Многие недобросовестные отечественные производители продолжают выпускать масло, сырки и сметану, в состав которых входят вредные для здоровья нерастворимые жиры. “Ассоциация по вопросам защиты прав потребителей” весь прошлый год закупала образцы молочных продуктов в столичных магазинах, чтобы проверять их в Научно-исследовательском центре испытаний пищевой продукции “Укрметртестстандарта”.
В январе 2015 г. в Эстонии закупочные цены на молоко упали по сравнению с соответствующим периодом 2014 г. на 39% – до 241,3 евро за тонну. Об этом сообщили в Департаменте статистики Эстонии, отметив, что по сравнению с декабрем 2014 г. падение цен составило 3,3%. Всего предприятия молочной промышленности Эстонии произвели 8200 т питьевого молока,…
Падение потребления молока в Швеции и сложные условия на мировом рынке обсуждались на встрече министра сельского хозяйства Швеции Свена-Эрика Бахта с фермерами. Свен-Эрик Бахт, представитель правящей социал-демократической партии Швеции, обсудил проблему избыточного предложения на молочном рынке с фермерами, представителями банков и экспертами.
Вопреки заявлениям молокоперерабатывающих предприятий и торговых сетей о том, что молоко и молочные продукты дешевеют, покупатели и фермеры утверждают обратное.
Когда несколько лет назад в Китае начался молочный бум, все, начиная от новозеландских фермеров до банкиров с Уолл-стрит, “делали ставку на коров”, чтобы удовлетворить резко возросший в стране спрос на молоко, детские смеси и сыр. По оценкам минсельхоза США (USDA), в этом году мировое производство молока вырастет на 8,6% по сравнению с 2011 г.
За последний год страны ЕС экспортировали молочную продукцию в эквиваленте равную 18 млн. т молока. То есть было поставлено молока на 12% больше, чем когда-либо прежде.
Компания Danone объявила о своих финансовых результатах за 2014 г., а также прогнозы на текущий год. Французская компания в опубликованном докладе предупредила, что ближайшие кварталы могут быть трудными для нее через дефляцию в Европе, ослабление валют на развивающихся рынках и проблемы в России (основной рынок Danone).
В Украине в феврале т.г. закупочная цена на молоко первого сорта выросла на 5% по сравнению с показателем за аналогичный период 2014 г. и составила 4365 грн./т, второго сорта – на 1,4% и составила 2925 грн./т. Об этом шла речь в ходе селекторного совещания по вопросам развития животноводства под председательством министра аграрной политики и продовольствия…
Товар Цена Западная Европа Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 2100-2475 Сухое цельное молоко (26%) 2725-3000 Сухая сыворотка 1050-1300 Масло блочное (82,5%) 3350-3775 Сыры твердые жирные (45-50%) 2992-3236 Океания Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 2200-2600 Сухое цельное молоко (26%) 2200-2700 Масло блочное (82,5%) 3000-3600 Сыры твердые жирные (45-50%) 3400-4000 США Казеин кислотный 9700-11023 Источник: AMS USDA, www.clal.it, www.dairyaustralia.com.au/(Держзовнишинформ/Пищепром…
Товар Цена Сухое обезжиренное молоко 38700-41000 Сухое цельное молоко 45000-48000 Масло блочное (72,5%, ДСТУ) 42000-44000 Сыры твердые жирные (45-50%) 58000-65000 Казеин технический 125000-130000 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Товар Цена средняя макс. Молоко 2,5% жирности, в пленке 6,64 8,26 Масло сливочное 72,5% (нефасованное) 52,03 62,47 Творог кисломол. до 9% 31,39 33,85 Сметана 20% 21,40 23,24 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Предприятиями холдинга “Бабушкина крынка” за 2014 г. переработано 525,2 тыc. т молока или 111,9% к уровню 2013-го. Объем производства промышленной продукции в действующих ценах составил Br3 469 553 млн., темп роста – 131,9%, сообщили на предприятии.
