, тогда как прогноз экспорта сои повышен на 25 млн бушелей до 1,69 млрд. Прогноз средней цены сои в США за сезон 2026-27 годов повышен на 60 центов до $12 за бушель по сравнению с $10,40 в 2025-26 годах. Цена соевого шрота также повышена на $30 до $340 за короткую тонну, а цена соевого масла осталась без изменений на уровне 70 центов за фунт. Хлопковое семя Прогнозы по хлопку в США на 2026-27 годы показывают более низкое производство, потребление, а также начальные и конечные запасы по сравнению с прошлым месяцем. Общее производство хлопка прогнозируется на уровне 13,2 млн кип по 480 фунтов, что на 3% меньше предыдущего прогноза и на 5% меньше, чем в 2025 году. Исходя из условий на 1 сентября, урожайность, как ожидается, составит в среднем 776 фунтов с убранного акра, что на 22 фунта меньше предыдущего прогноза и на 76 фунтов меньше, чем в 2025 году. Производство хлопка Upland прогнозируется на уровне 12,8 млн кип по 480 фунтов, что на 3% меньше предыдущего прогноза и на 5% меньше, чем в 2025 году. Производство хлопка Pima прогнозируется на уровне 392 000 кип, что на 2% меньше, чем в прошлом месяце, и на 3% меньше, чем в 2025 году. Прогноз средней фермерской цены за сезон 2025-26 годов составляет 62 цента за фунт, что отражает данные о торговле на конец года от census и других источников. Прогнозируемая средняя цена за сезон 2026-27 годов повышена на 2 цента до 78 центов за фунт. Люцерна и другое сено Последний отчет USDA Ag Prices показал, что цены на люцерновое сено молочного качества в июле составили в среднем $242 за тонну, тогда как цены на люцерновое сено составили в среднем $203 за тонну, а цены на другое сено — в среднем $143 за тонну. (Progressive Dairy)